kochen & genießen

Jahres-
Rezeptregister
2006
Vorspeisen & Snacks 2
Hauptgerichte
Fleisch 2–3
Geflügel & Wild 3–4
Fisch & Meerestiere 4
Gemüse 4–5
Eierspeisen 5
Desserts & Süßspeisen 5–6
Suppen & Eintöpfe 6
Aufläufe & Gratins 6
Kartoffelgerichte 6–7
Nudel-, Reis- & Mehlgerichte 7
Salate 7
Soßen & Dips 7–8
Schnell & pfiffig 8
Für kleine Haushalte 8
Kinder-Rezepte 8–9
Internationale Spezialitäten 9
Einmachen & Einlegen 9
Gesunde Küche
Vollwertgerichte/ohne Fleisch 9 – 10
Kalorienarm 10
Für Diabetiker 10 – 11
Für Gäste und Feste 11
Getränke 11
Backen
Herzhaft 11 – 12
Süß 12
Feine Pralinen – selbst gemacht 12
Warenkunde 12

Die Jahres-Rezeptregister der Jahre 2003, 2004 und 2005 können Sie noch schriftlich bestellen.
Bitte Rückporto in Briefmarken (1,45 Euro) beifügen. Bei mehreren Registern nur 1 x Porto beilegen.
Die Rezeptregister von 1995 bis 2006 finden Sie auch im Internet unter
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 kochen & genießen
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Vorspeisen & Snacks Käsestangen (knusprige) 10 33 T

Kartoffel-Gemüse-Tortilla 7 38 Teigtaschen (mexikanische) 11 52
A Kartoffelküchlein mit Fisch-Variationen 6 54 Thunfisch-Tomaten-Salsa zu Chips 1 46
Apfel-Leber-Paté 9 33 Kartoffel-Möhrenbrot mit Haferflocken 2 38 Toastherzen „Hawaii“ 1 46
Artischocken mit Serrano und Salbei 9 31 Kartoffel-Pralinen (garnierte) 12 30 Tomaten-Basilikum-Bouillon 9 22
Kartoffelsalat mit rohem Schinken 10 48 Tomaten-Bohnen-Salat (lauwarmer) 6 34
B Kartoffel-Steinpilz-Suppe 9 12 Tomaten-Mozzarella-Salat 9 46
Basilikum-Pesto 6 14 Kartoffelsuppe (cremige) Tomatensuppe (scharfe) 12 30
Blätterteig-Tütchen (asiatische) 7 46 mit grünen Bohnen 6 46 Tomatensuppe mit Mozzarella-Toast 8 46
Blaubeer-Smoothie 8 18 Kasseler-Carpaccio Tomaten-Thunfisch-Crostini 2 22
Blinis mit Forellenkaviar 12 46 mit Kirsch-Pfeffersoße 7 15 Tomaten-Wurst-Spieße 7 32
Blumenkohl-Broccoli-Suppe 1 20 Klopse (Schwalbenkönig-) 6 30 Tortilla mit grünem Spargel 4 51
Bohnensalat (bunter) 3 20 Koriander-Möhren mit Kokos 9 35 Trauben-Cocktail (pikanter) 10 37
Bohnensalat mit Räucherforelle 8 46 Krabben-Rahm-Süppchen 3 46
Broccolicreme-Suppe 11 52 Kräuter-Lachs-Kartoffeln 8 30 V
Broccolicreme-Suppe mit Mandeln 4 44 Kürbis-Kokos-Suppe 9 36 Vitello Tonnato 5 44
Brotsterne mit 3 Käsecremes 11 36
Vorspeisen-Quartett (mit Tomaten,
Brotzeit (bayerische) 2 46 L Oliven, Käse, Kräuter-Baguette) 7 32
„Brown Bread“ (knuspriges) 3 54 Lachsmousse mit grünem Spargel 5 26
Brunnenkressesuppe 7
mit Schinken-Chips 4 34
Lachs-Matjes-Tatar auf Gurke 46 W
Linsenbällchen mit Joghurt-Kokos-Dip 9 46 Wan Tan – gedämpft & frittiert 2 54
Butternut (gebackener) mit Dip 9 38 Linsen-Salat mit Bacon 2 46 Wildfrikadellen auf Rotkrautsalat 1 28
Löwenzahn-Salat mit pochiertem Ei 4 36 8
C Wraps mit Putenbrust 46
Camembert in Pistazienkruste 3 46 M
Camembert-Quiches mit Früchten 9 33 Z
Mayo-Dips (dreierlei) zu Gemüse 7 40
Champignon-Schlemmer-Toast 10 48 Ziegenkäse (gratinierter)
Meerrettich-Lachs-Taler 4 20
Chicorée-Salat mit Pute & Mango 3 46 mit Honigzwiebeln 1 52
Möhren im Schinkenmantel 3 46
9 Ziegenkäse mit Thymian-Dressing 6 20
Chili-Kürbis (süßsaurer) 38 Mozzarella – bunt belegt 9 29
Ciabatta-Sandwiches (dreierlei) 7 34

E N
Nusskugeln & Feigen auf Salat 12 24 Hauptgerichte
Eiersalat mit Curry-Creme 7 46
Entenbrust auf Rotwein-Schalotten 9 33 Fleisch
O
Erbsensuppe (kubanische) 1 46
Oster-Sandwich B
4 Blechfleisch (saftiges) 8 6
F mit Minutensteak & Ei 44
Blumenkohl-Curry (würziges;
Filet-Burger mit Gouda 6 46 8
Fleischspießchen in Weißwein 9 31 P mit Schweineschnitzeln) 44
Panini (zweierlei) 9 29 Bolognese (Blumenkohl-
Focaccini (knusprige) 9 29
Paprika (zweierlei gefüllte) 8 46 Auflauf à la; mit Rinderhack) 8 36
Frisée-Salat mit Avocado & Lachs 2 18
Pastetchen mit Geflügel-Sherry-Rahm 6 46 Braten (Knoblauch-) auf Butter-Porree 11 8
Frühlingsröllchen (knusprige) 10 24
Pesto-Schaumsuppe 5 18 Bratwürstchen
Frühlingssalat
6 (Wirsing-Stampfkartoffeln mit) 5 14
mit Roastbeef & Senfcreme 4 44 Picknick-Schichtsalat 46
Frühlingssuppe mit Flädle 5 44 Porree-Lachs-Pastetchen 5 44
Power-Müsli (kerniges) 8 36 C
G Cabanossi & Mozzarella
Garnelen-Sandwich 10 48 R (Schmortomaten mit) 8 24
Garnelen-Spieß auf Salat 12 46 Radieschen-Kartoffel-Suppe 4 15 Chilitopf aus dem Ofen (feuriger;
Gazpacho-Salat mit Gambas 9 31 Radieschen-Wurst-Salat (bunter) 4 16 mit Schweinegulasch) 11 14
Gemüse (mariniertes) mit Pinienkernen 7 46 Räucherlachs-Röllchen 11 52 Cordon bleu mit Spinat 10 50
Gemüsebrühe mit Spätzle 2 46 Reis-Rösti mit Garnelen 4 44
Gemüsebrühe mit Tortelloni 9 46 F
Gemüse-Käse-Päckchen 7 33 S Filet mit Backpflaumen und Wirsing 1 20
Gurkensuppe (geeiste) mit Garnelen 7 20 Salatplatte mit Meerrettich-Nocken 1 46 Filet mit Wirsing in Blätterteig 11 26
Salatteller mit Geflügelleber 11 52 Filet-Gemüse-Pfännchen 5 18
H Schalotten-Mango-Carpaccio 10 19 Filetgeschnetzeltes
Hackbällchen mit Preiselbeer-Dip 2 46 Schalottensuppe mit Nuss-Baguette 10 20 in Champignon-Rahm 4 11
Hack-Frischkäse-Röllchen 5 44 Schichtsalat (Picknick-) 6 46 Filet-Gratin in Calvados-Rahm 12 7
Hackspieße auf Salat 7 34 Schiri-Griller & the Champions Filetkrüstchen (Mandel-)
Hähnchenfilet mit Petersilien-Pesto 10 48
(mit Currywurst und Champignons) 6 28 mit Spargel & Schinken 5 28
Hühnerbouillon mit Eierstich 12 46
Schlemmerschnitten mit Schinken 9 46 Filetspieße mit Minz-Joghurt 5 6
J Schlemmertoast mit Camembert 12 46 Fleisch-Pastete
Joghurt-Curry-Kartoffeln 9 35 Schlemmer-Toast (kanadische; – Tourtière) 10 55
Joghurt-Kräuter-Brot 2 38 mit Hähnchen-Ragout 4 28 Frikadellen (gebratene Endivie mit) 2 17
Schnittchen (Stürmer-) 6 28 Frikadellen (Zwiebel-Majoran-Püree zu) 9 8
K Sommersalat mit Senf-Dressing 8 22 Frikadellen (Zwiebel-) mit Champignons 4 46
Käse-Pastetchen 8 54 Spargelsalat mit Erdbeeren (pikanter) 6 36 Frikadellen (Senf-) mit
Käse-Schinken-Kroketten 4 51 Speck-Pflaumen & Lauchzwiebeln 9 31 Pilz-Porree-Gemüse 10 26
2
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
G M Speck (Dicke Bohnen mit) 7 53
Geschnetzeltes (Curry-) à la Student 7 6 Makkaroni-Auflauf „Bologneser Art“ 1 8 Steak mit Curry-Pfirsichsoße 3 44
Geschnetzeltes in Curry-Rahmsoße 6 44 Medaillons im Trüffelpüree-Rand 12 12 Steaks mit Heidelbeer-Rosmarin-Soße 8 18
Geschnetzeltes in Senf-Zwiebel-Rahm 3 9 Mett (Blumenkohl-Auflauf mit) 7 48 Stifádo (Schmortopf mit Zwiebeln) 8 54
