ERLENBACHER –

SO BACKEN MEISTER
Von hochwertigen Sahne-Produkten über klassische

Rundkuchen und Plattenkuchen in verschiedensten

Formaten und Schnittgrößen bis hin zu einem umfang-

reichen Kleingebäck-Sortiment wie Premium-Plunder,

Laugengebäck und Croissants bietet erlenbacher alles,

was der Backwarenmarkt begehrt.

Backen ist für erlenbacher nicht nur Leidenschaft,

sondern höchste Qualität, verbunden mit handwerk-

licher Konditorenkunst, bequemem Handling in der

Zubereitung und modernster Technologie.

Das Geheimnis unseres Erfolges: Es schmeckt einfach

wie selbst gebacken!

Inhalt

Sahne-/Creme-Schnitten 6–9

Kaffee-Zauber 10–11

Pralinen-Atelier 12
Genuss-Galerie 13
Sahne- und Fruchttorten 14–17

Rundkuchen 18–23

Gourmet Tartes 24–29

American Dream 30–31
Plattenkuchen 32–45

[Link]
Diabetiker-Plattenkuchen 46–47

Premium-Plunder 48–51
Croissants ungegärt 52–55
Croissants vorgegärt 56–57

Laugengebäck vorgegärt 58–63

Sortimentsübersicht 64–65

Geschäftsbedingungen 66–67
3
 Erlenbacher Backwaren

Kompetenz und Erfahrung –

in Qualität und Innovation!

Wir haben unsere Maßstäbe ganz oben angesetzt.

5 [Link]
Für unsere Produkte verwenden wir nur ausgesuchte,

hochwertige Zutaten und frische Rohstoffe.

Service ist bei uns groß geschrieben – wir erfüllen Ihre

Wünsche mit unserem Know-how.

Modernste Technologie ist bei uns Standard.

erlenbacher heißt: Geschmack und Genuss erleben.

Wir backen für Sie!

Paradiesische
Sahnefreuden –
unschlagbar
köstlich!

Mandarinen-Käse-Sahne-Schnitte
2.000 g, 19,5 x 29 cm, Fruchtanteil 22%
Köstlich-cremig!
Zwischen zwei Rührteigböden liegt eine leckere Käse-
Sahne. Großzügig mit exquisiten Mandarinenfilets belegt.
Darüber fruchtiger Tortenguss. Genuss pur!

Art.-Nr. 8100465
Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 66
Karton/Lage 6
Portionsvorschlag 12
 Sahne-/Creme-Schnitten

Unschlagbare Köstlichkeiten –
träumen Sie im Sahne-Paradies!
Die erlenbacher-Sahne-Schnitten bestechen durch ihren frischen
Geschmack und ihr überaus einfaches Handling.
Einfach ins Backblech „20 x 60 cm” setzen und auftauen lassen.
Alle Möglichkeiten der Weiterveredelung stehen Ihnen offen.
Gestalten Sie Ihre Portionsgrößen individuell!
Beliebte Geschmacksrichtungen machen die Wahl zur Qual!

7 [Link]

Schwarzwälder Kirsch-Schnitte Erdbeer-Buttermilch-Schnitte

1.500 g, 19,5 x 29 cm 2.000 g, 19,5 x 29 cm, Fruchtanteil 20%
Klassisch und köstlich! Fruchtig-erfrischend!
Zwischen zwei Rührteigböden liegt eine leckere Kirsch- Lockere Sahne mit Buttermilchgeschmack liegt zwischen
wasser-Sahne, darunter fruchtige Kirschzubereitung. Über- zwei Rührteigböden. Bedeckt mit Erdbeerhälften und
zogen mit Kirschwasser-Sahne und dekoriert mit Schoko- fruchtigem Tortenguss. Ein frischer Genuss!
spänen. Ein Klassiker!

