Welcome to the Botanista Alle Gerichte & Drinks bereiten wir so gesund wie möglich für
Euch zu - ohne Kompromis im Geschmack. Wir verzichten
way of Eating & Drinking auf raffinierten Zucker oder ”leere” Kohlenhydrate und nutzen
möglichst wenig Fett. Falls doch, dann mehrfach ungesättigt.
Dafür versorgen wir Euch mit ausreichend gesunden Proteinen.
zuckerfrei · gesund · genussvoll · vielfältig Bei vielen Gerichten findet ihr eine High-Protein und Low-Carb
Variante (meist auch gf), um auf die individuellen Bedürfnisse
Eurer Ernährung einzugehen.
Lunchmenü
Di-Fr 9:00 — 16:00 Uhr Übrigens, unsere Gerichte sind in ihrer Basis vegan/vegetarisch
konzipiert und werden durch die Wahl Eures Favorite
Abendmenü Proteins vervollständigt. Fast alle unserer Komponenten sind
Di-So ab 18:00 Uhr selbstgemacht und mit Liebe zubereitet.
Brunchmenü Wir achten auf eine außergewöhnliche Qualität unserer Zutaten
Sa-So 9:00 — 17:00 Uhr mit dem Fokus auf Regionalität & Nachhaltigkeit:
BOTAlogisch*. Insbesondere bei Fleisch & Fisch haben wir in-
tensive Recherche betrieben um Euch hier beste Qualität
anzubieten.
Übrigens:
Bei uns gibt es ausschließlich Kartenzahlung. Keine Frage, was für unser Food Menü gilt, gilt natürlich auch für
Euer Trinkgeld geht aber natürlich trotzdem an das Team. unsere Drinks. Auch hier setzen wir auf homemade, zuckerfrei,
gesund und trotzdem super lecker.
Frag uns gern nach möglichen Allergenen oder Zusatzstoffen!
Mit (v) gekennzeichnete Gerichte sind vegan. Mit (gf)
kennzeichnen wir Gerichte, die eine gultenfreie Alternative sind.
Bitte beachtet dabei, dass wir in unserer Küche glutenhaltige
Gerichte verarbeiten und daher unsere Gerichte Spuren von
Gluten enthalten können.
*Wir sind ein kleines, junges Restaurant und müssen noch viele Prozesse verbessern. Leider können wir uns aktuell noch keinen
Kontrollen für eine Öko-Nummer stellen, was an der BOTA-Qualität unserer Produkte für euch nichts ändert. Bei zentralen
Zutaten haben wir diese Qualität für euch nochmal entsprechend ausgezeichnet
Food
Make it yours — Ergänze jedes Basisgericht mit einem
Basisgericht plus Topping zusätzlichen Protein Topping deiner Wahl.
Für ein bisschen Inspiration nennen wir Euch
unsere Protein Favorites zu jedem Gericht.
Flexitarisch 5€
High-Protein Bresaola Schinken
BOTA-Putenbrust
Geräucherter, BOTAlogischer Isar-“Lachs”*
Gebratene Garnelen
Vegan 4€
Würziges BOTA-Seitan
Mariniert gebackener BOTA-Tofu
Veggie 3€
Spähne von gereiftem Parmesan
Feta Klumpen
Hüttenkäse - 2€
*Lachsofrelle aus bayrischen Gewässern
Start of the Night Soup of the Day (v) 5.5€
Einfach unser Team fragen, was denn heute Leckeres auf der
Karte steht.
Levantiner Beilagensalat (v) 5.5€
Gemischte Blattsalate, gebackene Aubergine, Cashews,
Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Granatapfeldressing
Chili sin Carne 5.9€
Eine kleine Portion Chili sin Carne mit Joghurt Topping und Brot
Stücken zum Dippen
Pink Hummus (v) 5.9€
Hausgemachter Pink Hummus mit Brotstücken zum Dippen
BOWLhearted: The Mexican Lover Bowl (v) 9.9€
Bowls & Salads Baby Spinat, Chili Sin Carne, Edamame, Broccoli, Gurke - auf
Reis Basis mit Tomaten-Knoblauch Dressing
Our Protein Faves: Garnelen +5€ · Parmesan +3€
The Rainbow Bowl (v) 11.4€
Ruccola, Avocado, hausgemachten Pink Humus, Edamame,
gebackene Aubergine, Gurke, Granatapfelkerne - auf Reisbasis
mit Balsamico Dressing
Our Protein Faves: Putenbrust +5€ · Seitan +4€
The Sushi Bowl (v) 11.9€
Nori Blätter, Wakame, Avocado, Edamame, Rote Beete, zucker-
frei karamellisierte Karotten, Frühlingszwiebel – auf Reisbasis
mit Spicy Cashew Dip
Our Protein Faves: Isar-“Lachs“ +5€ · Tofu +4€
Caesar at Botanista (v) 11.9€
Gemischte Blattsalate, Kirschtomaten, geröstete
Kichererbsen, Gurken, Avocado mit Cashew
Dressing
Our Protein Faves: Putenbrust +5€ · Tofu +4€
Pasta i Amore Roasted Pepper (v) 10.9€
mit frischem Ruccola
Our Protein Faves: Bresaola Schinken +5€ · Seitan +4€
Unsere Pasta kommen mit BOTA-Vollkorn-Dinkel-Fussili,
auf Wunsch könnt ihr aus diesen Alternativen wählen:
Basilikum-Leinöl Pesto 10.9€
Botalogische Protein-Pasta (aus 100% Kichererbsen; gf) +1.5€
mit frischen Kirschtomaten
Zoodles (gf) +2€ Our Protein Faves: Garnelen +5€ · Parmesan +3€
Vegan Bolognese (v) 11.9€
mit frischen Paprika Streifen
Our Protein Faves: Putenbrust +5€ · Feta +3€
Flatbreads Staten Island (v) 9.9€
Tomaten-Knoblauch Dressing, Kirschtomaten und knackige
Frühlingszwiebeln
Irgendwo zwischen Pizza und Flammkuchen.