Geschnetzeltes („Rahm“-) Mettklößchen „Stroganoff“ mit Röstikruste 9 10
mit Bandnudeln 2 7 (Schmorgurken-Pfanne mit) 9 48
Gulasch (Paprika-Rotwein-) 4 46 Mett-Pfanne (Kartoffel-; aus der Pfanne) 7 8 T
Gulasch (Russisch) 8 7 Mett-Pfanne (Kartoffel-; gebackene) 9 14 Tex-Mex-Spieße zu Country-Kartoffeln 1 7
Gulasch (Blitz-) mit Broccoli & Möhre 5 42 Tiroler Bauernschmaus (mit Schweine-
Gyros-Auflauf (Makkaroni-) 10 6 O koteletts, geräuchertem Speck,
Gyros-Schichtsalat (griechischer) 5 10 Ossobuco mit Risotto alla milanese 11 59 Wiener Würstchen) 1 55
Gyros-Spätzle-Auflauf 8 9
P V
H Party-Pfanne mit Pilzen Vital-Burger (saftiger; mit Beefsteakhack) 9 44
Hack & Feta-Käse (mit Schweinemett und Fleischwurst) 1 12
(Hirten-Pfanne mit Paprika,) 1 22 Pfeffersteak mit Bohnen 12 44 Z
Hack & Porree Pfeffersteak-Pfanne (Country-) 10 10 Zwiebelkoteletts aus dem Ofen 1 48
(Schupfnudel-Auflauf mit) 10 9
Hack-Auflauf (Auberginen-) 7 20 R Geflügel & Wild
Hack-Auflauf (Makkaroni-) mit Bohnen 6 10 Rinderrouladen mit Pfifferlingen 8 48
8
E
Hackbällchen auf Käse-Spaghetti 10 Rinderschulter in Biersoße 11 6
Ente (krosse) mit Mandelkrusteln 12 6
Hackbraten mit Jägersoße 11 54 Rindfleisch (China-Nudeln mit) 3 35 Entenbrust mit Kirsch-Honigsoße 1 52
Hackbraten „texicana“ 3 48 2
Rindfleisch „Szechuan Art“ 53 Entenbrust mit Rotkohl & Kroketten 12 40
Hack-Pizza mit Mais & Tomaten 6 48 Rindfleisch & Broccoli
1
Hackroulade (Käse-) auf Rahmwirsing 9
(Asia-Nudeln mit) 11 28 G
Hacksteaks (Kartoffel-Lauch-Salat zu) 2 9
Rippchen (Sesam-) Gänsekeulen mit Rosenkohl 12 48
Hack-Taschen mit Olivenquark 5 11
zu Steckrübengemüse 1 10 Gans (gefüllte) mit Rotkohl 12 24
Hacktopf (Rosenkohl-)
Roastbeef mit Radieschen-Gemüse 4 16 Geflügelröllchen mit Möhren-Reis 4 38
mit Walnuss-Pesto 12 19
Geschnetzeltes mit Champignons 1 44
Haxen mit Schalotten (geschmorte) 10 19 Rollbraten (Paprika-) auf Kraut 2 10
7 Rouladen in Rotwein (Bragoli) 5 52
Hochzeitsbraten mit Zwiebelsoße 54 H
Rouladen (Blitz-) mit Paprika 10 46 Hähnchen (Gemüsepfanne mit) 12 43
I Rumpsteaks (gegrillte) mit Gemüse 6 20 Hähnchen (geschmortes Chili-) 3 20
Innsbrucker Gröstl Hähnchen (Kürbisgemüse zu) 9 36
(mit Bratenaufschnitt) 1 56 S Hähnchen auf Rahm-Linsen 11 54
Sauerbraten mit Backobst 12 48 Hähnchen (Chili-) aus dem Ofen 7 7
K Schaschlikspieße Hähnchen(Asia-) aus dem Wok 10 24
Kalbsschnitzelchen in Thymian-Sahne 3 13 mit Kartoffelspalten 5 46 Hähnchen (Weißwein-) im Tontopf 2 11
Kaninchen mit Thymianbutter 4 8 Schinken (Bauernbrot-Auflauf mit) 2 40 Hähnchen in Zitronen-Spinat-Soße 4 7
Kaninchen-Menü „Fenkata“ 5 51 Schinken-Auflauf (Blumenkohl-) 2 12 Hähnchen (Limetten-) mit Joghurt-Dip 1 15
Kasseler Schinken-Crespelle (Käse-) 2 22 Hähnchen (Kokos-) mit Rosenkohl 11 50
(Kartoffel-Raclette-Auflauf mit) 10 11 Schinken-Kraut-Röllchen auf Püree 1 7 Hähnchen & Broccoli (Penne mit) 8 44
Kasseler auf Ananas-Kraut 11 40 Schnitzel Hähnchen & Gemüse (Couscous mit) 9 35
Kasseler auf Chili-Wirsing 2 24 (Broccoli-Blumenkohl-Curry mit) 10 42 Hähnchenfilet
Kasseler in Honig-Senf-Sahne 11 7 Schnitzel (Torjäger-) 6 28 (Rosenkohl-Auflauf mit) 1 38
Kasseler in Käse-Blätterteig 4 6 Schnitzel alla bolognese (überbackene) 3 11 Hähnchenfilet (Wirsingpäckchen mit) 5 15
Kasseler mit Gemüse-Remoulade 2 6 Schnitzel in Kartoffelkruste 3 6 Hähnchenfilet in Zitronensoße 7 44
Kasseler & Spiegelei Schnitzel mit Camembert (gefüllte) 1 48 Hähnchenfilet mit Kräuterkruste 9 44
(Gartengemüse mit) 7 10 Schnitzel „natur“ in Paprikasoße 3 8 Hähnchenfilets mit Chorizo &
Kasseler-Ragout (Apfel-) Schnitzel „Wiener Art“ Salbei (gegrillte) 8 8
mit Meerrettich 10 38 zu Kartoffel-Gurkensalat 6 6 Hähnchenspieße mit Aprikosensoße 1 44
Kasseler-Spießbraten (feuriger) 7 48 Schnitzelchen (Schinken-) mit Broccoli 6 40 Hasenfilet zu Sellerie-Püree 12 36
Keftedes mit Kartoffel-Chips & Tsatsiki 8 53 Schnitzelchen mit Pilzen 11 50 Hirschrücken in Hagebuttensoße 12 8
Kochwurst (Linsen-Topf mit Birnen &) 11 19 Schnitzelstreifen (Kohlrabi-Ragout mit) 3 44 Huhn (Nudelsuppe mit) 2 54
Köttbullar mit Sommergemüse 6 53 Schnitzeltopf „Jäger-Art“ 3 10
Kohlrouladen (gefüllte; mit Hack) 2 48 Schweinebraten mit Apfel & Cider 3 53 N
Koteletts auf italienische Art 8 48 Schweinefilet in Metthülle 8 11 Nuggets (Spitzkohl-Salat mit) 7 38
Koteletts (Paprika-) mit Ananas 1 13 Schweinelendchen „Toskana“ 4 9
Krustenbraten (deftiger) 10 50 Schweinemedaillons P
Krustenbraten mit Honig-Biersoße 2 48 mit Buttergemüse 3 48 Perlhuhn mit Basilikum-Möhren 4 10
Schweine-Rollbraten (gepfefferter) 6 48 Pute mit Pilzen in Weißwein-Sahne 7 22
L Schweinerücken alla fiorentina 6 11 Putenbraten im Speckmantel 5 46
Lamm mit Honig & Rosmarin 4 52 Schweinesteak mit Möhren 2 42 Putenkeule in Paprika-Rahm 11 11
Lammhaxen (Burgunder) 11 9 Schweinesteak mit Paprikasoße 8 40 Putenkeule mit Äpfeln & Porree 9 48
Lammrücken (Kräuter-) mit Bohnen 4 20 Schweinesteaks mit Lauchgemüse 9 22 Puten-Pilz-Ragout mit Nudeln 9 40
Lendchen & Pfifferlinge Schweinskarree Puten-Rollbraten mit Kräuterfüllung 12 37
(Sellerie-Püree zu) 9 9 mit Macadamia-Kruste 12 9 Putenschnitzel mit Raclette (gefüllte) 3 7
3
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Putenschnitzel-Auflauf „Hawaii“ 10 8 M G
Putenspieße (Salatteller mit) 8 44 Maischolle à la Provence 5 46 Gartengemüse
Putensteak in Tomaten-Oliven-Soße 10 46 mit Kasseler & Spiegelei 7 10
Putensteaks zu grünem Spargel 4 42 R Gemüse (gegrillte Rumpsteaks mit) 6 20
Räucherlachs (Schmorgurken mit) 7 13 Gemüse in Käsesoße (Tagliatelle mit) 5 46
R Gemüse-Bolognese (Spaghetti mit) 10 50
Rehragout (Oberpfälzer) 12 54 S Gemüse-Curry (würziges) 9 48
Schlemmerfilet (schlankes) 11 50 Gemüse-Eier-Ragout 8 48
S Schollenröllchen in Senfsoße 5 36 Gemüse-Fischpäckchen 8 44
Schnitzelröllchen in Sherry-Mandelsoße 3 12 Seeteufel-Medaillons mit Pestokruste 1 29 Gemüsegratin mit Käsekruste 12 48
Sülze & Remoulade (Bratkartoffeln mit) 4 42 Gemüsenudeln mit Mozzarella 5 38
T Gemüse-Pfännchen (Filet-) 5 18
W Thunfischsteaks mit Sauce Maltaise 5 52 Gemüsepfanne mit Hähnchen 12 44
Wildschwein-Gulasch mit Pilzen 11 10 Gemüse-Quiche (mediterrane) 8 12
Gemüse-Quiche mit Gouda 2 48
Z Gemüse Gemüseragout (winterliches) 11 54
Zwiebel-Hähnchen „Winzerin“ 10 32 A Gemüse-Remoulade (Kasseler mit) 2 6
Auberginen-Hack-Auflauf 7 20 Gemüsetopf mit Nudeln 6 48
Geschnetzeltes in Curry-Rahmsoße
Fisch & Meerestiere B (mit Paprika, Lauchzwiebeln, Möhre) 6 44
Bärlauch-Pesto (Spaghetti mit) 4 36
