kochen & genießen

Jahres-
Rezeptregister
2005
Vorspeisen & Snacks 2
Hauptgerichte
Fleisch 2–3
Geflügel & Wild 3
Fisch & Meerestiere 3–4
Gemüse 4–5
Eierspeisen 5
Desserts & Süßspeisen 5
Suppen & Eintöpfe 5–6
Aufläufe & Gratins 6
Kartoffelgerichte 6–7
Nudel-, Reis- & Mehlgerichte 7
Salate 7
Soßen & Dips 7–8
Schnell & pfiffig 8
Für kleine Haushalte 8
Kinder-Rezepte 8–9
Internationale Spezialitäten 9
Einmachen & Einlegen 9
Gesunde Küche
Vollwertgerichte/ohne Fleisch 9 – 10
Kalorienarm 10
Für Diabetiker 10 – 11
Für Gäste und Feste 11
Getränke 11
Backen
Herzhaft 12
Süß 12
Feine Pralinen – selbst gemacht 12

Das Jahres-Rezeptregister 2004 können Sie noch schriftlich bestellen.

Bitte Rückporto in Briefmarken (1,44 Euro) beifügen.
Alle Rezepte des Jahres 2005 aus kochen & genießen finden Sie auf unserer CD-ROM „Rezept-Finder 2005“.
Für 14,95 Euro + 3,00 Euro Versand zu bestellen: Tel.: 01805 008362 (0,12 ct./Min. aus d. dt. Festnetz)
oder im Internet: [Link]/onlineshop
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite

Vorspeisen & Snacks Kartoffel-Tortilla mit Lauchzwiebeln

Krabben-Cocktail (fruchtiger)
2
12
15
46
Z
Zucchini-Cremesuppe mit Croûtons 6 46
A Kräuter-Rührei-Schnitte (deftige) 9 46 Zwiebelsuppe mit Sherry 9 20
Artischockenböden Kürbiscreme mit Buttercroûtons 11 12
mit Kräuter-Nuss-Creme 7 46 Kürbissuppe mit frittiertem Gemüse 1 34
Avocado mit Schinken & Kressecreme 1 46 Hauptgerichte
L
B Lachs mit Oliven-Marinade 4 46 Fleisch
Bärlauch-Butter (scharfe, Lachs-Crêpes (feine) 3 20 B
mit Ciabatta) 4 15 Beefsteak (Teltower Rübchen zu) 10 38
Bärlauch-Suppe mit Garnelen 5 22 M Blitzgulasch mit Würstchen & Gemüse 10 25
Basilikum-Tomaten auf Röstbrot 8 46 Maultaschen in Fleischbrühe 3 48 Bobotie mit Geelrys
Blumenkohl zu Hähnchen & Chutney 9 46 Medaillon-Türmchen (bunte) 10 46 (Hackauflauf & gelber Reis) 2 51
Bouillon mit Stern-Eierstich 12 24 Melonen-Teller mit Salami & Käse 7 46 Bolognese (Nudeln mit Champignon-) 6 44
Broccoli-Schinken-Quiche 8 35 Mexiko-Salat mit Chilicreme 8 30 Bolognese (Spaghetti-Auflauf
Mini-Pizzas (blitzschnelle) 6 46 mit Gemüse-, mit Rinderhack) 2 10
C Möhrencreme-Suppe (feine) 12 46 Braten (Pesto-) auf Röstgemüse 4 20
Caesar-Salad-Wraps 4 30 Möhrensuppe mit Käseklößchen 8 46 Burgunder-Braten
Camembert „Hawaii“ (gebackener) 2 44 Mozzarella-Kugeln (goldbraune) zu Rosmarinkartoffeln 10 48
Camembert (gebackener) mit Dip 4 46
mit Mandelkruste 10 46 Mozzarella-Mett-Brötchen 1 46 C
Champignon-Köpfe „Florentiner Art“ 3 48 Chili (feuriges Kürbis-,
Chicken-Sandwich mit Tomate & Ei 4 46 P mit gemischtem Hack) 10 48
Crostini (dreierlei) 4 20 Papaya-Salsa zu Garnelen 11 15 Chili-Kasseler (saftiges) 4 28
Paprika-Päckchen (pikante) 6 22
E Paprika-Tomatensuppe (kalte) 7 18 E
Entenbrust auf Walnuss-Feldsalat 12 46 Pastetchen mit Spinat-Ragout 12 46 Eier (schottische) zu Spitzkohl
Erbsensuppe (frische) Pausenschnitte „Bärenhunger“ 8 40 (mit gemischtem Hack) 5 48
mit Petersilie & Minze 6 38 Pilze (gebratene) mit Speck-Vinaigrette 2 24
Erdbeer-Avocado-Salat (pikanter) 5 36 Pilz-Quiche mit Krabben 11 23
F
„Falscher Hase“ zu Béchamel-Möhren 9 48
Pilz-Süppchen mit Käsetoast 8 31
F Filet (Schlemmergratin mit) 5 6
Pizzas (kleine) mit Hack & Tomate 11 42
Fischbuffet (norwegisches) 1 53 Filet-Schnitten
Puten-Spinat-Ciabatta 8 30
Forellencreme auf Pumpernickel 3 48 mit Blattspinat (gratinierte) 12 26
Frischkäse-Datteln (gefüllte) 11 23 Filetschnitzel zu Kohlrabi-Gratin 3 8
R Filetsteak mit Pilzen auf Toast 3 46
Frühlings-Quiche mit Serrano 5 46
Räucherlachs auf feinem Salat 11 18
Filetsteaks mit Pfifferlingen & Gratin 12 6
Reissalat
G Fleisch-Topf (Elsässer Kartoffel-) 2 24
mit Mozzarella & zweierlei Tomate 7 46
Garnelenspieße mit Apfel-Chutney 1 46 Frikadellen
Rucola-Omelett mit Ziegenkäse 10 46
Gemüse & Dips 1 28 auf Kartoffel-Möhren-Mus 1 40
Gemüsebrühe mit Tortellini 11 42
Gemüse-Döner mit Feta 2 14
S G
Salat (bunter) mit Currycreme 11 42 Gemüse (gefülltes)
Gemüsehappen (knusprige) 2 44
Salat (frischer) mit Pute und Avocado 8 46 – Dolma (mit gemischtem Hack) 8 53
Gemüse-Pakoras 11 48
Salatcocktail mit Pute & Himbeeren 7 15 Geschnetzeltes à la Stroganoff 11 40
Gemüsesuppe mit Hackbällchen 7 46
Salatteller Geschnetzeltes in Calvados-Rahm 12 9
Grapefruit (gefüllte) mit Farmersalat 1 36
mit Croûtons & Parmesan 5 46 Geschnetzeltes mit grünem Spargel 3 15
Schafskäse (gegrillter) mit Tomaten 5 46
H Grünkohl-Platte (herzhafte, mit
Schinken-Käse-Teller (herzhafter) 8 22 Kasseler-Koteletts und Mettenden) 1 48
Hähnchen-Schnitzel
Schinken-Trauben-Teller 9 46 Gulasch (buntes Tomaten-) 7 7
mit Kartoffelsalat 8 32
Schnittlauch-Rösti mit Räucherlachs 11 42 Gulasch (Pfifferlings-)
Hähnchenstreifen
Schnittlauch-Rührei mit Bandnudeln 8 22
mit Paprika & Quark-Dip 8 46
mit Bündner Fleisch 3 48 Gulasch (Pfunds-) mit Kartoffelkruste 10 7
Hähnchenwürfel im Speckmantel 6 46
Speck-Kartöffelchen (glasierte) 11 25 Gulasch-Topf (Sauerkraut-) 11 11
Honig-Hack-Röllchen 8 31
Steinpilze (gebratene) Gyros-Braten im Brotteig 1 18
Hummersuppe mit grünem Spargel 5 46
zu Schweinesteaks 9 16 Gyros-Pfanne (Champignon-) 6 12
I
Ingwer-Karotten-Suppe 1 15 T H
Thai-Currysuppe mit Hähnchen 11 9 Hack (Blitznudeln vom Blech
K Tomaten (gefüllte) mit Gemüse &) 5 24
Käse-Sandwiches (warme) 2 44 mit Kräuter-Frischkäse 7 12 Hack (Kräuter-Crêpes mit) 4 10