Our Protein Faves: Isar-"Lachs" +5€ · Feta +3€
Quasi wie Bayern — zwischen Italien und dem Elsass.
Unsere Flatbread kommen mit hausgemachtem Dinkel- Bronx 10.9€
Roggen-Boden, auf Wunsch könnt gibt’s folgende Alternative Basilikum-Leinöl Pesto, Kirschtomaten, karamelisierten
zur Auswahl:
Zwiebeln und frischem Ruccola
Our Protein Faves: Garnelen +5€ · Parmesan +3€
Low-carb und low-calorie Protein-Cauliflower-Boden (gf) +2€
Queens (v) 11.9€
Roasted Pepper Sauce, Champignons und frischem
Baby Spinat
Our Protein Faves: Bresaola Schinken +5€ · Tofu +4€
Brooklyn (v) 11.9€
Spicy Cashew Sauce, gegrilltes Gemüse und karamellisierte
Zwiebeln
Our Protein Faves: Garnelen +5€ · Seitan +4€
Manhattan (v) 11.9€
Leichte Soja-Joghurt Sauce, gebackene Auberginen,
Kirschtomaten, Zucchini, karamelisierten Zwiebeln und
frische Kräuter
Our Protein Faves: Putenbrust +5€ · Feta +3€
Treats & Desserts Energy Ball (v) 2.5€
Leckere Kugel aus Datteln, Nüssen, Haferflocken & Kakaopulver
Zuckerfreies,
veganes Bananenbrot (v) 3.9€
Abgerundet durch Nice Cream und Fruchtspiegel +2.5€
Sugar-free Cake of the Day 4.5€
Täglich wechselnd, auch vegane und glutenfreie Optionen
Protein Schoko Lava Cake (v) 7.5€
Die gesündeste Schoko-Sünde der Welt. Zuckerfrei & Low Carb.
Wird frisch für Euch gebacken und dauert daher schon mal
20 Minuten.
Deconstructed Raw Cake (v) 7.9€
Ungebacken, gekühlt und geschmackvoll erfrischend. Auf
Cashew-, Dattel- und Kokosmilch-Basis und damit vegan und gf.
Drinks
Refresher Detox Water
In der Karaffe 1 l
Alle Getränke sind hausgemacht — ohne Zucker oder Green — 7.9€
Konservierungsstoffe Gurke · Minze · Limette
Red — 7.9€
Beeren · Zitrone
Lemonade Lane
Hausgemachte, zuckerfreie spritzige Limonaden im Glas 0.35l
Apfel-Zimt-Limo — 4.5€
Ingwer-Limette-Limo — 4.5€
Beeren-Minze-Limo — 4.5€
Juicy Couture
Frisch gepresste Säfte im Glas 0.2l | 0.35l
Orange — 3.9€ | 5.9€
Orange-Ingwer — 3.9€ | 5.9€
Health Insurance
Die gesündesten Shots 3cl
Ingwer Shot — 3.5€
Kurkuma Shot — 3.5€
Wasser
Still oder Sparkling, im Glas 0.35l oder in der Karaffe 1 l
Glas | Karaffe — 3.2€ | 6.20€
Hot Drinks Wellness Lattes
Hausgemacht · zuckerfrei · ohne Zusätze
Für unsere Coffees und Lattes:
Matcha Latte — 4.5€
Topp’ unsere Coffees und Lattes gerne mit folgenden Red Velvet Latte — 3.9€
Add-Ons: Golden Latte — 3.9€
Chai Latte — 3.9€
Ashwagandha (Happiness) +1€
CBD Oil (Calmness) +1€ Iced Chai — 4.5€
Iced Matcha — 4.9€
Auf Wunsch kannst Du aus folgenden Alternativen wählen
– ohne Aufpreis:
BOTA-Kuhmilch Par-Tea Time
Hafer Drink
Mandel Drink
Fresh
Hausgemachten mit frischen Zutaten im Glas, 0.3l
Royal Tea — 4.1€
Frische Minze
Tas-Tea — 4.1€
Coffee Shop Ingwer, Zitrone
Unsere Kaffee Spezialitäten kommen mit fröhlichen
Flir-Tea — 4.1€
Glockenbach Kaffeebohnen
Orange, Zimtstange
Espresso — 2€ Tea-Rex — 2.9€
Espresso Macchiato — 2.5€ Heißes Wasser mit frischer Zitrone (der Morning Starter)
Espresso Doppio — 3€
Americano — 3€
Cappuccino — 3.5€ Dry
Flat White — 3.9€ Getrockneter, loser Tee in der Kanne, 0.5l
Latte Macchiato — 4.2€
BOTA Pfefferminze — 5.9€
Iced Americano — 3.5€ BOTA Kamillenblüte — 5.9€
Iced Latte — 4.9€ Südamerikanischer gerösteter Mate Tee — 5.9€
Cold Brew (seasonal) — 3.9€ BOTA Grüner Tee: Japan Sencha — 5.9€
Alcoholic Drinks All-in Ballin’ — High Balls
Gin Tonic — 9.9€
mit Thomas Henry Tonic Water
Botanista Spritz Botanista Edition +1.40€:
mit hausgemachten, zuckerfreien Tonic Water
Mit Alkohol. Im Glas 0.35l.