B Grünkohl (gebratener Lachs auf) 1 40
Bauernbrot-Auflauf mit Schinken Gurke in Dillsoße (Lachs mit) 3 54
Bratfisch auf Sahne-Linsen 1 11
(mit Porree) 2 40
D Blattspinat (Garnelen-Spieße auf) 3 16 K
Blumenkohl in Eihülle (gebratener) 3 38 Kohlrabi mit Schinken-Kräuter-Füllung 5 42
Dorade (Kräuter-) mit Röstkartoffeln 5 34
Blumenkohl-Auflauf à la Bolognese 8 36 Kohlrabi-Ragout mit Schnitzelstreifen 3 44
Blumenkohl-Auflauf mit Mett 7 48 2
E Kohlrouladen (gefüllte) 48
Blumenkohl-Curry (würziges) 8 44 Kokos-Fisch-Curry mit Cashewkernen
Edelfischplatte mit Blattspinat 12 11
Blumenkohl-Curry (Broccoli-) (mit Möhren und Porree) 3 36
mit Schnitzel 10 42 2
F 2
Kraut (Paprika-Rollbraten auf) 10
Fisch & Garnelen (Brüh-Fondue mit) 12 38
Blumenkohl-Schinken-Auflauf 12 Kraut-Gulasch (Kartoffel-) 1 44
Bohnen (Kräuter-Lammrücken mit) 4 20 Kraut-Röllchen (Schinken-) auf Püree 1 7
Fisch-Curry (Kokos-)
Bohnen (Makkaroni-Hack-Auflauf mit) 6 10 Kürbisgemüse zu Hähnchen 9 36
mit Cashewkernen 3 36
Broccoli (Penne mit Hähnchen &) 8 44
Fischfilet (Wasabi-Püree zu) 9 9
Fischfilet auf Paprika 6 44
Broccoli L
(Schinken-Schnitzelchen mit) 6 40 Lachskoteletts mit buntem Reis
Fischfilet auf Tomaten-Erbsensoße 4 42
Broccoli & Gorgonzola (Ravioli mit) 12 10 (mit grünen Bohnen und Möhren) 3 48
Fischfilet mit Käsekruste 8 48
Broccoli & Möhre (Blitzgulasch mit) 5 42 Lauchgemüse (Schweinesteaks mit) 9 22
Fischpäckchen (Gemüse-) 8 44
Broccoli-Blumenkohl-Curry Lauch-Gratin (Kartoffel-) mit Schinken 1 42
Fischragout mit Erbsen & Möhren 1 48
mit Schnitzel 10 42 Lauch-Salat (Kartoffel-) zu Hacksteaks 2 9
Fischspieße
Broccoli-Käse-Soße (Spaghetti mit) 11 42 Linsen (Bratfisch auf Sahne-) 1 11
(Apfel-Ingwer-Relish zu) 10 40
Broccoli-Pasteten mit Schinken & Käse 4 22
Buttergemüse M
G (Schweinemedaillons mit) 3 48 Mairübchen
Garnelen (Knoblauch-) mit Brandy 6 9 (Garnelen-Lachs-Spieße zu) 5 34
4
Garnelen & Spinat (Bandnudeln mit) 28
C Mais & Tomaten (Hack-Pizza mit) 6 48
Garnelen-Lachs-Spieße zu Mairübchen 5 34 Malfatti (Spinat-Käse-Nocken) 11 60
Champignon-Rahm
Garnelen-Spieße auf Blattspinat 3 16 5
(Filetgeschnetzeltes in) 4 11 Möhre (Blitzgulasch mit Broccoli &) 42
Champignons (Geschnetzeltes mit) 1 44 Möhren (Perlhuhn mit Basilikum-) 4 10
H Champignons (Gnocchi mit Rahm-) 7 12 Möhren (Schweinesteak mit) 2 42
Heringstopf zu Bratkartoffeln 9 48 Champignons Möhren-Reis (Geflügelröllchen mit) 4 38
Hummer (gratinierter) 10 56 (Zwiebel-Frikadellen mit) 4 46 Möhren-Schwarzwurzel-Curry 2 48
China-Nudeln mit Rindfleisch
K (mit Paprika und Chinakohl) 3 35 O
Kabeljau (gebratener) auf Gurkensalat 5 36 Ciabatta-Pizzas (knusprige; Ofengemüse
mit Möhren, Kohlrabi, Zucchini) 8 14 mit Sesam & Joghurt-Dips 5 13
L
Lachs (gebratener) auf Grünkohl 1 40 D P
Lachs in Sauerampfer-Soße 4 34 Dicke Bohnen mit Speck 7 53 Paksoi mit Ziegenkäse (gratinierter) 9 18
Lachs in Weißweinsoße zu Broccoli 12 48 Paprika (Blitz-Rouladen mit) 10 46
Lachs in Zitronensoße zu Spinat 11 44 E Paprika (Fischfilet auf) 6 44
Lachs mit Gurke in Dillsoße 3 54 Endivie (gebratene) mit Frikadellen 2 17 Paprika, Hack & Feta-Käse
Lachs-Döner mit Knoblauchsoße 9 24 Erbsen & Möhren (Fischragout mit) 1 48 (Hirten-Pfanne mit) 1 22
Lachs-Gratin (Kartoffel-) Erbsen-Basilikum-Soße (Nudeln mit) 6 15 Paprika-Rotwein-Gulasch 4 46
mit Pfifferlingen 8 22 Paprikasoße (Schnitzel „natur“ in) 3 8
Lachskoteletts mit buntem Reis 3 48 F Paprikasoße (Schweinesteak mit) 8 40
Lachs-Lasagne mit Spitzkohl 4 12 Frühlingsgemüse Pfannkuchenturm (herzhafter; mit
Lachs-Pfannkuchen 12 26 mit Kartoffel-Käse-Plätzchen 4 13 Zucchini, Champignons, Tomaten) 10 50
4
 kochen & genießen
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Pfifferlinge (Brotauflauf mit) 8 13 W G
Pfifferlinge (Kartoffel-Lachs-Gratin mit) 8 22 Weißkohl-Curry mit Cashewkernen 11 12 Grießflammeri mit Himbeeren 8 50
Pfifferlinge (Rinderrouladen mit) 8 48 Weißwein-Hähnchen im Tontopf Grießnockerln mit Äpfeln 2 50
Pfifferlinge (mit Möhren, Knollensellerie, Pilzen) 2 11 Grießpudding mit Pflaumen & Feigen 1 50
(Sellerie-Püree zu Lendchen &) 9 9 Wirsing Grießschaum
Pilz-Auflauf (Tomaten-) mit Bandnudeln 10 14 (Filet mit Backpflaumen und) 1 20 mit Kirschen & Amarettini 4 48
Pilze (Königin-Pastete mit) 12 44 Wirsing (Kasseler auf Chili-) 2 24
Pilze (Party-Pfanne mit) 1 12 Wirsingpäckchen mit Hähnchenfilet 5 15 H
Pilze in Weißwein-Sahne (Pute mit) 7 22 Wirsingrollen mit Feta (überbackene) 10 12 Haselnuss-Auflauf mit Birnen 1 29
Pilz-Pfanne (Kartoffel-) mit Feta 6 48 Wirsing-Stampfkartoffeln Heidelbeer-Buttermilch-Pancakes 8 17
Pilz-Porree-Gemüse mit Bratwürstchen 5 14 Heidelbeer-Schichtbecher 7 50
(Senf-Frikadellen mit) 10 26 Wirsing-Tarte (feine) 1 38 Himbeer-Crumble (knuspriger) 5 48
Pilz-Ragout (Puten-) mit Nudeln 9 40 Wok-Gemüse (feuriges) 3 36 Honigkuchen-Tiramisu 12 50
Pilzsahne
(gratinierte Pasta in Basilikum-) 3 22 Z J
Porree (Putenkeule mit Äpfeln &) 9 48 Zucchini- & Auberginenröllchen Joghurt-Becher (winterlicher) 11 27
Porree mit Feta 6 12 Joghurtcreme mit Früchten 4 21
(Schupfnudel-Auflauf mit Hack &) 10 9 Zucchini-Tomaten-Füllung Joghurtcreme mit Himbeeren 3 50
Porree-Gemüse (Cannelloni mit) 3 48 Joghurtcreme mit Marsala-Feigen 9 50
(Senf-Frikadellen mit Pilz-) 10 26 Zwiebel-Rahm Joghurt-Nocken auf Rhabarber 4 27
(Geschnetzeltes in Senf-) 3 9
R K
Radieschen-Gemüse (Roastbeef mit) 4 16 Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze 6 22
Rahmwirsing (Käse-Hackroulade auf) 1 9 Kiba-Eis am Stiel 8 38
7
Eierspeisen
Ratatouille mit Feta (gratinierte) 11 Kirschenmichel (saftiger) 7 16
Rosenkohl-Auflauf mit Hähnchenfilet 1 38 Ei (verlorenes) Kirschkaltschale mit Kokos-Nocken 8 50
Rotkohl (Kartoffel-Quark-Puffer mit) 11 54 mit Senfsoße & Püree 3 44 Kokos-Quarkcreme 3 20
Rucola-Risotto Eier-Ragout (Gemüse-) 8 48 Kokos-Reis mit Rhabarber & Erdbeeren 5 48
mit Schinken & Parmesan 5 20 Eiersalat (feuriger) 2 33
Eihülle (gebratener Blumenkohl in) 3 38 M
S Mandel-Parfait mit Sommerbeeren 7 50
Sauerkraut-Auflauf Mandelpudding
mit Butterbrösel-Kruste 10 7 Desserts & Süßspeisen auf zwei Fruchtsoßen 5 48
Schalotten (geschmorte Haxen mit) 10 19 Mango-Buttermilch-Creme 8 50
Schmorgurken mit Räucherlachs 7 13 A Mango-Joghurt mit Fruchtspieß 2 50
Schmorgurken-Pfanne Äpfel (gebackene) mit Grießschaum 10 41 Maracuja-Joghurt-Becher 10 52
mit Mettklößchen 9 48 Ahornsirup-Mousse 10 56 Marzipanmousse auf Himbeerpüree 1 50