Käsetaler mit Honig-Senf-Dressing 1 18 Tomaten-Chili-Garnelen 10 22 Hack (Lauchgratin mit) 10 8
Kartoffeln (neue) Tomatensuppe mit Hackbällchen 4 46 Hack-Auflauf (Kartoffel-)
mit Sour Cream & Schinken 6 46 Tomatensuppe (frische) mit Parmesan 9 46 mit Speckkruste 8 7
Kartoffelpuffer mit Krabben-Dillrahm 8 32 Hackauflauf & gelber Reis
Kartoffel-Suppe (feurige) 2 44 W (Bobotie mit Geelrys) 2 51
Kartoffelsuppe (feine) mit Filet 1 46 Wirsing-Rahmsüppchen mit Lachs 11 10 Hackbällchen (Mozzarella-)
Kartoffelsuppe (cremige) mit Speck 10 46 Würstchen im Käse-Speck-Mantel 8 30 auf Kartoffelsalat 4 7
2
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Hackbraten mit Tomate & Mozzarella 3 50 P Hähnchen (Schmortomaten zu Chili-) 7 8
Hackklößchen (Spitzkohl-Auflauf mit) 4 6 Pellkartoffel mit Broccoli-Ragout Hähnchen (Sesam-Ingwer-) 1 15
Hack-Pastete mit Schafskäse 4 9 (mit Schweineschnitzel) 5 44 Hähnchen (Wok-Gemüse mit) 6 10
Hackpfanne (orientalische Zucchini-) 6 11 Pfefferbraten mit glasiertem Gemüse 12 48 Hähnchen (Sesam-) mit Kohlrabi 5 44
Hackpuffer mit zweierlei Dips 4 12 Hähnchen (Riesling-) mit Pilzen 1 48
Hackrouladen „Schwarzwälder Art“ 4 8 R Hähnchen nach Art der Jägerinnen 10 53
Hacksoße (gebratener Chicorée mit) 1 20 Rinderbraten in Merlot 4 52 Hähnchen-Curry mit Spargel 5 10
Hacksoße (Nudeln mit Barbecue-) 4 11 Rinderlende mit Meerrettichsoße 7 53 Hähnchenfilet in Basilikum-Sahne 9 9
Hackspieße (griechische) Rinder-Medaillons „Madagaskar“ 12 40 Hähnchenfilet mit Bärlauch-Schaum 4 15
in Tomatensoße 4 13 Hähnchenfilets zu Spinat-Gnocchi 7 48
Roastbeef-Rouladen (herzhafte) 9 20
Hackspieße mit Radieschen-Quark 8 38 Hähnchen-Gemüse-Pfanne 10 40
Rollbraten (gefüllter)
Hacksteak mit Reis Hähnchen-Mais-Pfanne 8 48
mit China-Gemüse 7 48
& buntem Gemüse 8 44 Hähnchen-Nuggets
Hacksteaks (Gemüseplatte mit) 2 9 Rostbratwürstl mit Kartoffelsalat 12 54 (Pommes XXL mit) 2 11
Rumpsteak (Monkey Gland Steak) 2 52 Hähnchen-Rucola-Soße (Nudeln mit) 9 44
J Hähnchen-Stifado (leichtes) 3 36
Jägerschnitzel „natur“ S
mit Champignons 2 8 Saltimbocca mit Broccoli 4 48 P
Sauerbraten mit Honigkuchensoße 12 13 Pastinaken-Möhren-Pfanne
K Schäufele auf Sauerkraut 12 52 (mit Hähnchenfilet) 10 36
Kalbsgeschnetzeltes Schinken (Prager) im Brotteig 3 56 Poularden-Brüstchen (gefüllte) 12 8
mit zartem Gemüse 3 42 Schnitzel (gratinierte Taco-) 9 22 Poularden-Brüstchen (gratinierte) 3 20
Kalbsragout mit Wurstbällchen 3 7 Schnitzel in würziger Tomatensoße 9 48 Pute mit Nussfüllung 12 24
Kaninchen in Mandel-Sherry-Soße 3 10 Schnitzel mit Paprika-Chutney 6 44 Putenbrust mit Curry-Honig-Kruste 9 12
Kasseler ( Broccoli-Pfanne mit) 2 13 Schnitzel mit Schmorzwiebeln 1 44 Puten-Curry (Kokos-) 12 21
Kasseler (Quitten-Chutney zu) 10 17 Schnitzelbraten mit Petersilienkruste 2 46 Putenfilets mit Kräutercreme 6 40
Kasseler in Blätterteig-Baconhülle 3 7 Schnitzel-Pfanne Puten-Geschnetzeltes mit Reis 4 44
Kasseler mit Meerrettich-Püree 12 44 mit Orangen-Currysoße 1 36 Puten-Gulasch (Sauerkraut-) 2 7
Kasseler (gratiniertes) mit Pilzrahm 11 18 Schnitzelröllchen mit Röstzwiebeln 8 48 Putenkeule (knusprige) auf Gemüse 6 48
Kasseler-Auflauf (Bohnen-) Schweinebraten mit Apfelkruste 11 44 Putenkeule auf Röstgemüse 3 38
mit Käsesoße 8 6 Schweinefilet in Senf-Zwiebelrahm 10 10 Putenkeule
Kasseler-Geschnetzeltes (gratiniertes) 5 22 Schweinefilet „italienisch“ 6 7 mit Kürbis-Tomatengemüse 9 11
Kasseler-Steak mit grünen Bohnen 10 44 Schweinsbratwurst (Linsen mit) 10 54 Puten-Medaillons in Kräutersahne 3 9
Königsberger Klopse mit Roter Bete 11 44 Puten-Pfanne (leichte Gemüse-) 6 6
Koteletts (geschmorte) W Puten-Pilz-Ragout (Spargel mit) 5 9
mit jungem Knoblauch 6 17 Wurst & Fleisch Putenröllchen in Zitronensoße 3 36
Koteletts (Slivovitz-) mit Tårana 8 54 (Makkaroni-Auflauf mit) 10 54 Puten-Sauerbraten mit Rosinensoße 5 48
Kräuterfilet auf Frühlingsgemüse 4 44 Putenschnitzel
Kräuterfilet mit Paprika-Zwiebel-Haube 8 8
Geflügel & Wild Putenschnitzel „Wiener Art“ 9 8
mit Bohnen & Herzogin-Kartoffeln 12 44
B Putenspieße mit Curry-Kiwisoße 5 17
Brathähnchen im Semmelknödel-Bett 9 7 Putensteak mit Tomate & Mozzarella 9 42
L
Brathähnchen mit Honigglasur 4 48 Putenstreifen (Asia-Wok mit) 3 46
Lamm (geschmortes)
mit Kartoffelhaube 9 53 Putentopf mit zweierlei Bohnen 9 10
Lamm (Rosmarin-)
C
mit knackigem Salat 7 44
Chicken (Tandoori-) mit Gurken-Raita 11 49 R
Chicken Wings (scharfe) mit Krautsalat 9 13 Rehkeule mit Feigen-Rotkohl 12 12
Lammcurry mit Kokos 11 50
Coq au Cidre aus dem Ofen 9 7
Lammlachs (Steckrüben-Püree mit) 2 38
Lammlachse S
mit Thymian-Pfeffer-Butter 3 11
E Spaghetti nach Asconeser Art
Ente (krosse) in Orangensoße 12 7 (mit Hähnchenfilet) 4 53
Entenbrust auf Rahmwirsing 3 50 Stubenküken mit Vierländer Gemüse 5 53
M Entenbrust mit Balsamico-Gemüse 10 22
Medaillons (gratinierte) Entenbrust mit Portwein-Feigen 8 17
auf grünen Bohnen 7 18
Medaillons mit jungen Möhren 5 40 Fisch & Meerestiere
F
Medaillons Filet (Schlemmergratin mit) 5 6 B
mit Kartoffel-Oliven-Püree 6 48 Bratfisch auf Bohnen-Reis-Salat 11 44
Mett (gefüllte Kartoffelklöße mit) 1 6 G Bratfisch mit Kräuter-Senf-Remoulade 9 48
Mett (Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit) 6 8 Gänsekeulen (knusprige) & Bratäpfel 11 27
Mett-Röllchen (Schinken-) Geflügeltopf (mexikanischer) 12 48 F
im Porreebett 8 12 Fisch (Kräuter-Zitronen-) in Pergament 6 40