Art.-Nr. 8100466 Art.-Nr. 8100467

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 66 Karton/Palette 66
Karton/Lage 6 Karton/Lage 6
Portionsvorschlag 12 Portionsvorschlag 12
 Sahne-/Creme-Schnitten

Schoko-Noisetto-Schnitte Himbeer-Käse-Sahne-Schnitte
1.350 g, 19,5 x 29 cm 2.000 g, 19,5 x 29 cm, Fruchtanteil 16%
Köstliche Creme-Schnitte! Fruchtig-sahnig!
Leckere Creme mit Trüffelgeschmack liegt zwischen zwei Käse-Sahne liegt zwischen zwei lockeren Rührteigböden.
dunklen Rührteigböden. Bestreut mit gehackten Üppig belegt mit aromatischen Himbeeren und fruchti-
Haselnüssen und überzogen mit kakaohaltiger Fettglasur. gem Tortenguss.
Dekoriert mit einem Kringeldekor. Ein edler Genuss! Verführerisch lecker!
Art.-Nr. 8100468 Art.-Nr. 8100464
Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 66 Karton/Palette 66
Karton/Lage 6 Karton/Lage 6
Portionsvorschlag 12 Portionsvorschlag 12

für für

9 [Link]
iker iker
Diabet Diabet

Diabetiker Erdbeer- Diabetiker Pfirsich-

Sahne-Schnitte Sahne-Schnitte
1.750 g, 19,5 x 29 cm, Fruchtanteil 16% 1.750 g, 19,5 x 29 cm, Fruchtanteil 22%
Köstlich und fruchtig! Cremig und frisch!
Fruchtige Erdbeer-Sahne liegt zwischen zwei lockeren Zwischen zwei lockeren Rührteigböden liegt leckere
Rührteigböden. Üppig belegt mit fruchtigen Pfirsich-Sahne. Ganzflächig bedeckt mit gewürfelten
Erdbeerwürfeln und Tortenguss. Fruchtiger Genuss! Pfirsichstückchen und Tortenguss. Ein frischer Geschmack!

Art.-Nr. 8100478 Art.-Nr. 8100479

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 66 Karton/Palette 66
Karton/Lage 6 Karton/Lage 6
Portionsvorschlag 12 Portionsvorschlag 12
Köstliche Gaumen-
freuden lassen jedes
Genießerherz höher
schlagen!

NEU

Rübli-Torte
1.500 g, ø 28 cm
Ein Muss in Ihrem Tortenangebot!
Saftiger Rübli-Rührteig, mit weißer Glasur überzogen.
Dekoriert mit 16 Marzipan-Rübli-Auflegern.
Unwiderstehlich saftig!

Art.-Nr. 8102540
Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 40
Karton/Lage 4
Portionsvorschlag 16
 Kaffee-Zauber

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen –

hier darf´s gerne noch ein Stückchen mehr sein!
Elegant und edel! Qualität ohne
Kompromisse! Verzaubern Sie Ihre
Kaffeetafel! Nicht nur Ihr Gaumen
wird staunen. Greifen Sie zu!

11 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Nuss-Torte „Royal” Sacher-Torte

1.500 g, ø 28 cm 1.500 g, ø 28 cm
Lass´ dich überraschen! Ein Klassiker – elegant und edel!
Unwiderstehliche Nusstorte! Leckerer Rührteig, bedeckt mit Dunkler Rührteig, gefüllt mit Aprikosenfruchtfüllung.
Aprikosenfruchtfüllung und überzogen mit Haselnuss- Überzogen mit feiner Kakao-Zuckerglasur.
glasur. Verziert mit Kringeldekor. Überraschung pur! Überzeugt durch Klasse!

Art.-Nr. 8100470 Art.-Nr. 8100469

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 44 Karton/Palette 40
Karton/Lage 4 Karton/Lage 4
Portionsvorschlag 16 Portionsvorschlag 16
 Pralinen-Atelier

Genuss, nicht nur für die Sinne –

überdimensionale
Pralinenkreationen!
Hier verspricht das Auge nicht zu
viel. Lassen Sie sich von unseren
einmaligen Pralinen-Kreationen
verführen. Überdimensional und
einzigartig präsentieren sich diese
unschlagbaren Variationen!