Schmortomaten mit Cabanossi & Amaretto-Tiramisu 3 50 Marzipan-Waffeln mit Beerengrütze 10 52
Mozzarella 8 24 Ananas (marinierte) mit Vanillesahne 10 25 Meeres-Gelee (dreierlei) 8 33
Schnitzeltopf „Jäger-Art“ Apfelkompott mit Vanille-Schmand 1 21 Melonen-Feigensalat mit Krokant 7 50
(mit Champignons) 3 10 Apfelringe nach Ratzinger-Art 12 54 Melonen-Tiramisu 8 50
Sellerie-Püree (Hasenfilet zu) 12 36 Aprikosen mit Grappaschaum Mohn-Kirsch-Becher 11 36
Sellerie-Püree zu (gratinierte) 7 50 Mohn-Vanille-Flammeri 11 56
Lendchen & Pfifferlingen 9 9 Aprikosen-Crêpes (feine) 5 48 Mokka-Pudding mit Baileys-Sahne 9 23
Sellerie-Puffer (knusprige Kartoffel-) 1 48 Aprikosen-Püree mit Quarkhaube 6 50
Sommergemüse (Köttbullar mit) 6 53 Arme Ritter mit Erdbeeren – O
Spaghetti „Primavera“ Torrijas con fresas 4 52 Obstsalat (gratinierter) 1 50
(mit Paprika, Spitzpaprika, Tomaten) 6 7 Arme Ritter mit heißen Kirschen 2 50 Orangencreme mit Sahne 2 34
Spargel (Putensteaks zu grünem) 4 42
Spargel mit B P
Tomaten-Basilikum-Soße 6 44 Birnen-Kokos-Tiramisu 10 52 Panna cotta mit Beerenpüree 7 21
Spinat (Buttermilch-Pfannkuchen mit) 5 7 Bratäpfel mit Marzipan (gefüllte) 11 56
Spinat (Cordon bleu mit) 10 50 Buttermilch-Pancakes Q
Spinat-Käse-Nocken (Malfatti) 11 60 mit Rhabarber 6 50 Quark-Gratin mit Beeren 12 50
Spinat-Pilz-Soße (Käse-Tortellini mit) 7 48 Quarkspeise (Münsterländer) 7 54
Spinat-Soße (Hähnchen in Zitronen-) 4 7 C
Spitzkohl (Lachs-Lasagne mit) 4 12 Cantuccini-Sauerkirsch-Becher 9 50 R
Stangenspargel Crêpes-Röllchen mit Zitrusfrüchten 1 50 Reis Trauttmansdorff 10 52
mit Kräuter-Quarkcreme 5 8 Ricotta-Törtchen mit Himbeeren 6 50
Steckrübengemüse E
(Sesam-Rippchen zu) 1 10 Eierlikör-Pistazien-Becher 4 48 S
Eis mit Birnen & Schokosoße 2 23 Sahnecreme (luftige) 3 50
T Erdbeeren mit Eierlikör-Creme 6 21 Sahne-Flan mit Karamell 2 50
Tomaten-Basilikum-Quiche 6 16 Erdbeeren mit Sahnecreme 5 29 Schokoladensuppe
Tomaten-Erbsensoße (Fischfilet auf) 4 42 Erdbeergelee mit Vanille-Eis 6 50 mit pochierten Birnen 9 50
Tomaten-Nudelauflauf Schoko-Mousse mit Orangen 12 50
mit Schafskäse 2 13 F Schoko-Nocken
Tomaten-Pilz-Auflauf mit Bandnudeln 10 14 Früchte (marinierte) mit Walnüssen 11 56 zu Apfel-Vanille-Kompott 3 50
5
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Stachelbeer-Kompott mit Eis 8 23
Aufläufe & Gratins W
Stollen-Parfait mit Beeren 12 25 Wirsingrollen mit Feta (überbackene) 10 12
A
T Auberginen-Hack-Auflauf 7 20
Toblerone-Pudding 1 34 Kartoffelgerichte
Toffee-Sahne auf Banane 12 50 B
Topfen-Palatschinken (gratinierter) 11 56 Bauernbrot-Auflauf mit Schinken 2 40 A
Torrijas con fresas Birnen-Auflauf mit Vanillesoße 11 20 Älpler-Magronen 1 34
(Arme Ritter mit Erdbeeren) 4 52 Blumenkohl-Auflauf à la Bolognese 8 36
Blumenkohl-Auflauf mit Mett 7 48 B
V Blumenkohl-Schinken-Auflauf 2 12 Berner Rösti 1 32
Vanille-Joghurt-Mousse Brotauflauf mit Pfifferlingen 8 13 Blumenkohl-Schinken-Auflauf 2 12
mit Erdbeeren 4 48 Bratkartoffeln (Heringstopf zu) 9 48
C Bratkartoffeln mit Sülze & Remoulade 4 42
W Cannelloni
Wackelpeter-Häschen (grüne) 4 48 mit Zucchini-Tomaten-Füllung 3 48 G
World-Cup-Cream 6 31 Country-Pfeffersteak-Pfanne 10 10 Gnocchi mit Rahm-Champignons 7 12

Z F I
Zitronen-Mousse (leichte) 5 19 Filet-Gratin mit Calvados-Rahm 12 7 Innsbrucker Gröstl 1 56
Zwetschenknödel mit Vanillesoße 9 50
G K
Gemüsegratin mit Käsekruste 12 48 Kartoffel-Chips und Tsatsiki
8
Suppen & Eintöpfe Gyros-Spätzle-Auflauf 8 9 (Keftedes mit)
Kartoffelgratin mit buntem Salat 2
53
8
B H Kartoffel-Gurkensalat
Bohnentopf mit Chorizo 6 8 Haselnuss-Auflauf mit Birnen 1 29 (Schnitzel „Wiener Art“ zu) 6 6
Bohnentopf mit Würstchen 7 42 Kartoffel-Käse-Plätzchen
Broccolicreme-Suppe 11 52 K (Frühlingsgemüse mit) 4 13
Käse-Mett-Kartoffeln (Schweizer) 10 34 Kartoffel-Kraut-Gulasch 1 44
C Käse-Schinken-Crespelle 2 22 Kartoffelkruste (Schnitzel in) 3 6
Champignon-Käsecreme-Suppe 10 33 Kartoffelgratin mit buntem Salat 2 8 Kartoffel-Lachs-Gratin
Chilitopf aus dem Ofen (feuriger) 11 14 Kartoffel-Lachs-Gratin mit Pfifferlingen 8 22 mit Pfifferlingen 8 22
Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken 1 42 Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken 1 42
F Kartoffel-Quark-Auflauf Kartoffel-Lauch-Salat zu Hacksteaks 2 9
Frühlingssuppe mit Wurstklößchen 4 26 mit Schnittlauchsoße 5 12 Kartoffel-Mett-Pfanne (gebratene) 7 8
Kartoffel-Raclette-Auflauf mit Kasseler 10 11 Kartoffel-Mett-Pfanne (gebackene) 9 14
G Kartoffel-Schinken-Auflauf 9 6 Kartoffeln (Schweizer Käse-Mett-) 10 34
Geflügelcreme mit Klößchen 11 34 Kartoffeln
Gemüsesuppe mit Würstchen 3 41 L (Tex-Mex-Spieße zu Country-) 1 7
Gemüsesuppe mit Würstchen 10 46 Lachs-Lasagne mit Spitzkohl 4 12 Kartoffeln (Käse-) mit Champignons 4 26
Gemüsetopf mit Nudeln 6 48 Kartoffeln mit Gemüsequark 4 46
M Kartoffeln (neue) mit Möhrenquark 6 44
H Makkaroni-Auflauf „Bologneser Art“ 1 8 Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Feta 6 48
Hühnerbouillon mit Eierstich 12 45 Makkaroni-Gyros-Auflauf 10 6 Kartoffel-Quark-Auflauf
Makkaroni-Hack-Auflauf mit Bohnen 6 10 mit Schnittlauchsoße 5 12
K Kartoffel-Raclette-Auflauf
Kartoffel-Selleriesuppe 5 42 P mit Kasseler 10 11
Kartoffelsuppe (Dampfnudeln mit) 9 54 Pasta in Kartoffel-Schinken-Auflauf 9 6
Kohlsuppe (sommerliche) 7 44 Basilikum-Pilzsahne (gratinierte) 3 22 Kartoffel-Sellerie-Puffer (knusprige) 1 48
Putenschnitzel-Auflauf „Hawaii“ 10 8 Kartoffelspalten
L (Schaschlikspieße mit) 5 46
Lauchcreme mit Kartoffel-Croûtons 11 26 R Kartoffelsuppe (Dampfnudeln mit) 9 54
Linsen-Topf mit Birnen & Kochwurst 11 19 Rosenkohl-Auflauf mit Hähnchenfilet 1 38 Kasseler mit Gemüse-Remoulade 2 6

N S O
Nudelsuppe mit Huhn 2 54 Sauerkraut-Auflauf Ofengemüse mit Sesam & Joghurt-Dips 5 13
mit Butterbrösel-Kruste 10 7
R Schinken-Kraut-Röllchen auf Püree 1 7 P
Rosenkohl-Hacktopf Schnitzeltopf „Jäger-Art“ 3 10 Püree (Schinken-Kraut-Röllchen auf) 1 7
mit Walnuss-Pesto 12 19 Schupfnudel-Auflauf mit Hack & Porree 10 9 Püree (Wasabi-) zu Fischfilet 9 9
Schweinelendchen „Toskana“ 4 9 Püree (Zwiebel-Majoran-) zu Frikadellen 9 8
S Steckrüben-Auflauf (pikanter) 11 50 Püree (Sellerie-)
Spargel-Cremesuppe (feine) 5 26 „Stroganoff“ mit Röstikruste 9 10 zu Lendchen & Pfifferlingen 9 9
Steckrübensuppe (pikante) 11 40 Puffer (gratinierte Käse-Birnen-) 9 7
T
Z Tomaten-Nudelauflauf mit Schafskäse 2 13 R
Zucchini-Cremesuppe 9 44 Tomaten-Pilz-Auflauf mit Bandnudeln 10 14 Rösti (Berner) 1 32
6