Mett-Rouladen (Wirsing-) H Fischfilet (Broccoli-Risotto zu) 4 40
in Tomatensoße 10 11 Hähnchen (Blumenkohl-Broccoli- Fischspieße auf Rahm-Linsen 2 21
Monkey Gland Steak (Rumpsteak) 2 52 Auflauf mit) 8 9 Fischstäbchen-Spieße mit Pommes 6 48
Hähnchen (junges Gemüse Fischtopf (bretonischer) 2 46
N mit Kräuter-) 4 40 Flusskrebse (Spargel-Cocktail mit) 5 14
Nackensteaks mit Backhaus-Kartoffeln 10 7 Hähnchen (pikanter Rotkohlsalat mit) 12 44 Forelle „San Millan“ 9 54
3
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
G Bohnen (Putentopf mit zweierlei) 9 10 Kürbis-Auflauf (Kartoffel-) 11 44
Garnelen (Röstkartoffeln Bohnen & Herzogin-Kartoffeln Kürbis-Chili (feuriges) 10 48
mit Knoblauch &) 6 15 (Kräuterfilet mit) 12 44 Kürbis-Tomatengemüse
Garnelen (Wok-Gemüse mit) 2 12 Bohnen-Kasseler-Auflauf mit Käsesoße 8 6 (Putenkeule mit) 9 11
Garnelen-Lachs-Spieße mit Senfsoße 5 44 Bohnenpfanne (grün-weiße) 7 48
Broccoli (Saltimbocca mit) 4 48 L
K Broccoli (Weizen-Curry mit) 10 48 Lauchgratin mit Hack 10 8
Knusperfisch „süßsauer“ 10 44 Broccoli-Pfanne mit Kasseler 2 13 Linsen (Fischspieße auf Rahm-) 2 21
Krabben (Eiergratin mit) 4 48 Broccoli-Ragout (Pellkartoffel mit) 5 44 Linsen mit Schweinsbratwurst 10 54
Kräuterfisch im Möhrenbett 5 48 Broccoli-Risotto zu Fischfilet 4 40 Linsen-Curry (indisches) 2 20
Linsentopf mit Würstchen 2 19
L C
Lachs (marinierter) auf Rahmgemüse 1 54 Champignon-Bolognese (Nudeln mit) 6 44 M
Lachs im Blätterteig Champignon-Gyros-Pfanne 6 12 Mais-Pfanne (Hähnchen-) 8 48
mit Dill-Hollandaise 12 10 Champignons Makkaroni-Auflauf mit Wurst &
Lachs mit Meerrettich-Kruste 1 34 (Jägerschnitzel „natur“ mit) 2 8 Fleisch (mit Wirsing) 2 46
Lachs & Limetten-Hollandaise Chicorée (gebratener) mit Hacksoße 1 20 Mangold-Suppe (würzige) 10 36
(Spargel mit) 5 8 China-Gemüse Möhren („falscher Hase“ zu Béchamel-) 9 48
Lachs & Senfcreme (gefüllter Rollbraten mit) 7 48 Möhren (Medaillons mit jungen) 5 40
(Buchweizen-Blini mit) 12 36 Möhrenbett (Kräuterfisch im) 5 48
Lachscreme (Folienkartoffeln mit E Möhren-Wrap (Schinken-) 9 44
Joghurt-) 9 40 Erbsen (Thunfisch-Ei-Ragout mit) 9 44
Lachs-Creme (Gnocchi mit Rucola-) 3 22
N
Nasi-Goreng (indonesisches) 7 38
Lachsfilet mit Gurkensalat 8 44 F
Lachs-Gratin (Spaghetti-) vom Blech 8 11 Frühlingsgemüse (Kräuterfilet auf) 4 44 O
Lachs-Hummersahne (Spaghettini in) 12 48
Ofengemüse mit Knoblauch-Püree 6 16
Lachskrüstchen mit Fächerkartoffeln 3 13 G
Lachs-Lasagne (Spinat-) 6 22 Gemüse P
(Blitzgulasch mit Würstchen &) 10 25 Paprika-Calzone mit Mozzarella 5 48
M Gemüse (Entenbrust mit Balsamico-) 10 22 Paprika-Chutney (Schnitzel mit) 6 44
Muscheltopf (würziger) 10 48 Gemüse (gefülltes) – Dolma 8 53 Paprika-Kraut (gratinierter Zander auf) 10 14
Gemüse Paprika-Zwiebel-Haube
R (Hacksteak mit Reis & buntem) 8 44 (Putenschnitzel mit) 8 8
Rotbarsch (gebratener) auf Porree 1 44 Gemüse (Kalbsgeschnetzeltes Pastinaken-Möhren-Pfanne 10 36
mit zartem) 3 42 Pfifferlings-Gulasch mit Bandnudeln 8 22
S Gemüse (knusprige Putenkeule auf) 6 48 Pilze (Omelett mit gemischten) 7 48
Scholle (Finkenwerder) Gemüse (Pfefferbraten mit glasiertem) 12 48 Pilze (Riesling-Hähnchen mit) 1 48
mit Kartoffelsalat 5 54 Gemüse (Stubenküken mit Vierländer) 5 53 Pilze auf Toast (Filetsteak mit) 3 46
Schollenröllchen mit Tomaten 6 42 Gemüse (junges) Pilze (feine) im Püreerand 8 10
mit Kräuter-Hähnchen 4 40 Pilzragout (Hirseklöße mit) 1 10
T Gemüse-Bolognese Pilzsoße (Nudeln mit Schinken-) 4 44
Thunfisch-Ei-Ragout mit Erbsen 9 44 (Spaghetti-Auflauf mit) 2 10 Porreebett
Thunfisch-Omelett (Kartoffel-) 2 42 Gemüse-Kartoffel-Spieße (Schinken-Mett-Röllchen im) 8 12
Thunfisch-Soße mit Kräuterquark 9 44
(Spaghetti mit Limetten-) 7 22 Gemüsekloß-Trio in Schnittlauchsoße 1 11 R
Gemüse-Nudeln in Mascarponecreme 3 12 Radieschen-Quark (Hackspieße mit) 8 38
Z Gemüse-Nudel-Pfanne (italienische) 7 44 Rahmpfifferlinge (Nudeln mit) 8 42
Zander (gratinierter) auf Paprika-Kraut 10 14 Gemüse-Pfanne (Hähnchen-) 10 40 Rahmwirsing (Entenbrust auf) 3 50
Zanderfilet mit Kräuterpüree 3 46 Gemüse-Pfanne (Kartoffel-) 12 44 Rahmwirsing (Weizen-Risotto mit) 6 48
Gemüsepfanne (bunte) Roastbeef-Rouladen (herzhafte,
Gemüse mit Miniknödeln 11 20 mit Butterwirsing) 9 20
A Gemüseplatte mit Hacksteaks 2 9 Röstgemüse (Pesto-Braten auf) 4 20
Asia-Wok mit Putenstreifen 3 46 Gemüse-Puten-Pfanne (leichte) 6 6 Röstgemüse (Putenkeule auf) 3 38
Auberginen „à la tomate“ 6 53 Gemüse-Quiche (bunte) 2 46 Rotkohl (Rehkeule mit Feigen-) 12 12
Gemüse-Quiche (sommerliche) 8 48 Rotkohlsalat (pikanter) mit Hähnchen 12 44
B Gemüseragout (frisches) 4 48 Rucola-Lachs-Creme (Gnocchi mit) 3 22
Bärlauch-Knödel auf Tomatensugo 4 16 Gemüsetopf (griechischer) 7 40
Blattspinat Grünkohl-Platte (herzhafte) 1 48 S
(gratinierte Filet-Schnitten mit) 12 26 Sauerkraut (Schäufele auf) 12 52
Blumenkohl (gebratener) süßsauer 3 50 K Sauerkraut-Puten-Gulasch 2 7
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Mett 6 8 Schlemmergratin mit Filet (mit Spargel) 5 6
mit Hähnchen 8 9 Kartoffel-Kürbis-Auflauf 11 44 Schmorgemüse (provenzalisches) 10 44
Blumenkohl-Ei-Ragout 7 42 Kohlrabi (Sesam-Hähnchen mit) 5 44 Schmortomaten zu Chili-Hähnchen 7 8
Blumenkohl-Linsen-Curry 5 44 Kohlrabi-Gratin (Filetschnitzel zu) 3 8 Schmorzwiebeln (Schnitzel mit) 1 44
Bohnen (gratinierte Medaillons Kohltopf (russischer) mit Käseklößchen 2 40 Schwarzwurzeln (gratinierte) 2 38