Schoko-Banana-Schwärmerei Pfirsich-Erdbeer-Fantasie
1.500 g, ø 28 cm 2.000 g, ø 28 cm
Auf einem krossen Mürbeteig liegt ein dunkler, mit Schokotropfen Fantastisch-fruchtig! Pfirsichstückchen sind in einen hellen Rührteig
bestreuter, Rührteig. Darauf eine leckere Creme mit Bananen- eingebacken. Darauf erhebt sich kuppelförmig eine fruchtige
geschmack. Überzogen mit heller Glasur! Dekoriert mit Kringel- Pfirsich-Creme mit Erdbeerfüllung. Dekoriert mit Pfirsichstückchen,
dekor. Einfach unwiderstehlich! rot-gelbem Tortenguss und einer Randgarnierung aus weißer
Schokolade.
Art.-Nr. 8100463 Art.-Nr. 8100462
Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 28 Karton/Palette 28
Karton/Lage 4 Karton/Lage 4
Portionsvorschlag 14 Portionsvorschlag 14
 Genuss-Galerie

Ein kunstvolles Erlebnis –

leckere Kreationen für
Gaumen und Augen!
Erleben Sie die köstlichen Kunstwerke
aus unserer Genuss-Galerie. Diese
Meisterwerke bestechen durch ihre
überdimensionale Optik und das ganz
besondere Geschmackserlebnis.
Keine Torte ist wie die andere!

13 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Kirsch-Käse-Sahne-Traum Schoko-Sahne-Duo
2.500 g, ø 28 cm, Höhe 7,5 cm 2.000 g, ø 28 cm, Höhe 7,5 cm
Zwischen drei lockeren Rührteigböden liegt eine leckere Käse- Auf einem Mürbeteigboden liegt zwischen drei Rührteigböden
Sahne mit fruchtiger Kirschfüllung. Einfach traumhaft: Das verstru- köstliche helle und dunkle Sahne, attraktiv geschichtet. Die edle,
delte, marmorierte Dekor mit Randgarnierung aus weißer marmorierte Garnierung unterstützt den perfekten Genuss!
Schokolade.

Art.-Nr. 8100455 Art.-Nr. 8100454

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 28 Karton/Palette 28
Karton/Lage 4 Karton/Lage 4
Portionsvorschlag 16 Portionsvorschlag 16
 Käse-Sahne-Torte Schwarzwälder Kirsch-Torte
1.800 g, ø 28 cm 2.000 g, ø 28 cm
Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine cremige Käse- Mürbeteig unter drei mit Kirschwasser getränkten
Sahne zwischen zwei hellen Biskuitböden. Biskuitböden, dazwischen Kirschwasser-Sahne mit
Die Oberfläche ist leicht mit Dekorzucker bestreut. Kann fruchtiger Kirschzubereitung. Ausgarniert mit Schoko-
ganz individuell mit frischen Früchten belegt werden. spänen, Sahnetupfen und Dekorkirschen.

Art.-Nr. 8100458 Art.-Nr. 8100449

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 28 Karton/Palette 28
Karton/Lage 4 Karton/Lage 4
Portionsvorschlag 16 Portionsvorschlag 16
 Sahne- und Fruchttorten

Die Kunst des Verwöhnens –

für begeisterte Genießer!
Unwiderstehlich sind unsere
beliebten Sahne- und Fruchttorten!
Sie zergehen mit ihrer luftigen
Sahne und ihren lockeren Böden
einfach auf der Zunge.
Bieten Sie eine leckere Vielfalt, bei
der Sie und die Kunden auf ihre
Kosten kommen.

15 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Mandarinen-Käse-Sahne-Torte Himbeer-Käse-Sahne-Torte
2.500 g, ø 28 cm, Fruchtanteil 24% 2.200 g, ø 28 cm, Fruchtanteil 19%
Eine mit Mandarinenstückchen verfeinerte Käse-Sahne- Ein frischer Genuss! Auf einem Mürbeteigboden liegen
Füllung liegt zwischen lockeren Biskuitböden auf einem helle Biskuitböden, dazwischen eine leichte Käse-Sahne.
Mürbeteigboden. Üppig mit saftigen Mandarinenfilets und Üppig belegt mit aromatischen Himbeeren und
fruchtigem Tortenguss belegt. fruchtigem Tortenguss.

Art.-Nr. 8100451 Art.-Nr. 8100450

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 28 Karton/Palette 28
Karton/Lage 4 Karton/Lage 4
Portionsvorschlag 16 Portionsvorschlag 16
 Tiramisu-Riegel Schokoladen-Kuppeltorte
750 g, 32 x 10 cm 1.250 g, ø 25,5 cm
Nach italienischem Rezept hergestellt, begeistert der Leckere dunkle und helle Creme liegt zwischen
köstliche Riegel mit aromatisch getränktem Biskuit und lockeren Biskuitböden auf einem Mürbeteig. Hochwertig
traditioneller Mascarpone-Creme. dekoriert mit Fudge, Pecannüssen und Schokoflocken.
Dekoriert mit feinherbem Kakaopulver. Genuss pur!