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Röstikruste („Stroganoff“ mit) 9 10 Risotto (Rucola-) M
Röstkartoffeln (Kräuter-Dorade mit) 5 34 mit Schinken & Parmesan 5 20 Mexiko-Salat mit Bacon 7 33
Muschelnudel-Salat mit Garnelen 8 30
S S
Stampfkartoffeln (Wirsing-) Schnitzel alla bolognese N
mit Bratwürstchen 5 14 (überbackene; mit Bandnudeln) 3 11 Nudelsalat mit Mozzarella & Tomaten 1 44
Schupfnudel-Auflauf mit Hack & Porree 10 9
Spätzle (Käse-) mit Walnüssen 12 18 P
Nudel-, Reis- & Mehlgerichte Spätzle-Auflauf (Gyros-) 8 9 Paksoi-Salat (scharfer)
Spaghetti (Hackbällchen auf Käse-) 8 10 mit Hähnchenkeulen 9 17
A Spaghetti mit Bärlauch-Pesto 4 36 Pellkartoffelsalat mit Räucherforelle 9 10
Älpler-Magronen (mit Nudeln) 1 34 Spaghetti mit Broccoli-Käse-Soße 11 42
Asia-Nudeln mit Rindfleisch & Broccoli 11 28 Spaghetti mit Gemüse-Bolognese 10 50 R
Spaghetti „Primavera“ 6 7 Radieschen-Wurst-Salat (bunter) 4 16
B Spaghetti-Salat (kunterbunter) 8 38
Bandnudeln
S
(„Rahm“-Geschnetzeltes mit) 2 7 T Salat („grüner“) mit Lachswürfeln 6 34
Bandnudeln (Tomaten-Pilz-Auflauf mit) 10 14 Tagliatelle mit Gemüse in Käsesoße 5 46 Salat (bunter) mit Roastbeef & Ei 9 44
Bandnudeln mit Garnelen & Spinat 4 28 Tortellini (Käse-) mit Spinat-Pilz-Soße 7 48 Salat (mexikanischer) mit Schafskäse 7 44
Bauernbrot-Auflauf mit Schinken 2 40
Salatteller mit Geflügelleber 11 52
Salatteller mit Putenspießen 8 44
C Salate Salatteller mit Schnitzelstreifen 4 42
Cannelloni
A Sauerkrautsalat (pikanter) 10 46
mit Zucchini-Tomaten-Füllung 3 48
Apfel-Fenchel-Salat mit Sprossen 10 38 Sauerkrautsalat auf asiatische Art 1 40
Crêpes mit Schinken & Camembert 6 12
Shrimps-Salat (asiatischer) 5 42
Crespelle (Käse-Schinken-) 2 22
B Spaghetti-Salat (kunterbunter) 8 38
6 Spargelsalat mit Erdbeeren (pikanter) 6 36
D Blumenkohlsalat mit Ei-Vinaigrette 37
Bohnen-Mais-Salat mit Hackbällchen 3 29 Spitzkohl-Salat mit Nuggets 7 38
Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe 9 54
Bohnensalat mit Senfdressing 2 32
G Brotsalat mit Sprossen & Käse 2 40 T
Bulgur-Salat mit Paprika & Erbsen 8 30 Teufelssalat mit Lyoner 3 30
Gemüsenudeln mit Mozzarella 5 38
Thai-Salat mit Hack & Zitronengras 3 15
H C Tomaten-Bohnen-Salat (lauwarmer) 6 34
Caesar Salad Tomaten-Nudelsalat
Hirten-Pfanne mit Paprika,
mit Joghurt-Knobi-Dressing 5 9 mit Ricottacreme 3 28
Hack & Feta-Käse (mit Reis) 1 22
Chefsalat mit Putenstreifen 12 44 Tortellini-Mozzarella-Salat 12 32
3
K Curry-Reissalat mit Grill-Hähnchen 28
W
Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze 6 22
E Waldorfsalat (schneller) 11 35
Eiersalat (feuriger) 2 33 Winzersalat mit Wurst und Käse 9 54
L Eier-Schinken-Salat im Glas 4 26 Wurstsalat (Regensburger) 12 53
Lasagne (Lachs-) mit Spitzkohl 4 12
F
M Farfalle-Salat (Abseits-) 6 28 Soßen & Dips
Makkaroni-Auflauf „Bologneser Art“ 1 8
Frisée-Salat mit Avocado & Lachs 2 18
Makkaroni-Gyros-Auflauf 10 6 A
Makkaroni-Hack-Auflauf mit Bohnen 6 10 G Auberginen-Paprika-Dip 8 31
Gurkensalat (gebratener Kabeljau auf) 5 36
N Gyros-Schichtsalat (griechischer) 5 10 B
Nudelauflauf (Tomaten-) Blauschimmelkäse-Dip 10 32
mit Schafskäse 2 13 H Blue-Cheese-Soße 2 18
Nudeln (Gemüsetopf mit) 6 48 Heringssalat (roter) 12 38
Nudeln mit Erbsen-Basilikum-Soße 6 15 C
Nudeln (China-) mit Rindfleisch 3 35 K Camembert-Creme 10 32
Nudelsalat mit Mozzarella & Tomaten 1 44 Kartoffel-Bohnen-Salat mit Schafskäse 7 35 Curry-Honig-Creme 12 30
Nudelsuppe mit Huhn 2 54 Kartoffel-Ei-Salat mit Mini-Buletten 3 32
Kartoffel-Gurkensalat K
P (Schnitzel „Wiener Art“ zu) 6 6 Käse-Dip (cremiger) 2 33
Pasta in Kartoffel-Lauch-Salat zu Hacksteaks 2 9 Kerbel-Butter 5 28
Basilikum-Pilzsahne (gratinierte) 3 22 Kartoffelsalat mit Lachs & Ei 3 28 Kichererbsen-Mus 9 35
Penne mit Hähnchen & Broccoli 8 44 Kartoffelsalat mit Shrimps 7 48 Knoblauch-Mandel-Salsa 9 31
Pfannkuchen (Buttermilch-) mit Spinat 5 7 Knoblauch-Shrimps auf Römersalat 3 32 Kräuter-Vinaigrette 2 18
Pfannkuchenturm (herzhafter) 10 50 Kopfsalat mit warmer Speckmarinade 1 32
M
R L Mayo-Dips (dreierlei) 7 40
Ravioli mit Broccoli & Gorgonzola 12 10 Linsen-Salat mit Bacon 2 46
Reis (Geflügelröllchen mit Möhren-) 4 38 Linsensalat (roter) P
Reis (Lachskoteletts mit buntem) 3 48 mit Schafskäse & Bacon 3 30 Pilzrahm-Soße 5 28
7
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
S Penne mit Hähnchen & Broccoli 8 44 K
Sardinen-Oliven-Dip 8 31 Pute mit Pilzen in Weißwein-Sahne 7 22 Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze 6 22
Schnittlauch-Chili-Dip 8 31 Kartoffel-Kraut-Gulasch 1 44
Senf-Dressing 2 18 R Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken 1 42
Senf-Remoulade 12 30 „Rahm“-Geschnetzeltes Kartoffeln (neue) mit Möhrenquark 6 44
mit Bandnudeln 2 7 Kartoffel-Selleriesuppe 5 42
T Ratatouille mit Feta (gratinierte) 7 11 Königin-Pastete mit Pilzen 12 44
Tomaten-Chili-Dip 12 30 Rucola-Risotto Kohlrabi mit
Tomaten-Kresse-Quark 4 27 mit Schinken & Parmesan 5 20 Schinken-Kräuter-Füllung 5 42
Kohlrabi-Ragout mit Schnitzelstreifen 3 44
Z S Kohlsuppe (sommerliche) 7 44
Ziegenfrischkäse-Dip 10 32 Salatteller mit Putenspießen 8 44 Kokos-Hähnchen mit Rosenkohl 11 50
Zitronen-Hollandaise 5 28 Schaschlikspieße Kräuter-Dorade mit Röstkartoffeln 5 34
mit Kartoffelspalten 5 46
Schmorgurken mit Räucherlachs 7 13 M
Schnell & pfiffig Schmortomaten Maischolle à la Provence 5 46
mit Cabanossi & Mozzarella 8 24
A Schweinesteak mit Möhren 2 42 N
Asia-Nudeln mit Rindfleisch & Broccoli 11 28 Senf-Frikadellen Nudelsalat mit Mozzarella & Tomaten 1 44
mit Pilz-Porree-Gemüse 10 26
B Spaghetti mit Broccoli-Käse-Soße 11 42 P
Blitzgulasch mit Broccoli & Möhre 5 42 Spaghetti mit Gemüse-Bolognese 10 50 Pasta in Basilikum-Pilzsahne (gratinierte) 3 22
Blumenkohl in Eihülle (gebratener) 3 38 Spargel mit Tomaten-Basilikum-Soße 6 44 Penne mit Hähnchen & Broccoli 8 44
Blumenkohl-Curry (würziges) 8 44 Pfeffersteak mit Bohnen 12 44
Bohnentopf mit Würstchen 7 42 V Puten-Pilz-Ragout mit Nudeln 9 40
Broccoli-Pasteten Vital-Burger (saftiger) 9 44 Putensteak in Tomaten-Oliven-Soße 10 46
mit Schinken & Käse 4 22 Putensteaks zu grünem Spargel 4 42
Z
C Zucchini-Cremesuppe 9 44 S
Chefsalat mit Putenstreifen 12 44 Salat (bunter) mit Roastbeef & Ei 9 44
China-Nudeln mit Rindfleisch 3 35 Salat (mexikanischer) mit Schafskäse 7 44
Curry-Geschnetzeltes à la Student 7 6 8
Für kleine Haushalte Salatteller mit Putenspießen
Salatteller mit Schnitzelstreifen 4
44
42
E B Sauerkrautsalat (pikanter) 10 46
