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Das Dokument enthält die Speisekarte eines Restaurants mit verschiedenen Fleisch- und Fischgerichten sowie Beilagen und Saucen. Es werden Preise für die einzelnen Gerichte und Menüs aufgelistet.

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VORNEWEG FLEISCH AUS DEM JOSPER BEILAGEN

Rinderfilet 180g | 300g 42 | 69 Echtes Gemüse 7


| |
Kaviar Classics
Chateaubriand 600g 119 Kohlsprossen 8
|
Herrenschnitte 54 Rib Eye 300g 49 Blattsalat 6

Bio Lammkarree 350g 48


Räucheraal & Consommé 54 Roter Spitzpaprika aus dem Josper 7
|
XO Rinderfilet pro 100g 26
Wiener Schwammerl 8
Hummerbisque & Jacobsmuschel 54 |
Ocean Angus Striploin 300g 65
dstrikt Pommes 8
Wagyu Beef Filet pro 100g 120 |

Erdäpfelpüree 7
dstrikt Beef Tatar 18
FISCH AUS DEM JOSPER

Carpaccio 21 Seeteufel 34
SAUCEN

| | |
Chili Mayonnaise 4
Rote Bete & Pistazie 19 dstrikt Ketchup 4
|
Kräuterbutter 5
Unser Bestes vom Steakboard! Rotweinsauce 6
Lassen Sie sich die täglichen Béarnaise 5
Ceviche 2.1 24 Special Cuts zeigen!
Grüner Pfe er 5
dstrikt BBQ 5

SPECIALS
Austern „David Hervé“
STÜCK À 6,50 €

Trü elsaison ! Wo gehobelt wird, da... dstrikt festlich


» DIE PERFEKTE KOMBINATION
Das Menü
21,5
Tagliolini al Tartufo 65
| 1 Kaviarvorspeise Ihrer Wahl
SUPPEN UND SALATE 2020 Vidonia Blanco 0,1l 18
| |
Gratinierter Sellerie 32
Kürbissuppe 18 Laurent Perrier, Champagne Brut Millesim 0,1l 27,5
|
XO Rinderfilet “Rossini” 58
Frisches zum Gegrillten! 14,50 Tagliolini & Albatrü el
Burgenländer Kopfsalat „du conteneur" 2019 Grosse STK Ried Pössnitzberg 0,1l 16,5
| | |
Wiener Trü elschnitzel
Caesar Salad 21 am Knochen mit pochiertem Ei 52 XO Rinderfilet “Rossini”
| | 2016 Barolo DOCG Seralunga d`Alba 0,1l 31
| |

Virunga Schokolade & Eis


GEDECK 5,5 € 2008 Cape Fortified 0,05l 13,5
| |

4 Gänge 169
Virunga Schokolade 16
| |

13,5

Choux à la crème 16
| | |

15,5

Madagaskar Vanille crème brûlée 16


|

Dstrikt Cheesecake
16 52

11

Eiscrème & Sorbets 4

Tiroler Bergkäse 12 Monate gereift 18


16,5

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