Art.-Nr. 8200001 Art.-Nr. 8200006

Inhalt/Karton 8 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 50 Karton/Palette 42
Karton/Lage 10 Karton/Lage 6
vorgeschnittene Stücke 8 vorgeschnittene Stücke 12
 Sahne- und Fruchttorten

Feine Sahne-Impressionen –
einfach himmlisch.
Raffinierte Rezepturen und
Spezialitäten, die jeden verführen.
Genuss kennt keine Grenzen!
Vorgeschnitten und daher ganz
einfach einzeln entnehmbar.

17 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Vier-Frucht-Kuppeltorte Schwarzwälder Kirsch-Torte

1.250 g, ø 25,5 cm 1.200 g, ø 24 cm
Auf einem Mürbeteig liegt eine frische Frucht- und Zwischen zwei dunklen Biskuitböden liegt leckere
Quark-Creme zwischen lockeren Biskuitböden. Aufwendig Kirschwasser-Sahne mit fruchtiger Kirschzubereitung.
dekoriert mit weißen Schokoraspeln. Ausgarniert mit Schokospänen, Sahnetupfen und
Einfach unwiderstehlich! Dekorkirschen. Ein himmlischer Genuss!

Art.-Nr. 8200007 Art.-Nr. 8102821

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 42 Karton/Palette 60
Karton/Lage 6 Karton/Lage 6
vorgeschnittene Stücke 12 vorgeschnittene Stücke 12
 Rundkuchen

Überdimensionale Rundkuchen –
Premium-Qualität für Ihr Angebot!

19 W W W. E R L E N B A C H E R . D E
Weil´s schmeckt wie selbst gemacht, wird gerne nochmal

zugegriffen! Dafür sorgen vor allem unsere ausgesuchten

Zutaten wie Butter, Eier, Rahm und erstklassige Früchte.

Die Rundkuchen erfüllen alle Qualitäts-Ansprüche in

Geschmack und Verarbeitung.

Wenn es mal schnell gehen muss, sind alle Kuchen in

kürzester Zeit aufzutauen.

 / Ä p fe l
1 12
n t e il
r chta
u
70% F n
ch te
n it
vorges

S t ü cke
12
Premium Apfeltorte Rahm-Käsekuchen
2.500 g, ø 28 cm, fertig gebacken, 2.000 g, ø 28 cm, fertig gebacken,
Fruchtanteil 70% ohne Mürbeteigrand
Auf einem krossen Mürbeteig liegt eine saftige Apfel- Krosser Mürbeteig unter einer Schicht cremiger Käsefüllung –
füllung. Eingestreute 1/12-Äpfel unterstützen die hand- zubereitet mit frischem Quark, Sauerrahm und Eiern.
werkliche Optik. Das Mandelblättchen-Dekor rundet den Sieht nicht nur aus wie hausgemacht – schmeckt auch so!
Apfel-Genuss knackig ab.
Art.-Nr. 8102840 Art.-Nr. 8100480
Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 36 Karton/Palette 56
Karton/Lage 4 Karton/Lage 8
vorgeschnittene Stücke 12 Portionsvorschlag 14
 Rundkuchen

Genuss wie selbst gebacken –

leckere Vielfalt bieten, kann so einfach sein!
Die gelungenen Kompositionen
aus saftigen Früchten und besten
mit
h a l b e ne n
r
Zutaten machen jeden Biss zu Erdbee
einem unvergesslichen Erlebnis!
Rundkuchen, denen Sie nicht
widerstehen können!
Bereichern Sie Ihr Sortiment!