Ei (verlorenes) mit Senfsoße & Püree 3 44 Blitzgulasch mit Broccoli & Möhre 5 42 Schinken-Schnitzelchen mit Broccoli 6 40
Blitz-Rouladen mit Paprika 10 46 Schlemmer-Brötchen mit Champignons 3 44
F Blumenkohl-Curry (würziges) 8 44 Schlemmerfilet (schlankes) 11 50
Flammkuchen (schneller) 7 9 Bohnentopf mit Würstchen 7 42 Schnitzelchen mit Pilzen 11 50
Bratkartoffeln mit Sülze & Remoulade 4 42 Schweinesteak mit Möhren 2 42
G Broccoli-Blumenkohl-Curry Schweinesteak mit Paprikasoße 8 40
Gartengemüse mit Schnitzel 10 42 Shrimps-Salat (asiatischer) 5 42
mit Kasseler & Spiegelei 7 10 Spargel mit Tomaten-Basilikum-Soße 6 44
Gemüsenudeln mit Mozzarella 5 38 C Steak mit Curry-Pfirsichsoße 3 44
Gemüsesuppe mit Würstchen 3 41 Chefsalat mit Putenstreifen 12 44 Steckrüben-Auflauf (pikanter) 11 50
Gemüsesuppe mit Würstchen 10 46 Ciabatta (Schlemmer-)
Geschnetzeltes mit Champignons 1 44 mit Thunfisch & Ei 7 44 V
Gnocchi mit Rahm-Champignons 7 12 Vital-Burger (saftiger) 9 44
E
H Ei (verlorenes) mit Senfsoße & Püree 3 44 Z
Hähnchenfilet in Zitronensoße 7 44 Zucchini-Cremesuppe 9 44
Hähnchenspieße mit Aprikosensoße 1 44 F
Hirten-Pfanne Fischfilet auf Paprika 6 44
mit Paprika, Hack & Feta-Käse 1 22 Fischfilet auf Tomaten-Erbsensoße 4 42 Kinder-Rezepte
G
K G Glückskäfer (süße) 5 54
Kabeljau (gebratener) auf Gurkensalat 5 36 Geflügelröllchen mit Möhren-Reis 4 38
Kaiserschmarren mit Kirsch-Grütze 6 22 Gemüse-Fischpäckchen 8 44 L
Kartoffel-Mett-Pfanne 7 8 Gemüsenudeln mit Mozzarella 5 38 Lebkuchenhäuschen 11 62
Kasseler auf Chili-Wirsing 2 24 Gemüsepfanne mit Hähnchen 12 44
Königin-Pastete mit Pilzen 12 44 Gemüsesuppe mit Würstchen 3 41 M
Gemüsesuppe mit Würstchen 10 46 Milchreis mit Kirschen 8 26
L Geschnetzeltes in Curry-Rahmsoße 6 44
Lachs-Döner mit Knoblauchsoße 9 24 Geschnetzeltes mit Champignons 1 44 O
Lachs-Pfannkuchen 12 26 Osterhäschen (süße) 4 56
H
P Hähnchenfilet in Zitronensoße 7 44 P
Pasta in Hähnchenfilet mit Kräuterkruste 9 44 Pizza-Brötchen (prima) 1 24
Basilikum-Pilzsahne (gratinierte) 3 22 Hähnchenspieße mit Aprikosensoße 1 44 Pizza-Teddy 10 28
8
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Q O B
Quark-Gnocchi mit Tomatensoße 7 24 Ossobuco mit Risotto alla milanese/ Blumenkohl-Broccoli-Suppe 1 20
Lombardei 11 59 Blumenkohlsalat mit Ei-Vinaigrette 6 37
S Bohnensalat (bunter) 3 20
Schatztruhe mit Goldbarren 2 26 P Broccolicreme-Suppe 11 52
Stutenkerl & Stutenfrau 12 56 Panettone (Mailänder)/Lombardei 11 61 Broccolicreme-Suppe mit Mandeln 4 44
Pfälzer Zwiebelkuchen 9 53 Brotauflauf mit Pfifferlingen 8 13
T Brotsalat mit Sprossen & Käse 2 40
Taka-Tuka-Auflauf mit Banane 9 26 Q Brotzeit (bayerische) 2 46
Tomatensuppe mit Hackbällchen 3 24 Quarkspeise (Münsterländer) 7 54 Buttermilch-Pfannkuchen mit Spinat 5 7
Butternut (gebackener) mit Dip 9 38
W R
Weltmeister-Pizza mit Pfiff 6 24 Rehragout (Oberpfälzer)/ C
Regensburg 12 54 Camembert in Pistazienkruste 3 46
Rindfleisch „Szechuan Art“/China 2 53 Cannelloni
Internationale Spezialitäten Rouladen in Rotwein (Bragoli)/Malta 5 52 mit Zucchini-Tomaten-Füllung 3 48
Champignon-Schlemmer-Toast 10 48
A S
Ahornsirup-Mousse/Ostkanada 10 56 D
Schweinebraten
Apfelringe nach Ratzinger-Art/ 9
mit Apfel & Cider/Irland 3 53 Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe 54
Regensburg 12 54
Stifádo (Schmortopf mit Zwiebeln)/
Griechenland 8 54 E
B Edelfischplatte mit Blattspinat 12 11
„Brown Bread“ (knuspriges)/Irland 3 54
T Ei (verlorenes) mit Senfsoße & Püree 3 44
Thunfischsteaks mit Sauce Maltaise 5 52
D Tiroler Bauernschmaus 1 55 F
Dampfnudeln Frühlingsgemüse
Torrijas con fresas (Arme Ritter
mit Kartoffelsuppe/Pfalz 9 54 mit Kartoffel-Käse-Plätzchen 4 13
mit Erdbeeren)/Andalusien 4 52
Dicke Bohnen mit Speck/
Tortilla mit grünem Spargel/ Frühlingssuppe mit Flädle 5 44
Münsterland 7 53
Andalusien 4 51
G
F W Gemüse (mariniertes)
Fleischpastete (kanadische; mit Pinienkernen 7 46
Wan Tan – gedämpft & frittiert/China 2 54
– Tourtière) 10 55 Gemüsebrühe mit Tortelloni 9 46
Winzersalat mit Wurst & Käse/Pfalz 9 54
Gemüse-Curry (würziges) 9 48
Wurstsalat (Regensburger) 12 53
H Gemüse-Eier-Ragout 8 48
Hochzeitsbraten mit Zwiebelsoße/ Gemüsenudeln mit Mozzarella 5 38
Münsterland 7 54 8
Hummer (gratinierter)/Ostkanada 10 56
Einmachen & Einlegen Gemüse-Quiche (mediterrane)
Gemüse-Quiche mit Gouda 2
12
48
A Gemüseragout (winterliches) 11 54
I Aprikosen-Konfitüre Gemüsetopf mit Nudeln 6 48
Innsbrucker Gröstl/Tirol 1 56 mit weißer Schokolade 7 29
K
K B Käse-Birnen-Puffer (gratinierte) 9 7
Käsekuchen mit frischen Erdbeeren Beerenmarmelade mit Mandeln 6 40 Käse-Pastetchen 8 54
(Ostkaka)/Südschweden 6 54 Käse-Spätzle mit Walnüssen 12 18
Käse-Pastetchen/Griechenland 8 54 C Käse-Tortellini mit Spinat-Pilz-Soße 7 48
Käse-Schinken-Kroketten/Andalusien 4 51 Chili-Kürbis (süßsaurer) 9 38 Kartoffel-Gemüse-Tortilla 7 38
Kaninchen-Menü „Fenkata“/Malta 5 51 Kartoffelgratin mit buntem Salat 2 8
Kartoffelküchlein mit E Kartoffel-Kraut-Gulasch 1 44
Fisch-Variationen/Südschweden 6 54 Erdbeer-Mango-Marmelade 7 28 Kartoffeln mit Gemüsequark 4 46
Keftedes mit Kartoffel-Chips Essig (beerenstarker) 7 28 Kartoffeln (neue) mit Möhrenquark 6 44
& Tsatsiki/Griechenland 8 53 Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Feta 6 48
Köttbullar mit Sommergemüse/ H Kartoffel-Quark-Puffer mit Rotkohl 11 54
Südschweden 6 53 Himbeer-Likör mit Limette 7 28 Kartoffel-Sellerie-Puffer (knusprige) 1 48
Kartoffel-Selleriesuppe 5 42
L J Königin-Pastete mit Pilzen 12 44
Lachs mit Gurke in Dillsoße/Irland 3 54 Johannisbeeren in Gelee 7 29 Kohlsuppe (sommerliche) 7 44
Lamm mit Honig & Rosmarin/ Kürbis-Kokos-Suppe 9 36
Andalusien 4 52 K
Kirsch-Himbeer-Marmelade mit Vanille 7 28 L
M Linsenbällchen
Malfatti (Spinat-Käse-Nocken)/ mit Joghurt-Kokos-Dip 9 46
Lombardei 11 60 Gesunde Küche Löwenzahn-Salat mit pochiertem Ei 4 36
Mohnkrapfen (gefüllte)/Tirol 1 56
Vollwertgerichte/ohne Fleisch M
N A Mini-Pizzas mit zweierlei Käse 4 46
Nudelsuppe mit Huhn/China 2 54 Apfel-Fenchel-Salat mit Sprossen 10 38 Möhren-Schwarzwurzel-Curry 2 48
9
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
N C R
Nudelsalat mit Mozzarella & Tomaten 1 44 Chefsalat mit Putenstreifen 12 44 „Rahm“-Geschnetzeltes
China-Nudeln mit Rindfleisch 3 35 mit Bandnudeln 2 7
O Ciabatta (Schlemmer-)
Ofengemüse mit Sesam & Joghurt-Dips 5 13 mit Thunfisch & Ei 7 44 S
Salat („grüner“) mit Lachswürfeln 6 34
P E Salat (bunter) mit Roastbeef & Ei 9 44