auf grünen) 7 18 Kraut (Ananas-) mit Cabanossi 11 40 Sellerie-Ecken mit Kräuter-Dip 1 48
Bohnen (Kasseler-Steak mit grünen) 10 44 Kraut-Palatschinken 3 57 Sellerie-Schnitzel „Cordon bleu“ 2 40
4
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Spargel (Geschnetzeltes mit grünem) 3 15
Spargel (Hähnchen-Curry mit) 5 10
Desserts & Süßspeisen Limetten-Joghurt-Mousse
mit Himbeeren 5 50
Spargel „Frankfurter Art“ 5 7 A
Spargel (grüner) in Balsamico 5 12 Ananas-Mandelpudding 10 23 M
Spargel mit Lachs Apfel-Beignets mit Vanillesoße 9 50 Mandarinen-Gelee mit Himbeermark 11 19
& Limetten-Hollandaise 5 8 Apfelküchlein mit Zimtquark 1 40 Mandelcrêpes mit Orange & Grapefruit 1 38
Spargel mit Puten-Pilz-Ragout 5 9 Apfel-Milchreis mit Preiselbeeren 1 50 Marsala-Schaum zu Früchten 9 50
Spargel-Cocktail mit Flusskrebsen 5 14 Apfel-Sahne-Pudding 9 32 Marzipan-Milchreis mit Pflaumen 9 50
Spargel-Risotto mit Parmaschinken 3 16 Aprikosen-Brioche-Auflauf 5 50 Mascarpone-Himbeer-Creme 5 33
Spargelsalat mit Käsetalern 3 17 Aprikosen-Joghurt-Becher 10 50 Milchreis (sahniger) mit Trauben 11 46
Spargel-Tortilla (spanische) 5 11 Aprikosen-Joghurt-Törtchen 4 50 Mini-Tiramisu mit Amarettini 8 50
Spinat (Bandnudeln mit Zitronen-) 1 38
Spinat (Vollkorn-Schmarren mit) 4 38 B N
Spinat-Lachs-Lasagne 6 22 Baileys-Creme in der Tasse 10 50 Nougatcreme mit Nusskrokant 1 50
Spinat-Ravioli mit Chili-Butter 9 48 Birne mit Weinschaum und Eis 3 52 Nuss-Flammeri mit Birne 10 50
Spinat-Tomaten-Gratin mit Mozzarella 8 44 Biskuit-Auflauf mit Himbeeren 7 15
Spitzkohl (schottische Eier zu) 5 48 Bratapfel mit Marzipan-Nuss-Füllung 2 48 O
Spitzkohl-Auflauf mit Hackklößchen 4 6 Bratapfel-Dinkel-Crumble 12 36 Obstsalat mit Joghurtcreme 6 50
Steckrüben-Püree mit Lammlachs 2 38 Buttermilch-Beeren-Becher (großer) 7 50 Obstsalat mit Nuss-Krokant 12 50
Steinpilzrahm mit Bandnudeln 9 15 Butterwaffeln mit Johannisbeer-Sahne 8 50 Orangen-Grapefruit-Creme 12 50
Steinpilz-Sahne Orangen-Stracciatella-Becher 11 46
(gratinierte Crêpes mit) 12 14 C
Cappuccino-Creme mit Birnen 1 28 P
T Cranberry-Auflauf mit Baiserhaube 10 50 Papaya (gefüllte) mit Rumsahne 11 15
Taco-Schnitzel (gratinierte, mit Paprika) 9 22 Crème brûlée au chocolat 3 52 Pfirsich „Melba-Art“ 7 50
Teltower Rübchen zu Beefsteak 10 38 Crème caramel (sahnige) 10 31 Pfirsiche (beschwipste)
Texas-Pfanne mit Knusperspeck 6 9 Crème caramel mit Früchten 4 21 auf Schoko-Baiser 3 52
Tomaten (provenzalische Ofen-) 7 6 Creme „Fürst-Pückler-Art“ 5 23 Pfirsich-Kaltschale im Glas 5 50
Tomaten-Gulasch (buntes) 7 7 Crêpes mit Rum-Rosinen 4 50 Pflaumen-Auflauf mit Baiser 1 50
Tomaten-Mozzarella-Omelett 7 10 Pistazien-Blätterteig-Taschen 2 48
Tomaten-Nudel-Auflauf E Powidl-Tascherln (böhmische) 3 58
mit Basilikum-Rahm 8 14 Eierlikör-Stracciatella-Becher 3 52 Punschkirschen (heiße) mit Vanille-Eis 12 50
Erdbeer-Kiwi-Gratin mit Mandelschaum 5 18
W Erdbeer-Mascarpone-Becher 6 50 Q
Wirsing-Mett-Rouladen in Tomatensoße 10 11 Erdbeer-Rhabarber-Becher Quark-Grieß-Knödel mit Pflaumenmus 1 13
Wirsing-Päckchen (Amaranth-) 12 39 (gestrudelter) 5 38 Quarknocken auf Aprikosen 7 19
Wok-Gemüse mit Garnelen 2 12 Quitten (gebackene) mit Mandelbaiser 10 18
Wok-Gemüse mit Hähnchen 6 10 F
Feigen-Krönchen mit Baisertupfen 8 18 R
Z Früchte mit Joghurt-Sahne 6 23 Rhabarber mit Mascarpone-Creme 4 50
Zucchini-Hackpfanne (orientalische) 6 11 Früchte (exotische) mit Kokoscreme 2 48 Rhabarber-Joghurt-Mousse 4 28
Zwiebelkuchen mit Dickmilch-Guss 2 6 Früchteteller mit Vanillequark 9 21 Rhabarber-Milchreis-Auflauf 5 36
Zwiebelrahm (Schweinefilet in Senf-) 10 10 Rosinenknödel-Auflauf mit Kirschen 1 12
G
Eierspeisen Germknödel mit Pflaumenmus 11 46
S
Schoko-Mascarpone-Trifle 12 25
E Gewürz-Birnen in Rot- & Weißwein 10 31
Schoko-Mokka-Mousse 2 25
Eier (schottische) zu Spitzkohl 5 48 Grießnocken (goldbraune) 1 50
Schoko-Mousse (dreierlei) 12 50
Eiergratin mit Krabben 4 48 Schoko-Mousse mit Sommerbeeren 6 50
Ei-Ragout (Blumenkohl-) 7 42 H
Schwarzwälder-Kirsch-Trifle 3 30
Ei-Ragout (Thunfisch-) mit Erbsen 9 44 Herren-Creme (dunkle) mit Kaffeelikör 11 46
Sherrycreme mit Portwein-Feigen 1 35
Himbeer-Charlotte mit Pistazien 6 50
Sommerbeeren auf Zitronenquark 6 32
N Himbeer-Kirsch-Grütze mit Joghurt 9 50
Spaghetti-Eis mit Himbeersoße 8 50
Nasi Goreng
(indonesisches, mit Spiegelei) 7 38 J V
Joghurt-Kokos-Eis mit Kirschen 12 21
Vanille-Grießbrei mit Kirschen 4 50
O Joghurt-Mousse mit Mango 7 50
Vanillequark mit Obstsalat 8 50
Omelett (Kartoffel-Thunfisch-) 2 42
Omelett (Tomaten-Mozzarella-) 7 10 K
Omelett mit gemischten Pilzen 7 48 Kirschen mit Eierlikör-Schaum 3 21
Kirschgelee mit Schoko & Sahne 2 48
Suppen & Eintöpfe
S Kirschgrütze mit Vanillesoße 8 23 B
Senfeier mit Stampfkartoffeln 3 50 Kirsch-Kaltschale mit Schneeklößchen 7 50 Bohneneintopf (Luxemburger) 11 13
Spiegelei (Tomaten-Tortilla mit) 1 44 Kirsch-Sahnequark „Nippon“ 5 50
E
T L Erbsencreme-Suppe mit Würstchen 8 44
Tortilla (spanische Kartoffel-) 7 41 Limetten-Joghurt-Creme Erbsensuppe (frische)
Tortilla (spanische Spargel-) 5 11 mit Mangosoße 1 19 mit Petersilie & Minze 6 38
5
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
F F F
Fischtopf (bretonischer) 2 46 Filetschnitzel zu Kohlrabi-Gratin 3 8 Fächerkartoffeln (Lachskrüstchen mit) 3 13
Folienkartoffeln
G G mit Joghurt-Lachscreme 9 40