21 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Apfelkuchen mit Butterstreuseln Fruchtkuchen Erdbeer

2.000 g, ø 28 cm, fertig gebacken, 1. 750 g, ø 26 cm, Fruchtanteil 35%
Fruchtanteil 57% Dünner Mürbeteig – darauf ein lockerer Biskuitboden
Krosser Mürbeteig, auf dem eine saftige Frischapfelfüllung und eine Creme mit Vanille-Geschmack, auf der eine
liegt. Ganzflächig bedeckt mit groben, knusprigen Butter- üppige Schicht aromatischer Erdbeerhälften liegt. Abge-
streuseln; abgeglänzt mit Tortenguss. glänzt mit Tortenguss und randgarniert mit gehackten,
gerösteten Haselnüssen.
Art.-Nr. 8100482 Art.-Nr. 8102685
Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 56 Karton/Palette 40
Karton/Lage 8 Karton/Lage 4
Portionsvorschlag 14 Portionsvorschlag 12
 Kirschkuchen mit Mandeln Rahm-Käsekuchen mit Mandarinenauflage
1.650 g, ø 28 cm, fertig gebacken, 2.150 g, ø 28 cm, fertig gebacken,
Fruchtanteil 20% ohne Mürbeteigrand, Fruchtanteil 14%
Auf krossem Mürbeteig liegt ein saftiger Rührteig mit Krosser Mürbeteig unter einer Schicht cremiger Käsefüllung
Schokotropfen. Abgeglänzt und üppig belegt mit teilweise – zubereitet mit frischem Quark, Sauerrahm und Eiern.
eingesunkenen Kirschen und gerösteten Mandelstiften. Üppig belegt mit exquisiten Mandarinenfilets in aroma-
Einfach unwiderstehlich! tischem Tortenguss!
Art.-Nr. 8100486 Art.-Nr. 8100485
Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 36 Karton/Palette 56
Karton/Lage 4 Karton/Lage 8
Portionsvorschlag 14 Portionsvorschlag 14
 Rundkuchen
n i t t e n
o r g e sch
v
Fruchtige Variationen –
es bleiben keine Wünsche offen!
Das Geheimnis unseres Erfolges:
Es schmeckt einfach wie selbst
gebacken! Unsere vorgeschnittenen
Rundkuchen garantieren Genuss
bis zum letzten Biss! Sie überzeu-
gen nicht nur durch ihre hand-
werkliche Optik, sondern auch
durch den unvergleichbaren, ein-
maligen Geschmack!
Greifen Sie zu!

23 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Apfelkuchen mit Butterstreuseln Pflaumenkuchen mit Butterstreuseln

1.250 g, ø 26 cm, fertig gebacken, 1.250 g, ø 26 cm, fertig gebacken,
Fruchtanteil 43% Fruchtanteil 52%
Krosser Mürbeteig, darauf eine Apfelfüllung mit frischen Krosser Mürbeteig, üppig belegt mit halben, entsteinten
Apfelstücken, Zimt und Sultaninen. Bedeckt mit Butter- Pflaumen. Bedeckt mit Butterstreuseln und mit Tortenguss
streuseln und mit Tortenguss abgeglänzt. abgeglänzt.
Einfach lecker!
Art.-Nr. 8100528 Art.-Nr. 8100527
Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 96 Karton/Palette 96
Karton/Lage 16 Karton/Lage 16
vorgeschnittene Stücke 12 vorgeschnittene Stücke 12
 Gourmet Tartes

Oh là là – Köstliche Tartes –
mit französischem Charme!
Unser internationaler Renner: die erlenbacher-Tartes!

25 W W W. E R L E N B A C H E R . D E
Geschmacklich einzigartig und unwiderstehlich!

Und vorgeschnitten!

Genießen Sie ein Stück von unseren leckeren Tartes!

Herrlicher Genuss zu jeder Jahreszeit. Beliebt und bis

zum letzten Biss unglaublich lecker.

 Mandelkuchen „Santiago”
800 g, ø 26 cm, fertig gebacken
Leckerer Mandelrührteig, bestreut mit gehackten Mandeln
und mit Dekorpuder abgestäubt.
Ein Klassiker nach spanischer Art!

Art.-Nr. 8100526
Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 72
Karton/Lage 8
Portionsvorschlag 12
 Gourmet Tartes
n i t t e n
o r g e sch
v
Tartes – leckere Spezialitäten –
eine runde Sache!
Das Geheimnis unseres Erfolges:
Es schmeckt einfach wie selbst
gebacken! Unsere vorgeschnittenen neues
Tartes sind ein Geschmacks-
Dekor
erlebnis auf höchstem Niveau.
Lassen Sie sich verzaubern.
Bereichern Sie Ihr Sortiment.