Pesto-Schaumsuppe 5 18 Ei (verlorenes) mit Senfsoße & Püree 3 44 Salat (mexikanischer) mit Schafskäse 7 44
Pfannkuchenturm (herzhafter) 10 50 Salatteller mit Geflügelleber 11 52
F Salatteller mit Putenspießen 8 44
R Fischfilet auf Paprika 6 44 Salatteller mit Schnitzelstreifen 4 42
Radieschen-Kartoffel-Suppe 4 15 Fischfilet auf Tomaten-Erbsensoße 4 42 Sauerkrautsalat (pikanter) 10 46
Ratatouille mit Feta (gratinierte) 7 11 Sauerkrautsalat auf asiatische Art 1 40
Ravioli mit Broccoli & Gorgonzola 12 10 G Schinken-Kraut-Röllchen auf Püree 1 7
Gemüse-Curry (würziges) 9 48 Schlemmer-Brötchen
S Gemüse-Fischpäckchen 8 44 mit Champignons 3 44
Salat (mexikanischer) mit Schafskäse 7 44 Gemüsepfanne mit Hähnchen 12 44 Schlemmerfilet (schlankes) 11 50
Salatplatte mit Meerrettich-Nocken 1 46 Gemüse-Quiche mit Gouda 2 48 Schnitzel „natur“ in Paprikasoße 3 8
Sauerkrautsalat (pikanter) 10 46 Gemüseragout (winterliches) 11 54 Schnitzelchen mit Pilzen 11 50
Schalotten-Mango-Carpaccio 10 19 Gemüsesuppe mit Würstchen 10 46 Schollenröllchen in Senfsoße 5 36
Schalottensuppe mit Nuss-Baguette 10 20 Gemüsetopf mit Nudeln 6 48 Schweinesteak mit Paprikasoße 8 40
Schlemmer-Brötchen m. Champignons 3 44 Geschnetzeltes in Curry-Rahmsoße 6 44 Shrimps-Salat (asiatischer) 5 42
Sommersalat mit Senf-Dressing 8 22 Geschnetzeltes mit Champignons 1 44 Spargel mit Tomaten-Basilikum-Soße 6 44
Spaghetti mit Bärlauch-Pesto 4 36 Steak mit Curry-Pfirsichsoße 3 44
Spaghetti mit Broccoli-Käse-Soße 11 42 H Steckrüben-Auflauf (pikanter) 11 50
Spaghetti mit Gemüse-Bolognese 10 50 Hähnchen (Kokos-) mit Rosenkohl 11 50 Steckrübensuppe (pikante) 11 40
Spaghetti „Primavera“ 6 7 Hähnchenfilet in Zitronensoße 7 44
Spargel mit Tomaten-Basilikum-Soße 6 44 Hähnchenfilet mit Kräuterkruste 9 44 T
Spargelsalat mit Erdbeeren (pikanter) 6 36 Hähnchenspieße mit Aprikosensoße 1 44 Tomaten-Nudelauflauf mit Schafskäse 2 13
Steckrüben-Auflauf (pikanter) 11 50 Hasenfilet zu Sellerie-Püree 12 36
Steckrübensuppe (pikante) 11 40 V
K Vital-Burger (saftiger) 9 44
T Kabeljau (gebratener) auf Gurkensalat 5 36
Tagliatelle mit Gemüse in Käsesoße 5 46 Kartoffelgratin mit buntem Salat 2 8 W
Tomaten-Basilikum-Bouillon 9 22 Kartoffel-Kraut-Gulasch 1 44 Weißwein-Hähnchen im Tontopf 2 11
Tomaten-Basilikum-Quiche 6 16 Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken 1 42 Wok-Gemüse (feuriges) 3 36
Tomaten-Mozzarella-Salat 9 46 Kartoffel-Lauch-Salat
Tomaten-Nudelauflauf zu Hacksteaks 2 9 Z
mit Schafskäse 2 13 Kartoffeln mit Gemüsequark 4 46 Zucchini-Cremesuppe 9 44
Tomaten-Pilz-Auflauf mit Bandnudeln 10 14 Kartoffeln (neue) mit Möhrenquark 6 44
Tomatensuppe mit Mozzarella-Toast 8 46 Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Feta 6 48 Für Diabetiker
Kartoffel-Quark-Puffer mit Rotkohl 11 54 A
W Kartoffel-Selleriesuppe 5 42 Aprikosen-Käsekuchen 8 40
Weißkohl-Curry mit Cashewkernen 11 12 Kasseler auf Ananas-Kraut 11 40
Wok-Gemüse (feuriges) 3 36 Kasseler mit Gemüse-Remoulade 2 6 B
Königin-Pastete mit Pilzen 12 44 Beerenmarmelade mit Mandeln 6 40
Z Kohlrabi mit Schinken-Kräuter-Füllung 5 42 Birnenkuchen (versunkener) 2 42
Ziegenkäse mit Thymian-Dressing 6 20 Kohlrabi-Ragout Biskuit-Omeletts mit Himbeerquark 7 42
Zucchini- & Auberginenröllchen mit Feta 6 12 mit Schnitzelstreifen 3 44 Bohnentopf mit Würstchen 7 42
Zucchini-Cremesuppe 9 44 Kohlsuppe (sommerliche) 7 44 Broccoli-Blumenkohl-Curry
Kokos-Fisch-Curry mit Cashewkernen 3 36 mit Schnitzel 10 42
Kalorienarm Kokos-Hähnchen mit Rosenkohl 11 50 Brownie-Nuss-Würfel 12 40
A Kürbisgemüse zu Hähnchen 9 36
Apfel-Fenchel-Salat mit Sprossen 10 38 E
M Entenbrust mit Rotkohl & Kroketten 12 40
B Möhren-Schwarzwurzel-Curry 2 48
Blitzgulasch mit Broccoli & Möhre 5 42 F
Blitz-Rouladen mit Paprika 10 46 N Frischkäse-Torte mit Beeren 4 38
Blumenkohl in Eihülle (gebratener) 3 38 Nudelsalat mit Mozzarella & Tomaten 1 44
Blumenkohl-Curry (würziges) 8 44 Nudelsuppe mit Huhn 2 54 G
Blumenkohlsalat mit Ei-Vinaigrette 6 37 Geflügelröllchen mit Möhren-Reis 4 38
Blumenkohl-Schinken-Auflauf 2 12 P Gemüsenudeln mit Mozzarella 5 38
Bohnentopf mit Würstchen 7 42 Paprika-Rollbraten auf Kraut 2 10 Gemüsesuppe mit Würstchen 3 41
Bratkartoffeln mit Sülze & Remoulade 4 42 Penne mit Hähnchen & Broccoli 8 44
Broccoli-Blumenkohl-Curry Pfeffersteak mit Bohnen 12 44 K
mit Schnitzel 10 42 Putensteak in Tomaten-Oliven-Soße 10 46 Kartoffel-Lauch-Gratin mit Schinken 1 42
Broccolicreme-Suppe 11 52 Putensteaks zu grünem Spargel 4 42 Kirsch-Striezel (gefüllter) 11 46
10
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
M Gemüse-Käse-Päckchen 7 33 Schinkenbraten mit Zimt-Kruste 11 35
Marmorkranz mit Schokolade 1 42 Gemüse-Schinkenkuchen 1 33 Schiri-Griller & the Champions 6 28
Schlemmer-Toast
P H mit Hähnchen-Ragout 4 28
Pflaumen-Kopenhagener 9 40 Hackgulasch (mexikanisches) 2 33 Schnittlauch-Chili-Dip 8 31
Puten-Pilz-Ragout mit Nudeln 9 40 Hackspieße auf Salat 7 34 Schwalbenkönig-Klopse 6 30
Hähnchenkeulen (zweierlei) 12 30 Senf-Remoulade 12 30
Q Hähnchenkeulen Spargel mit Mandel-Filetkrüstchen
Quarksahne-Torte mit Äpfeln 10 42 in Honig-Chili-Marinade 7 32 & Schinken 5 28
Spargel-Cremesuppe (feine) 5 26
S J Speck-Pflaumen & Lauchzwiebeln 9 31
Schinken-Schnitzelchen mit Broccoli 6 40 Joghurt-Curry-Kartoffeln 9 35 Stürmer-Schnittchen 6 28
Schoko-Erdnuss-Muffins 5 38 Joghurt-Nocken auf Rhabarber 4 27
Schoko-Herzen (kernige) 11 46 T
Schweinesteak mit Möhren 2 42 K Teufelssalat mit Lyoner 3 30
Schweinesteak mit Paprikasoße 8 40 Käse-Dip (cremiger) 2 33 Toblerone-Pudding 1 34
Käse-Dips (3 raffinierte) 10 32 Tomaten-Chili-Dip 12 30
W Käse-Kartoffeln mit Champignons 4 26 Tomaten-Kresse-Quark 4 27
Waffeln mit Kirschquark 3 41 Käse-Mett-Kartoffeln (Schweizer) 10 34 Tomaten-Nudelsalat mit Ricottacreme 3 28
Käsestangen (knusprige) 10 33 Tomatensuppe (scharfe) 12 30
Kartoffel-Bohnen-Salat mit Schafskäse 7 35 Tomaten-Wurst-Spieße 7 32
Für Gäste und Feste Kartoffel-Ei-Salat mit Mini-Buletten 3 32 Torjäger-Schnitzel 6 28
Kartoffel-Pralinen (garnierte) 12 30 Tortellini-Mozzarella-Salat 12 32
A Kartoffelsalat mit Lachs & Ei 3 28 Tortilla-Chips (überbackene) 2 33
Abseits-Far(falle)-Salat 6 28 10
Kerbel-Butter 5 28 Trauben-Cocktail (pikanter) 37
Älpler-Magronen
Kichererbsen-Mus 9 35
(Nudelgericht mit Käse) 1 34 V
Knoblauch-Fladenbrot 2 32
Apfel-Leber-Paté 9 33 7
Knoblauch-Mandel-Salsa 9 31 Vorspeisen-Quartett 32
Artischocken mit Serrano