Geflügeltopf (mexikanischer) 12 48 Gnocchi (überbackene)
Gemüsesuppe (frische) 3 46 in Tomatensahne 1 9 G
Gemüsetopf (griechischer) 7 40 Gemüsekloß-Trio in Schnittlauchsoße 1 11
Gulaschsuppe aus dem Ofen 9 31 H Geröstl-Pfanne mit Fleischkäse 9 30
Gulaschsuppe Hackauflauf & gelber Reis Gnocchi (überbackene)
mit Crème-fraîche-Klößchen 1 8 (Bobotie mit Geelrys) 2 51 in Tomatensahne 1 9
Gnocchi mit Rucola-Lachs-Creme 3 22
H K Gratin (Filetsteaks mit Pfifferlingen &) 12 6
Hühnersuppe (scharfe) 1 26 Käse-Kartoffeln (überbackene) 10 12
Hühnersuppe mit Bohnen und Nudeln 11 8 Kartoffel-Hack-Auflauf H
Hühnersuppe „Villa Kunterbunt“ 8 38 mit Speckkruste 8 7 Herzogin-Kartoffeln
Kartoffel-Kürbis-Auflauf 11 44 (Kräuterfilet mit Bohnen &) 12 44
K Kasseler (gratiniertes) mit Pilzrahm 11 18
Kartoffel-Bohnentopf mit Pesto 1 26 K
Kartoffel-Cremesuppe mit Pfifferlingen 11 7 L Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Mett 6 8
Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Kasseler 9 38 Lauchgratin mit Hack 10 8 Kartoffel-Cremesuppe
Kartoffelsuppe (Spreewälder) 7 54 mit Pfifferlingen 11 7
Kartoffeltopf mit Cabanossi 11 7 M Kartoffel-Fleisch-Topf (Elsässer) 2 24
Kohltopf (russischer) mit Käseklößchen 2 40 Makkaroni-Auflauf mit Wurst & Fleisch 2 46 Kartoffel-Gemüse-Pfanne 12 44
Kürbiscreme mit Buttercroûtons 11 12 Medaillons (gratinierte) Kartoffel-Hack-Auflauf
auf grünen Bohnen 7 18 mit Speckkruste 8 7
L Kartoffelhaube
Linsentopf mit Würstchen 2 19 N (geschmortes Lamm mit) 9 53
Nudel-Schinken-Auflauf 11 40 Kartoffelklöße (gefüllte) mit Mett 1 6
M Kartoffelkruste (Pfunds-Gulasch mit) 10 7
Mangold-Suppe (würzige) 10 36 P Kartoffel-Kürbis-Auflauf 11 44
Minestrone mit Tortellini 1 26 Pflaumen-Auflauf mit Baiser 1 50 Kartoffel-Linsen-Salat mit Chili 9 40
Pilze (feine) im Püreerand 8 10 Kartoffel-Möhren-Mus
S Püree-Auflauf mit Käse-Speck-Kruste 4 22 (Frikadellen auf) 1 40
Sauerkraut-Gulasch-Topf 11 11 Puten-Medaillons in Kräutersahne 3 9 Kartoffeln (Nackensteaks
Sherry-Tomatensuppe Putenschnitzel mit Backhaus-) 10 7
mit Hackbällchen 7 9 mit Paprika-Zwiebel-Haube 8 8 Kartoffeln (überbackene Käse-) 10 12
Kartoffeln (Country-)
T R mit Schafskäse-Dip 6 24
Thai-Currysuppe mit Hähnchen 11 9 Rhabarber-Milchreis-Auflauf 5 36 Kartoffel-Oliven-Püree
Rosinenknödel-Auflauf mit Kirschen 1 12 (Medaillons mit) 6 48
W Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Kasseler 9 38
Wirsing-Rahmsüppchen mit Lachs 11 10 S Kartoffel-Spieße (Gemüse-)
Schinken-Mett-Röllchen im Porreebett 8 12 mit Kräuterquark 9 44
Schlemmergratin mit Filet 5 6 Kartoffel-Thunfisch-Omelett 2 42
Schwarzwurzeln (gratinierte) 2 38 Kartoffeltopf mit Cabanossi 11 7
Aufläufe & Gratins Spaghetti-Auflauf Kartoffel-Tortilla (spanische) 7 41
A mit Gemüse-Bolognese 2 10 Kartoffel-Tortilla mit Lauchzwiebeln 2 15
Aprikosen-Brioche-Auflauf 5 50 Spaghetti-Lachs-Gratin vom Blech 8 11 Klößchen (Gulaschsuppe mit
Auberginen „à la tomate“ 6 53 Spinat-Lachs-Lasagne 6 22 Crème-fraîche-) 1 8
Spinat-Tomaten-Gratin mit Mozzarella 8 44 Knödel (bunte Gemüsepfanne
B Spitzkohl-Auflauf mit Hackklößchen 4 6 mit Mini-) 11 20
Blumenkohl-Broccoli-Auflauf
mit Hähnchen 8 9 T P
Bobotie mit Geelrys Taco-Schnitzel (gratinierte) 9 22 Patatas a la riojana 9 54
(Hackauflauf & gelber Reis) 2 51 Tomaten-Nudel-Auflauf Pellkartoffel mit Broccoli-Ragout 5 44
Bohnen-Kasseler-Auflauf mit Käsesoße 8 6 mit Basilikum-Rahm 8 14 Pellkartoffeln mit Radieschen-Quark 4 42
Bratapfel-Dinkel-Crumble 12 36 Pilznocken mit Schnittlauchsoße 12 48
Z Pommes XXL mit Hähnchen-Nuggets 2 11
C Zander (gratinierter) auf Paprika-Kraut 10 14 Powidl-Tascherln (böhmische) 3 58
Cranberry-Auflauf mit Baiserhaube 10 50 Püree (Kasseler mit Meerrettich-) 12 44
Crêpes (gratinierte) Püree (Ofengemüse mit Knoblauch-) 6 16
mit Steinpilz-Sahne 12 14 Püreerand (feine Pilze im) 8 10
Kartoffelgerichte
E B R
Eiergratin mit Krabben 4 48 Blitzgulasch mit Würstchen Röstkartoffeln
Erdbeer-Kiwi-Gratin & Gemüse (mit Kartoffeln) 10 25 mit Knoblauch & Garnelen 6 15
mit Mandelschaum 5 18 Bratkartoffeln mit Geflügelsülze & Dip 7 44 Röstkartoffeln zu Oliven-Dip 9 38
6
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Rosmarinkartoffeln P N
(Burgunder-Braten zu) 10 48 Palatschinken (Kraut-) 3 57 Nizza-Salat 6 54
Penne mit Paprikasoße 10 44 Nudelsalat mit Broccoli & Möhrensoße 11 32
S Pfannkuchen (Apfel-Quark-) 8 41 Nudelsalat mit Pesto 7 33
Spargel-Cocktail mit Flusskrebsen Pfannkuchen (saftiger Aprikosen-) 8 24 Nudelsalat mit Rucola
(mit Kartoffeln) 5 14 & Kresse-Dressing 6 38
Stampfkartoffeln (Senfeier mit) 3 50 R
Ravioli (Spinat-) mit Chili-Butter 9 48 O
T Reis-Salat (Bratfisch auf Bohnen-) 11 44 Orangen-Fenchel-Salat mit Walnüssen 11 32
Texas-Pfanne mit Knusperspeck 6 9 Risotto (Spargel-) mit Parmaschinken 3 16
Risotto (Weizen-) mit Rahmwirsing 6 48 P
Risotto (Broccoli-) zu Fischfilet 4 40 Petersilien-Salat
Nudel-, Reis- & Mehlgerichte (orientalische Falafel zu) 7 38

A S Porree-Mais-Salat mit Geflügelwurst 11 40

Schmarren (Vollkorn-) mit Spinat 4 38
Amaranth-Wirsing-Päckchen 12 39
Semmelknödel-Bett R
Apfelküchlein mit Zimtquark 1 40
(Brathähnchen im) 9 7 Reissalat mit Mozzarella
Semmelknödel-Gröstl mit Speck 1 7 & zweierlei Tomate 7 46
B Rotkohlsalat (würziger) mit Feigen 11 34
Spaghetti alla spoletana 10 52
Bandnudeln (Steinpilzrahm mit) 9 15
Spaghetti Rotkohlsalat (pikanter) mit Hähnchen 12 44