27 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Cremetarte „Gâteau Basque” Kokos-Tarte

1.200 g, ø 29 cm, fertig gebacken 1.100 g, ø 29 cm, fertig gebacken
Krosser Butter-Mürbeteig, darauf eine leckere Creme mit Eine leckere helle Kokosfüllung liegt auf einem krossen
Mandelgeschmack und bedeckt mit einer Mürbeteig- Butter-Mürbeteig. Ganzflächig bestreut mit Kokosraspeln.
decke. Einfach lecker! Einfach zum Genießen!

Art.-Nr. 8101883 Art.-Nr. 8101882

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 72 Karton/Palette 64
Karton/Lage 8 Karton/Lage 8
vorgeschnittene Stücke 12 vorgeschnittene Stücke 12
 mit
h l b e ne n
a
r
Erdbee

Zitronen-Tarte Erdbeer-Tarte
1.100 g, ø 29 cm, fertig gebacken 1.300 g, ø 29 cm, fertig gebacken,
Krosser Butter-Mürbeteig, darauf liegt eine leckere Fruchtanteil 32%
Zitronenfüllung. Mit Tortenguss abgeglänzt. Krosser Butter-Mürbeteig, darauf liegt eine leckere helle
Unwiderstehlich! Creme. Üppig belegt mit halben Erdbeeren. Mit Torten-
guss abgeglänzt. Ein frischer Genuss!
Art.-Nr. 8101870 Art.-Nr. 8102751
Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 72 Karton/Palette 72
Karton/Lage 8 Karton/Lage 8
vorgeschnittene Stücke 12 vorgeschnittene Stücke 12
 Gourmet Tartes
n i t t e n
o r g e sch
v
Klassische und fruchtige Tartes –
Lassen Sie sich verführen!
Unwiderstehliche Kreationen nach
französischer Art!
Erleben Sie die köstlichen
erlenbacher-Tartes: Klassisch oder
fruchtig – der Premium-Genießer
kommt voll auf seine Kosten!
Die praktischen, vorgeschnittenen
Tartes ermöglichen Ihnen ein
schnelles und leichtes Entnehmen
der Einzelstücke.

29 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Apfel-Tarte Schokoladen-Tarte
1.000 g, ø 29 cm, fertig gebacken, 1.000 g, ø 29 cm, fertig gebacken
Fruchtanteil 43% Leckere Schokoladencreme liegt auf einem krossen
Auf einem krossen Butter-Mürbeteig liegt eine leckere helle Butter-Mürbeteig. Ganzflächig bestreut mit Zartbitter-
Creme, üppig belegt mit Apfelspalten und mit Geleeguss Schokoröllchen. Schokoladiger Genuss!
abgeglänzt. Unwiderstehlich!

Art.-Nr. 8101880 Art.-Nr. 8101881

Inhalt/Karton 4 Inhalt/Karton 4
Karton/Palette 64 Karton/Palette 72
Karton/Lage 8 Karton/Lage 8
vorgeschnittene Stücke 12 vorgeschnittene Stücke 12
NEU

Cheese Cake mit Erdbeeren

1.450 g, ø 24 cm, fertig gebacken,
Fruchtanteil 22%
Hochwertige Doppelrahm-Frischkäsefüllung auf einem
typisch amerikanischen Tortenboden aus Mürbeteigbröseln.
Bedeckt mit Erdbeerhälften und fruchtigem Tortenguss.

Art.-Nr. 8102221
Inhalt/Karton 6
Karton/Palette 42
Karton/Lage 6
vorgeschnittene Stücke 12
 American Dream
n i t t e n
o r g e sch
v
Cheese Cake Variations –
Enjoy the American way of life!
Taste it! Typisch amerikanisch und
einfach unschlagbar sind unsere
Rundkuchen aus diesem Sorti-
ment. Bequemes Handling in der
Zubereitung und modernste Tech-
nologie entsprechen den hohen
Ansprüchen von erlenbacher.
Vorportioniert erleichtern unsere
Kuchen das Handling: Die Stücke
sind einzeln entnehmbar – ganz
nach Bedarf – und daher in kurzer
Zeit aufzutauen.