Hausgemacht, ohne Zucker oder andere gemeine Zusätze
Munich Mule — 9.9€
mit Thomas Henry Ginger Beer
Apfel-Zimt Spritz — 7.8€
Botanista Edition +1.40€:
Ingwer-Limette Spritz — 7.8€ mit hausgemachten, zuckerfreien Ginger Beer
Beeren-Minz Spritz — 7.8€
Aperol Spritz — 7.2€ Wähle deinen Gin:
Wer den Zucker nicht meidet Tanqueray: (standard)
Malfy Zitrone: +1.5€
The Illusionist (Münchner Favorite): +3€
Bier Siegfried (alkoholfrei): +2€
Giesinger Helles 0.33l — 3.9€
Giesinger Pils 0.33l — 3.9€ Moscow Mule — 9.9€
mit Thomas Henry Ginger Beer
Local Craft IPA 0.33l —5.9€ Botanista Edition +1.40€:
Crew Republic Drunken Sailor mit hausgemachten, zuckerfreien Ginger Beer
Lammsbräu Helles 0.33l — 4.5€
BOTAlogisch, Alkoholfrei Zuckerfreier Mojito — 11.5€
Skinny Bitch Reinvented — 10.5€
Pop the Bubbles mit homemade infused Vodka
Wenn’s was zu Feiern gibt, dann sollte es doch auch gleich eine
Flasche sein (0.75l) Frag den Barkeeper nach seinen weiteren Spezialitäten :)
Frizzante — 6.5€ I 27€
Prosecco — 35€ Shots
Fragt gerne nach unseren alkoholfreien Varianten Fragt den Barkeeper gerne nach seinen Faves.
Weiß Rot
Everyday Favorites — Easy going Everyday Favorites — Easy going
Trashumante Blanco 0.2l | 0.75l — 6.5€ I 23€ Trashumante Tinto 0.2l | 0.75l — 6.5€ | 23€
2019, Navarra D.O. SV 2019, Navarra D.O. SV
Darting Rivaner 0.2l | 1l — 6.5€ | 32€
2020, Pfalz, QbA
Pretty Damn Good —
Weißweinschorle 0.2l — 6€ Schmeckt nach: Davon krieg ich nicht genug
Botanista Red 0.2l | 0.75l — 7.9€ | 29€
St. Laurent, Pfalz, QbA
Pretty Damn Good —
Schmeckt nach: Davon krieg’ ich nicht genug The Guv’nor Tempranillo 0.2| I 0.75l — 7.9€ | 29€
Vino de Espagna SV
Botanista White — 0.2l | 0.75l — 7.9€ | 29€
Sauvignon Blanc, Pfalz, QbA
Save Water Drink Riesling 0.2l | 0.75l — 7.9€ | 29€ The Premium Selection —
2019, Riesling, Rheingau QbA Perfekt kuriert – bleibt im Gedächtnis
(auch alkoholfrei erhältlich)
Luis Guntrum Pinot Noir 0.2l | 0.75l — 13€ | 49€
2018, Spätburgunder, QbA, Rheinessen
Köwerich No. 1 Einblick 0.75l — 35€
2019, Riesling, Mosel QbA Classic SV
Chateau Fournas Rouge 0.75l — 39€
2020, Corbieres, Frankreich
The Premium Selection —
Perfekt kuriert – bleibt im Gedächtnis Rosé
Louis Guntrum 0.2l | 0.75l — 9.9€ | 39€
2018, Grauburgunder, QbA Rheinhessen, SV Darting Portugieser Rosé 0.2l | 1l — 6.9€ | 34€
2019, Pfalz, QbA
Meinklang, Demeter Wein 0.75l — 45€
2019, Welschriesling. Burgenland, SV, BOTAlogisch
Topf Rosé vom Zweigelt 0.75l — 59€
2019, Strassertal, SV