Bandnudeln mit Zitronen-Spinat 1 38
mit Limetten-Thunfisch-Soße 7 22
Blitznudeln vom Blech S
Spaghetti nach Asconeser Art 4 53
mit Gemüse & Hack 5 24 Salat (karibischer) mit Kokos & Filet 9 36
Spaghetti-Auflauf
Buchweizen-Blini Salat (knackiger)
mit Gemüse-Bolognese 2 10
mit Lachs & Senfcreme 12 36 mit Joghurt-Bällchen 4 38
Spaghetti-Lachs-Gratin vom Blech 8 11
Spaghettini in Lachs-Hummersahne 12 48 Salat (knackiger) mit Putenstreifen 6 44
C Salatteller mit Hähnchenbrust 4 44
Crêpes (Kräuter-) mit Hack 4 10
Crêpes (gratinierte)
T Sauerkraut-Salat mit Ananas & Pute 1 44
Tårana (Slivovitz-Koteletts mit) 8 54 Schinken-Ei-Salat mit Walnüssen 1 28
mit Steinpilz-Sahne 12 14 Sommersalat mit Tomaten-Dressing 7 11

G W Spätzlesalat mit Wurst & Käse 9 32

Weizen-Curry mit Broccoli 10 48 Spargel-Cocktail mit Flusskrebsen 5 14
Geelrys (Bobotie mit – Spargelsalat mit Käsetalern 3 17
Hackauflauf & gelber Reis) 2 51
Getreide-Möhren-Risotto 1 48
Salate T
Tassensalat (schneller) 2 34
H B Thunfisch-Reis-Salat mit Pute & Ei 2 35
Hähnchenfilet in Basilikum-Sahne Bayrisch-Kraut-Salat mit Mini-Buletten 2 35 Tomaten-Mozzarella-Turm mit Pesto 2 32
(mit Bandnudeln) 9 9 Bohnen-Lauch-Salat mit Mett 2 33
Hirseklöße mit Pilzragout 1 10 Bohnen-Reis-Salat (Bratfisch auf) 11 44 W
Broccoli-Lachs-Cocktail Weißkohlsalat mit Apfel-Vinaigrette 9 30
K mit Knusperstangen 2 33
Knödel (Bärlauch-) auf Tomatensugo 4 16 Brotsalat (frischer) 5 31
Küchlein (Buttermilch-) mit Erdbeeren 6 44 Soßen & Dips
E A
L Erdbeer-Avocado-Salat (pikanter) 5 36
Aïoli 6 52
Lasagne (Spinat-Lachs-) 6 22
Ananas-Dip 1 28
F
Anchoïade 6 53
M Farmersalat (gefüllte Grapefruit mit) 1 36
Avocado-Tomaten-Dip 7 32
Makkaroni-Auflauf mit Wurst & Fleisch 2 46
Mandelcrêpes mit Orange & Grapefruit 1 38 G B
Milchreis-Auflauf (Rhabarber-) 5 36 Gurkensalat (bunter) mit Feta 6 32
Barbecuesoße (würzige) 7 13

N H E
Nasi Goreng (indonesisches) 7 38 Hähnchen-Currysalat mit Erdnüssen 2 32 Erdnuss-Dip 8 31
Nudel-Auflauf (Tomaten-)
mit Basilikum-Rahm 8 14 K F
Nudeln (Gemüse-) Kartoffel-Fleischsalat mit Kräutern 4 28 Feigen-Senfsoße 8 17
in Mascarponecreme 3 12 Kartoffel-Linsen-Salat mit Chili 9 40
Nudeln mit Barbecue-Hacksoße 4 11 Kartoffelsalat (badischer) 2 32 G
Nudeln mit Champignon-Bolognese 6 44 Kartoffelsalat Gartenkräuter-Dip 7 32
Nudeln (Schinken-) mit Eierrahm 6 13 (Finkenwerder Scholle mit) 5 54 Gorgonzolasoße mit Spargel & Pilzen 5 30
Nudeln mit Hähnchen-Rucola-Soße 9 44 Kartoffelsalat
Nudeln mit Rahmpfifferlingen 8 42 (Mozzarella-Hackbällchen auf) 4 7 K
Nudeln mit Schinken-Pilzsoße 4 44 Kartoffelsalat (Rostbratwürstl mit) 12 54 Kräuter-Dip 4 32
Nudel-Pfanne (italienische Gemüse-) 7 44 Kartoffel-Schichtsalat 7 33
Nudelsalat mit Broccoli & Möhrensoße 11 32 Kartoffel-Speck-Salat mit Trauben 10 30 P
Nudel-Schinken-Auflauf 11 40 Kichererbsensalat (orientalischer) 4 29 Paprika-Dip 8 31
7
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
S T M
Sahnesoße mit Meeresfrüchten 5 30 Taco-Schnitzel (gratinierte) 9 22 Medaillons mit jungen Möhren 5 40
Schnittlauch-Dip 1 28 Teltower Rübchen zu Beefsteak 10 38
Spinat-Oliven-Pesto 5 30 Texas-Pfanne mit Knusperspeck 6 9 N
Tomaten-Tortilla mit Spiegelei 1 44 Nudeln mit Champignon-Bolognese 6 44
T Nudeln mit Hähnchen-Rucola-Soße 9 44
Tapenade 6 53 W Nudeln mit Rahmpfifferlingen 8 42
Thunfisch-Dip 4 32 Weizen-Curry mit Broccoli 10 48 Nudeln mit Schinken-Pilzsoße 4 44
Thunfisch-Dip 7 32 Wok-Gemüse mit Hähnchen 6 10 Nudel-Schinken-Auflauf 11 40
Tomatensugo all’ amatriciana 5 30
Z P
Zucchini-Hackpfanne (orientalische) 6 11 Pellkartoffel mit Broccoli-Ragout 5 44
Schnell & pfiffig Pellkartoffeln mit Radieschen-Quark 4 42
Penne mit Paprikasoße 10 44
A Für kleine Haushalte Porree-Mais-Salat mit Geflügelwurst 11 40
Aprikosen-Pfannkuchen (saftiger) 8 24 Püree-Auflauf mit Käse-Speck-Kruste 4 22
A Puten-Geschnetzeltes mit Reis 4 44
B Ananas-Kraut mit Cabanossi 11 40
Putensteak mit Tomate & Mozzarella 9 42
Blitzgulasch mit Würstchen & Gemüse 10 25 Apfelküchlein mit Zimtquark 1 40
Apfel-Quark-Pfannkuchen 8 41
Blitznudeln vom Blech R
mit Gemüse & Hack 5 24 Aprikosen-Pfannkuchen (saftiger) 8 24
Rinder-Medaillons „Madagaskar“ 12 40
Blumenkohl (gebratener) süßsauer 3 50 Asia-Wok mit Putenstreifen 3 46
Röstkartoffeln
Broccoli-Pfanne mit Kasseler 2 13 mit Knoblauch & Garnelen 6 15
B Rosmarin-Lamm mit knackigem Salat 7 44
C Blumenkohl-Ei-Ragout 7 42
Rotbarsch (gebratener) auf Porree 1 44
Champignon-Gyros-Pfanne 6 12 Blumenkohl-Linsen-Curry 5 44
Rotkohlsalat (pikanter) mit Hähnchen 12 44
Chicorée (gebratener) mit Hacksoße 1 20 Bratkartoffeln
mit Geflügelsülze & Dip 7 44
Country-Kartoffeln mit Schafskäse-Dip 6 24 S
Buttermilch-Küchlein mit Erdbeeren 6 44
Salat (knackiger) mit Putenstreifen 6 44
F Salatteller mit Hähnchenbrust 4 44
Filet-Schnitten E Sauerkraut-Salat mit Ananas & Pute 1 44
mit Blattspinat (gratinierte) 12 26 Erbsencreme-Suppe mit Würstchen 8 44
Schinkenbrot mit Möhre & Kiwi 7 44
Focaccia mit Schinken & Käse 2 26 Schinken-Möhren-Wrap 9 44
F Schmorgemüse (provenzalisches) 10 44
G Filetsteak mit Pilzen auf Toast 3 46
Schnitzel mit Paprika-Chutney 6 44
Gemüse-Döner mit Feta 2 14 Forelle „San Millan“ 9 54
Schnitzel mit Schmorzwiebeln 1 44
Gemüse-Nudeln in Mascarponecreme 3 12 Frikadellen auf Kartoffel-Möhren-Mus 1 40
Schollenröllchen mit Tomaten 6 42
Gemüsepfanne (bunte) Schweinefilet „italienisch“ 6 7