31 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Cheese Cake mit Nüssen, Mandeln Cheese Cake American Style

und Schokolade
1.450 g, ø 24 cm, fertig gebacken
1.400 g, ø 24 cm, fertig gebacken Hochwertige Doppelrahm-Frischkäsefüllung auf einem
Hochwertige Doppelrahm-Frischkäsefüllung mit Schokotropfen auf
typisch amerikanischen Tortenboden aus Mürbeteig-
einem typisch amerikanischen Tortenboden aus Mürbeteigbröseln.
Bestreut mit gerösteten Mandelstiften und gehackten Haselnüssen. bröseln. That´s it!
Verziert mit Kringeldekor!

Art.-Nr. 8102491 Art.-Nr. 8101051

Inhalt/Karton 6 Inhalt/Karton 6
Karton/Palette 42 Karton/Palette 48
Karton/Lage 6 Karton/Lage 6
vorgeschnittene Stücke 12 vorgeschnittene Stücke 12
 Plattenkuchen

Leckere Plattenkuchen –
überzeugende Vielfalt und Frische

33 W W W. E R L E N B A C H E R . D E
Die Entscheidung wird Ihnen nicht leicht fallen. Denn

wir von erlenbacher bieten Ihnen alle Variationsmöglich-

keiten für Ihr Sortiment. Tradition haben sie bereits, die

Plattenkuchen von erlenbacher, denn geschmacklich

sind sie alle unübertroffen. Praktische Lagerung und ein-

fachste Portionierung sind nur einige der vielen Vorzüge.

Vorgeschnitten in Portionsgrößen von 9,3 x 6,8 cm/

4,5 x 7 cm/5 x 10 cm/9,6 x 5,5 cm – oder auch unge-

schnitten zur individuellen Portionierung – hier haben

Sie die Qual der Wahl!

 NEU

Apfel-Schnitte mit Mandeln

2.600 g, 39 x 29 cm, geschnitten in 2 x 19,5 x 29 cm,
fertig gebacken, verstrudelt,
Produkthöhe: ca. 5 cm, Fruchtanteil 27%
Fruchtig-frisch! Frische Apfelspalten sind in einem hell-
dunkel-marmorierten Rührteig eingebettet. Geröstete
Mandelstifte vollenden die ansprechende Optik!
Art.-Nr. 8102605
Inhalt/Karton 3

ö s u ng em! Karton/Palette 60
L t
Die mit Sys Karton/Lage
Portionsvorschlag 24
6
 Plattenkuchen

Plattenkuchen - passend für das

Backblech „20 x 60 cm” –
wir setzen das Erfolgskonzept fort!
Die Konzeptlösung für unge-
schnittene Plattenkuchen –
noch einfacher geht´s nicht!
Unglaublich hoch und geschnitten
in 2 Teile – so präsentieren sich
unsere neuen Plattenkuchen.
Passend für das Backblech
„20 x 60 cm”und individuell por-
tionierbar – Sie dürfen genießen!

35 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Kirsch-Schnitte mit Krustenzucker Käsekuchen-Schnitte mit

2.600 g, 39 x 29 cm, geschnitten in 2 x 19,5 x 29 cm,
Butterstreuseln
fertig gebacken, verstrudelt, 2.700 g, 39 x 29 cm, geschnitten in 2 x 19,5 x 29 cm,
Produkthöhe: ca. 5 cm, Fruchtanteil 30% fertig gebacken, Produkthöhe: ca. 4 cm
Fruchtiger Genuss! Saftige Kirschen sind in einem hell- Schmeckt wie hausgemacht! Cremige Käsemasse liegt
dunkel-marmorierten Rührteig versunken. Bestreut mit auf einem saftigen Rührteig. Gold-gelb gebackene Butter-
Krustenzucker! Unglaublich lecker! streusel vollenden das Geschmackserlebnis!
Art.-Nr. 8102606 Art.-Nr. 8102607
Inhalt/Karton 3 Inhalt/Karton 3
Karton/Palette 60 Karton/Palette 60
Karton/Lage 6 Karton/Lage 6
Portionsvorschlag 24 Portionsvorschlag 24
 m m e r-
a s S chle ck!
D Stü
Vorgeschnittene
Plattenkuchen –
abwechslungsreiche
Varianten!
Genuss auf höchstem Niveau! Unschlagbare Qualität
und fruchtige Frische überzeugen Sie!
Natürlich ohne Randstücke und exakt vorgeschnitten
auf ein Maß von 9,3 x 6,8 cm. Die ideale Portionsgröße
– jedes Stück einzeln entnehmbar.