Knoblauch-Shrimps auf Römersalat 3 32
und Salbei 9 31 W
Kopfsalat mit warmer Speckmarinade 1 32
Auberginen-Paprika-Dip 8 31 11
Koriander-Möhren mit Kokos 9 35 Waldorfsalat (schneller) 35
Kräuter-Kasseler (saftiges) 4 26 World-Cup-Cream 6 31
B
Kräuter-Lachs-Kartoffeln 8 30
Bandnudeln mit Garnelen & Spinat 4 28 Z
Krustenbrot (kerniges) 4 27
Berner Rösti 1 32 Zitronen-Hollandaise 5 28
Bohnen-Mais-Salat
mit Hackbällchen 3 29
L Zitronen-Pfefferbutter 4 27
Lachscreme (feine) 4 27 Zwiebel-Hähnchen „Winzerin“ 10 32
Bohnensalat mit Senfdressing 2 32
Lachsmousse mit grünem Spargel 5 26
Broccoli-Quiche mit Lachs 11 34
Linsensalat (roter)
11
Brotsterne mit 3 Käsecremes
Brot-Taue (knusprige) 8
36
31
mit Schafskäse & Bacon 3 30 Getränke
Bulgur-Salat mit Paprika & Erbsen 8 30 A
M Aperol Sprizz 9 29
C Maiskolben (würzige) 7 32
Camembert-Quiches mit Früchten 9 33 Meeres-Gelee (dreierlei) 8 33 B
Champignon-Käsecreme-Suppe 10 33 Mexiko-Salat mit Bacon 7 33 Blaubeer-Smoothie 8 18
Ciabatta-Sandwiches (dreierlei) 7 34 Mohn-Kirsch-Becher 11 36
Couscous mit Hähnchen & Gemüse 9 35 Mozzarella – bunt belegt 9 29 C
Curry-Honig-Creme 12 30 Muffin-Berliner (gefüllte) 12 32 Caipirinha 1 16
Curry-Möhren mit Erdnüssen 2 32 Muschelnudel-Salat mit Garnelen 8 30
Curry-Reissalat mit Grill-Hähnchen 3 28 G
N Gurkensorbet 8 15
E Nackensteaks (marinierte) 7 32
Eiersalat (feuriger) 2 33 H
Eier-Schinken-Salat im Glas 4 26 O Himbeer-Likör mit Limette 7 28
Entenbrust auf Rotwein-Schalotten 9 33 Ofenschnitzel mit Cambozola-Sahne 2 33
Erdbeeren mit Sahnecreme 5 29 Orangencreme mit Sahne 2 34
Backen
F P
Fleisch-Gemüse-Spieße XXL 8 31 Panini (zweierlei) 9 29 Herzhaft
Fleischspießchen in Weißwein 9 31 Paprika-Käse-Pastete 10 32 A
Foccaccini (knusprige) 9 29 Pilzrahm-Soße 5 28 Artischocken-Schinken-Pizza 7 41
Frühlingssuppe mit Wurstklößchen 4 26
R B
G Rahm-Pfanne „Zürcher Art“ 1 32 Broccoli-Pasteten m. Schinken & Käse 4 22
Garnelen-Kokos-Curry 12 30 Broccoli-Quiche mit Lachs 11 34
Gazpacho-Salat mit Gambas 9 31 S Brot-Taue (knusprige) 8 31
Geflügelcreme mit Klößchen 11 34 Sardinen-Oliven-Dip 8 31 „Brown Bread“ (knuspriges) 3 54
11
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
F C O
Flammkuchen (schneller) 7 9 Cranberry-Mandel-Stollen 11 65 Osterhäschen (süße) 4 56
Fleisch-Pastete (kanadische, Cremetorte (russische) 11 73 Osterkranz mit Marzipan 4 60
– Tourtière) 10 55 Osternester (fruchtige) 4 59
E
G Eiskaffee-Torte mit Himbeeren 6 65 P
Gemüse-Quiche (mediterrane) 8 12 Erdbeerbombe mit Vanillecreme 5 60 Panettone (Mailänder) 11 61
Gemüse-Quiche mit Gouda 2 48 Erdbeer-Streusel-Taler 7 62 Pflaumen-Kopenhagener 9 40
Gemüse-Schinkenkuchen 1 33 Erdbeer-Wölkchen Pflaumen-Marzipan-Tarte mit Baiser 8 63
mit Mascarponecreme 6 58 Pflaumen-Schmand-Kuchen
H Espresso-Schoko-Gugelhupf 10 60 mit Streuseln 8 62
Hack-Taschen mit Olivenquark 5 11 Pflaumentorte mit Karamellcreme 9 65
F Preiselbeer-Nuss-Schnitten 1 65
J Frischkäse-Torte mit Beeren 4 38
Joghurt-Kräuter-Brot 2 38 Fruchtrolle mit Himbeeren 6 60 Q
Quarksahne-Torte mit Äpfeln 10 42
K G
Käse-Pastetchen 8 54 Gewürzschnitten „Linzer Art“ 12 65 R
Kartoffel-Möhrenbrot mit Haferflocken 2 38 Giotto-Muffins 1 58 Raffaello-Pfirsich-Torte 4 65
Krustenbrot (kerniges) 4 27 Gloria-Torte mit Schokocreme 2 64 Rahmtorte mit bunten Beeren 8 61
Glückskäfer (süße) 5 54 Rhabarber-Streuselkuchen 5 65
L Ricotta-Erdbeermousse-Torte 5 62
Lachs-Pfannkuchen 12 26 H Rote-Grütze-Kuchen
Himbeer-Sahneherz 4 61 mit Mandelkruste 6 59
M Himbeer-Schmand-Schnitten 7 59 Rübli-Kuchen mit Schokoguss 4 63
Mini-Pizzas mit zweierlei Käse 4 46
J S
P Joghurt-Pfirsich-Torte 6 62 Sacher-Schnitten (kleine) 3 63
Pfälzer Zwiebelkuchen 9 53 Johannisbeer-Mascarpone-Torte 7 61 Sahnetorte mit Punschpflaumen 12 58
Pizza-Brötchen (prima) 1 24 Schmalznüsse „schwarz-weiß“ 12 63
K Schmand-Schnitten (zweierlei) 5 61
T Käsekuchen mit frischen Erdbeeren Schneeflöckchen-Torte 12 59
Tomaten-Basilikum-Quiche 6 16 (Ostkaka) 6 54 Schoko-Erdnuss-Muffins 5 38
Tourtière Käsekuchen mit Goldtröpfchen 5 59 Schoko-Früchtekuchen 11 64
(kanadische Fleisch-Pastete) 10 55 Käse-Sahne-Torte mit Baiser 3 59 Schoko-Herzen (kernige) 11 46
Käse-Streuselkuchen mit Schokoguss 2 60 Schokoladen-Toffee-Tarte 10 61
W Käse-Streusel-Muffins 1 61 Schoko-Muffin-Törtchen 1 63
Weltmeister-Pizza mit Pfiff 6 24 Kirsch-Käsetorte mit Schokoboden 8 58 Schokotorte mit Eierlikör-Sahne 10 58
Wirsing-Tarte (feine) 1 38 Kirsch-Lebkuchen-Schnitten 11 66 Schokowaffeln (knusprige) 10 63
Kirsch-Marzipan-Torte 12 61 Stachelbeer-Blechkuchen mit Guss 7 57
Kirsch-Puddingschnitten Stracciatella-Eistorte 8 65
Süß mit Butterstreuseln 2 58 Streuselstreifen mit Crème fraîche 2 61
A Kirsch-Striezel (gefüllter) 11 46 Streuseltaler mit Vanillecreme 2 59
Apfel-Bienenstich-Torte 9 62 Kirschtorte (Bozener) 7 65 Stutenkerl & Stutenfrau 12 56
Apfel-Käsekuchen 9 60 Kirschtorte mit Nuss-Sahne 3 60
Apfel-Mandel-Strudel 9 59 Kürbiskuchen mit Walnüssen 10 65 T
Apfel-Mohnkuchen vom Blech 9 57 Traumkuchen „Frau Wüllesheim“ 5 58
Apfel-Rahm-Muffins 1 62 L
Apfel-Streuselkuchen vom Blech 2 63 Lebkuchenhäuschen 11 62 W
Apfel-Whisky-Kranz mit Krokant 3 61 Limetten-Baiser-Törtchen 1 16 Waffeln mit Kirschquark 3 41
Aprikosen-Amarettini-Kuchen 8 59 Wiener-Kaffeehaus-Torte 10 62
Aprikosen-Eierlikör-Torte 4 62 M
Aprikosen-Käsekuchen 8 40 Makronen-Stängli 12 62 Z
Aprikosen-Käsekuchen (italienischer) 6 56 Mandarinen-Quarkkuchen 4 58 Zitronen-Muffins mit Baiser 1 59
Aprikosen-Streusel-Tarte 2 62 Mandarinen-Spekulatius-Torte 12 60
Aprikosen-Tarte mit Mandeln 7 56 Mandel-Schichttorte mit Buttercreme 3 62 Feine Pralinen – selbst gemacht
Aranca-Baiser-Torte 7 58 Marmorkranz mit Schokolade 1 42
Aprikosen-Walnuss-Pralinen 11 70
Marmor-Nusskuchen mit Äpfeln 9 58
Armagnac-Trüffel mit Pflaume 11 69
B Mascarpone-Herz „I love you“ 5 56
Cappuccino-Tässchen 11 69
Barbaras Kohlestückchen 5 57 Mascarpone-Sekt-Charlotte 3 58
Kokostrüffel (weiße) 11 70
Beeren-Muffins mit Kefir 6 57 Mohnkrapfen (gefüllte) 1 56
Nuss-Nougat-Kugeln 11 69
Birnenkuchen (versunkener) 2 42 Muffin-Berliner (gefüllte) 12 32
Biskuit-Omeletts mit Himbeerquark 7 42 Muffins (gefüllte Maulwurf-) 1 60
Bratapfelkuchen (gefüllter) 9 56
Brownie-Nuss-Würfel 12 40 N
Warenkunde
Brownie-Schnitten mit Trüffelhaube 10 59 Nektarinen-Joghurt-Schnitten 8 60 Kaffee 3 56
Butter-Mandel-Taler 12 62 Nutella-Krapfen mit Schuss 3 65 Schinken 5 22
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