mit Miniknödeln 11 20 G Sellerie-Ecken mit Kräuter-Dip 1 48
Gemüse-Puten-Pfanne (leichte) 6 6 Garnelen-Lachs-Spieße mit Senfsoße 5 44
Sesam-Hähnchen mit Kohlrabi 5 44
Geschnetzeltes mit grünem Spargel 3 15 Gemüse-Kartoffel-Spieße
Spinat-Tomaten-Gratin
Gnocchi mit Rucola-Lachs-Creme 3 22 mit Kräuterquark 9 44
mit Mozzarella 8 44
Gemüse-Nudel-Pfanne (italienische) 7 44
H Gemüsepfanne (bunte)
T
Hähnchen-Gemüse-Pfanne 10 40 mit Miniknödeln 11 20
Thunfisch-Ei-Ragout mit Erbsen 9 44
Gemüsesuppe (frische) 3 46
Tomaten-Tortilla mit Spiegelei 1 44
K Geschnetzeltes à la Stroganoff 11 40
Kartoffel-Bohnen-Pfanne mit Mett 6 8 V
H Vollkorn-Schmarren mit Spinat 4 38
M Hacksteak mit Reis
Medaillons mit jungen Möhren 5 40 & buntem Gemüse 8 44
Z
Hähnchen-Gemüse-Pfanne 10 40
Zanderfilet mit Kräuterpüree 3 46
N
Nudeln mit Barbecue-Hacksoße 4 11 K
Kalbsgeschnetzeltes
Nudeln mit Hähnchen-Rucola-Soße 9 44
mit zartem Gemüse 3 42
Kinder-Rezepte
P Kartoffel-Gemüse-Pfanne 12 44 E
Püree-Auflauf mit Käse-Speck-Kruste 4 22 Kartoffel-Thunfisch-Omelett 2 42 Engel-Muffins (niedliche) 12 56
Kartoffel-Tortilla mit Lauchzwiebeln 2 15
S Kasseler mit Meerrettich-Püree 12 44 F
Sauerkraut-Salat mit Ananas & Pute 1 44 Kasseler-Steak mit grünen Bohnen 10 44 Früchte-Pizza (bunte) 9 25
Schinkenbrot mit Möhre & Kiwi 7 44 Knusperfisch „süßsauer“ 10 44 Frühstück für Mama 5 26
Schinken-Möhren-Wrap 9 44 Kräuterfilet auf Frühlingsgemüse 4 44
Schinken-Nudeln mit Eierrahm 6 13 Kräuterfilet mit Bohnen G
Schweinefilet „italienisch“ 6 7 & Herzogin-Kartoffeln 12 44 Gemüse-Sticks mit Dip 4 24
Spaghetti
mit Limetten-Thunfisch-Soße 7 22 L H
Spaghettini in Lachs-Hummer-Sahne 12 48 Lachsfilet mit Gurkensalat 8 44 Hasis (zwei) mit Ei 3 62
8
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
K P B
Kartoffelmäuse mit Salat 2 28 Patatas a la riojana/La Rioja 9 54 Bärlauch-Knödel auf Tomatensugo 4 16
Kirsch-Wackelpeter 6 26 Powidl-Tascherln (böhmische)/Prag 3 58 Bandnudeln mit Zitronen-Spinat 1 38
Kohlrabi-Topf mit Hackbällchen 7 24 Prager Schinken im Brotteig 3 56 Blumenkohl (gebratener) süßsauer 3 50
Blumenkohl-Ei-Ragout 7 42
L R Blumenkohl-Linsen-Curry 5 44
Lebkuchen-Lichter (süße) 11 52 Rinderbraten in Merlot/Tessin 4 52 Bohnenpfanne (grün-weiße) 7 48
Rinderlende mit Meerrettichsoße/
P Spreewald 7 53 C
Pizza-Pfannkuchen 1 22 Rostbratwürstl mit Kartoffelsalat/ Camembert (gebackener)
Nürnberg 12 54 mit Mandelkruste 10 46
S Country-Kartoffeln
Schinken-Käse-Schnitzel 10 26 S mit Schafskäse-Dip 6 24
Spaghetti-Muffins 8 26 Schäufele auf Sauerkraut/Nürnberg 12 52 Crêpes (gratinierte)
Scholle (Finkenwerder) mit Steinpilz-Sahne 12 14
mit Kartoffelsalat/Hamburg 5 54 Crostini (dreierlei) 4 20
Slivovitz-Koteletts mit Tårana/Kroatien 8 54
Internationale Spezialitäten Spaghetti alla spoletana/Umbrien 10 52 E
A Spaghetti nach Asconeser Art/Tessin 4 53 Erbsensuppe (frische)
Auberginen „à la tomate“/Côte d’Azur 6 53 Stubenküken mit Petersilie & Minze 6 38
mit Vierländer Gemüse/Hamburg 5 53 Erdbeer-Avocado-Salat (pikanter) 5 36
B
Bobotie mit Geelrys (Hackauflauf T F
& gelber Reis)/Südafrika 2 51 Tandoori-Chicken mit Gurken-Raita/ Falafel (orientalische)
Brotkuchen/Tessin 4 54 Indien 11 49 zu Petersilien-Salat 7 38
Butterkuchen (Altländer)/Hamburg 5 54
Z G
Zimtschnecken „Skillingbolle“/Norwegen 1 54
D Gemüsebrühe mit Tortellini 11 42
Dips (3 typische) und mehr/ Gemüse-Döner mit Feta 2 14
Côte d’Azur 6 52 Gemüsehappen (knusprige) 2 44
Dolma – gefülltes Gemüse/Kroatien 8 53
Einmachen & Einlegen Gemüse-Kartoffel-Spieße
B mit Kräuterquark 9 44
F Barbecuesoße (würzige) 7 13 Gemüsekloß-Trio
Fischbuffet (norwegisches) 1 53 in Schnittlauchsoße 1 11
Forelle „San Millan“/La Rioja 9 54 E Gemüse-Nudeln
Erdbeer-Himbeer mit Vanille (Konfitüre) 7 26 in Mascarponecreme 3 12
G Erdbeerlimes mit Wodka 7 29 Gemüse-Nudel-Pfanne (italienische) 7 44
Gemüse (gefülltes, – Dolma)/Kroatien 8 53 Gemüse-Pakoras 11 48
Gemüse-Pakoras/Indien 11 48 G Gemüse-Quiche (bunte) 2 46
Gewürzgurken „Hausfrauen-Art“/ Gewürzgurken „Hausfrauen-Art“ 7 54 Gemüse-Quiche (sommerliche) 8 48
Spreewald 7 54 Gemüseragout (frisches) 4 48
H Gemüse-Sticks mit Dip 4 24
H Himbeeressig (edler) 7 14 Gemüsetopf (griechischer) 7 40
Hähnchen Himbeer-Marmelade (blitzschnelle) 7 28 Getreide-Möhren-Risotto 1 48
nach Art der Jägerinnen/Umbrien 10 53
K H
K Kirschgelee „Piña Colada“ 7 27 Hirseklöße mit Pilzragout 1 10
Kartoffelsuppe (Spreewälder) 7 54
Krapfen (istrische)/Kroatien 8 54
M I
Melone-Pfirsich-Konfitüre 6 42 Ingwer-Karotten-Suppe 1 15
Kraut-Palatschinken/Prag 3 57

L O K
Orangen-Brombeer-Konfitüre 7 28
Lachs (marinierter) Käse-Kartoffeln (überbackene) 10 12
auf Rahmgemüse/Norwegen 1 54 Käsetaler mit Honig-Senf-Dressing 1 18
Q Kartoffel-Gemüse-Pfanne 12 44
Lamm (geschmortes)
Quitten-Chutney zu Kasseler 10 17
mit Kartoffelhaube/La Rioja 9 53 Kartoffel-Kürbis-Auflauf 11 44
Lammcurry mit Kokos/Indien 11 50 Kartoffel-Tortilla (spanische) 7 41
V
Lebkuchen-Herzen/Nürnberg 12 53 Kohltopf (russischer)
Vanille-Quitten-Gelee 10 18
Linsen mit Schweinsbratwurst/ mit Käseklößchen 2 40
Umbrien 10 54
Gesunde Küche L
M Linsen-Curry (indisches) 2 20
Melktert (Milch-Tarte)/Südafrika 2 52 Vollwertgerichte/ohne Fleisch
Monkey Gland Steak/Südafrika 2 52 A M
Artischockenböden Mangold-Suppe (würzige) 10 36
N mit Kräuter-Nuss-Creme 7 46 Möhrencreme-Suppe (feine) 12 46