NEU

Aprikosen-Schnitte Rhabarber-Erdbeer-Schnitte
2.600 g, 38 x 28 cm, fertig gebacken, 2.400 g, 38 x 28 cm, fertig gebacken,
Produkthöhe: ca. 5 cm, Fruchtanteil 27% Fruchtanteil 30%
Saftige Versuchung! Frisch und fruchtig! Saftige Rhabarberstückchen und
Aprikosenhälften versinken im hell-dunkel-marmorierten aromatische Erdbeeren – gebettet in Rührteig – liegen auf
Rührteig. Bestreut mit Mandelstiften. Ein fruchtiger einem krossen Mürbeteig. Leckere Streusel runden das
Genuss! Geschmackserlebnis ab.
Art.-Nr. 8102604 Art.-Nr. 8100510
Inhalt/Karton 3 Inhalt/Karton 3
Karton/Palette 60 Karton/Palette 70
Karton/Lage 6 Karton/Lage 7
vorgeschnittene Stücke 16 vorgeschnittene Stücke 16
 Plattenkuchen

NEU NEU

Käsekuchen-Schnitte Mohngitter-Schnitte
2.500 g, 38 x 28 cm, fertig gebacken 3.200 g, 38 x 28 cm, fertig gebacken
Lockerer Rührteig, darauf eine saftige Käsemasse. Eine dicke Schicht Mohn-Pudding-Creme auf einem kross
Cremig lecker! gebackenen Mürbeteigboden, abgedeckt mit einem
goldgelb gebackenen klassischen Gitter, das mit
Tortenguss abgeglänzt ist. Eine leckere Abwechslung!

Art.-Nr. 8102265 Art.-Nr. 8102264

Inhalt/Karton 3 Inhalt/Karton 3
Karton/Palette 70 Karton/Palette 70
Karton/Lage 7 Karton/Lage 7
vorgeschnittene Stücke 16 vorgeschnittene Stücke 16

37 W W W. E R L E N B A C H E R . D E

Apfel-Mandel-Schnitte Mohn-Streusel-Schnitte
2.250 g, 38 x 28 cm, fertig gebacken, 2.350 g, 38 x 28 cm, fertig gebacken
Fruchtanteil 37% Hell-dunkle Verführung!
Fruchtig-lecker! Frische Apfelspalten, eingebettet in einem Leckere Mohnpudding-Creme liegt auf einem hellen
hellen Rührteig, abgerundet mit gerösteten Mandelstiften, Rührteig. Ganzflächig abgedeckt mit goldgelben Streuseln.
verleihen dem Kuchen handwerklichen Charakter und Abschließend abgestäubt mit Dekorpuder! Genuss pur!
unvergleichbaren Genuss.
Art.-Nr. 8100505 Art.-Nr. 8100506
Inhalt/Karton 3 Inhalt/Karton 3
Karton/Palette 70 Karton/Palette 70
Karton/Lage 7 Karton/Lage 7
vorgeschnittene Stücke 16 vorgeschnittene Stücke 16
 m m e r-
a s S chle ck!
D Stü
Plattenkuchen
vorgeschnitten –
Appetit auf mehr!
Die Plattenkuchen von erlenbacher sind nicht nur
optisch ein Genuss, sie bieten in ihrer Vielfalt Gaumen-
freuden – wie selbst gebacken.
Natürlich sind unsere Klassiker ohne Randstücke,
vorgeschnitten auf ein Maß von 9,3 x 6,8 cm und leicht
zu portionieren. Die exakt geschnittenen Portionen
sind einzeln, ganz nach Bedarf, entnehmbar und so
besonders bequem in kurzer Zeit aufzutauen.

Donauwelle
2.100 g, 38 x 28 cm
In lockerer heller und dunkler Rührteigmasse liegen
saftige Sauerkirschen. Darauf eine Milchcreme, überzogen
mit einer kakaohaltigen Fettglasur im Wellendekor-Design.

Art.-Nr. 8100496
Inhalt/Karton 3
Karton/Palette 70
Karton/Lage 7
vorgeschnittene Stücke 16