Nizza-Salat/Côte d’Azur 6 54 Auberginen „à la tomate“ 6 53 Möhrensuppe mit Käseklößchen 8 46
9
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
Möhren-Tofu-Frikadelle B Nudeln mit Hähnchen-Rucola-Soße 9 44
in Tomatensoße 8 48 Blumenkohl (gebratener) süßsauer 3 50 Nudeln mit Schinken-Pilzsoße 4 44
Mozzarella-Kugeln (goldbraune) mit Dip 4 46 Blumenkohl-Linsen-Curry 5 44 Nudelsalat mit Broccoli & Möhrensoße 11 32
Bohnenpfanne (grün-weiße) 7 48 Nudel-Schinken-Auflauf 11 40
N Bratkartoffeln mit Geflügelsülze & Dip 7 44
Nasi Goreng (indonesisches) 7 38 Broccoli-Pfanne mit Kasseler 2 13 O
Nudeln mit Rahmpfifferlingen 8 42 Buttermilch-Küchlein mit Erdbeeren 6 44 Orangen-Fenchel-Salat
Nudelsalat mit Broccoli mit Walnüssen 11 32
& Möhrensoße 11 32 E
Erbsencreme-Suppe mit Würstchen 8 44 P
O Pastinaken-Möhren-Pfanne 10 36
Ofengemüse mit Knoblauch-Püree 6 16 Pellkartoffel mit Broccoli-Ragout 5 44
F
Omelett mit gemischten Pilzen 7 48 Pellkartoffeln mit Radieschen-Quark 4 42
Filetsteak mit Pilzen auf Toast 3 46
Orangen-Fenchel-Salat Penne mit Paprikasoße 10 44
Fischtopf (bretonischer) 2 46
mit Walnüssen 11 32 Pilznocken mit Schnittlauchsoße 12 48
Frikadellen auf Kartoffel-Möhren-Mus 1 40
Pommes XXL
P mit Hähnchen-Nuggets 2 11
G
Paprika-Calzone mit Mozzarella 5 48 Porree-Mais-Salat mit Geflügelwurst 11 40
Garnelen-Lachs-Spieße mit Senfsoße 5 44
Paprika-Päckchen (pikante) 6 22 Puten-Geschnetzeltes mit Reis 4 44
Gemüse (junges)
Paprika-Tomatensuppe (kalte) 7 18 Putenröllchen in Zitronensoße 3 36
mit Kräuter-Hähnchen 4 40
Penne mit Paprikasoße 10 44 Putensteak mit Tomate & Mozzarella 9 42
Gemüse-Döner mit Feta 2 14
Pilze (feine) im Püreerand 8 10 Putentopf mit zweierlei Bohnen 9 10
Gemüse-Kartoffel-Spieße
Pilznocken mit Schnittlauchsoße 12 48 mit Kräuterquark 9 44
Gemüse-Nudel-Pfanne (italienische) 7 44
R
R Rinder-Medaillons „Madagaskar“ 12 40
Gemüseplatte mit Hacksteaks 2 9
Reissalat mit Mozzarella Rosmarin-Lamm mit knackigem Salat 7 44
Gemüse-Puten-Pfanne (leichte) 6 6
& zweierlei Tomate 7 46 Rotbarsch (gebratener) auf Porree 1 44
Gemüseragout (frisches) 4 48
Röstkartoffeln zu Oliven-Dip 9 38 Rotkohlsalat (würziger) mit Feigen 11 34
Gemüsesuppe (frische) 3 46
Rotkohlsalat (pikanter) mit Hähnchen 12 44
Gemüsetopf (griechischer) 7 40
S Geschnetzeltes à la Stroganoff 11 40
Salat (knackiger)
S
Salat (knackiger) mit Joghurt-Bällchen 4 38
mit Joghurt-Bällchen 4 38 H Salat (knackiger) mit Putenstreifen 6 44
Schafskäse (gegrillter) mit Tomaten 5 46 Hacksteak mit Reis & buntem Gemüse 8 44
Salatteller mit Hähnchenbrust 4 44
Schmorgemüse (provenzalisches) 10 44 Hähnchen-Gemüse-Pfanne 10 40
Saltimbocca mit Broccoli 4 48
Sellerie-Ecken mit Kräuter-Dip 1 48 Hähnchen-Stifado (leichtes) 3 36
Sauerkraut-Puten-Gulasch 2 7
Senfeier mit Stampfkartoffeln 3 50 Hühnersuppe „Villa Kunterbunt“ 8 38
Sauerkraut-Salat mit Ananas & Pute 1 44
Spargelsalat mit Käsetalern 3 17
Schinkenbrot mit Möhre & Kiwi 7 44
Spinat-Ravioli mit Chili-Butter 9 48 J Schinken-Möhren-Wrap 9 44
Spinat-Tomaten-Gratin Jägerschnitzel „natur“ Schmorgemüse (provenzalisches) 10 44
mit Mozzarella 8 44 mit Champignons 2 8 Schnitzel mit Paprika-Chutney 6 44
Schnitzel mit Schmorzwiebeln 1 44
T K Schollenröllchen mit Tomaten 6 42
Tomaten (gefüllte) Kartoffel-Gemüse-Pfanne 12 44 Sesam-Hähnchen mit Kohlrabi 5 44
mit Kräuter-Frischkäse 7 12 Kartoffel-Kürbis-Auflauf 11 44 Spaghetti-Auflauf
Tomaten-Mozzarella-Omelett 7 10 Kartoffel-Linsen-Salat mit Chili 9 40 mit Gemüse-Bolognese 2 10
Tomaten-Nudel-Auflauf Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Kasseler 9 38 Spargel-Tortilla (spanische) 5 11
mit Basilikum-Rahm 8 14 Kartoffel-Tortilla (spanische) 7 41 Spinat-Tomaten-Gratin mit Mozzarella 8 44
Tomatensuppe (frische) Kartoffel-Tortilla mit Lauchzwiebeln 2 15 Steckrüben-Püree mit Lammlachs 2 38
mit Parmesan 9 46 Kasseler mit Meerrettich-Püree 12 44
Kasseler-Steak mit grünen Bohnen 10 44 T
V Knusperfisch „süßsauer“ 10 44 Teltower Rübchen zu Beefsteak 10 38
Vollkorn-Schmarren mit Spinat 4 38 Kräuterfilet auf Frühlingsgemüse 4 44 Thunfisch-Ei-Ragout mit Erbsen 9 44
Kräuterfilet mit Bohnen & Tomaten-Tortilla mit Spiegelei 1 44
W Herzogin-Kartoffeln 12 44
Weizen-Curry mit Broccoli 10 48 W
Weizen-Risotto mit Rahmwirsing 6 48 L Weizen-Curry mit Broccoli 10 48
Lachsfilet mit Gurkensalat 8 44 Wok-Gemüse mit Garnelen 2 12
Z
Zucchini-Cremesuppe mit Croûtons 6 46 M Z
Zwiebelsuppe mit Sherry 9 20 Mangold-Suppe (würzige) 10 36 Zanderfilet mit Kräuterpüree 3 46
Medaillons mit jungen Möhren 5 40 Zwiebelkuchen mit Dickmilch-Guss 2 6
Möhren-Tofu-Frikadelle
Kalorienarm in Tomatensoße 8 48
A Muscheltopf (würziger) 10 48 Für Diabetiker
Ananas-Kraut mit Cabanossi 11 40 A
Apfelküchlein mit Zimtquark 1 40 N Apfel-Haselnuss-Muffins 8 42
Asia-Wok mit Putenstreifen 3 46 Nudeln mit Champignon-Bolognese 6 44 Apfelküchlein mit Zimtquark 1 40
10
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite
B C O
Birnen-Tarte mit Mandeln 9 42 Cappuccino-Creme mit Birnen 1 28 Obatzda (dreierlei) 9 30
Blumenkohl-Ei-Ragout 7 42 Caesar-Salad-Wraps 4 30 Orangen-Feigen-Soße 11 29
Chili-Kasseler (saftiges) 4 28
E Chili-Pommes vom Blech 12 30 P
Erdbeer-Quark-Torte 5 40 Crème caramel (sahnige) 10 31 Paprika-Frikadellen 6 30
Pasta mit vier Soßen 5 30
F E Pilz-Quiche mit Krabben 11 23
Frikadellen auf Kartoffel-Möhren-Mus 1 40 Erdnuss- & Paprika-Dip 8 31 Pilz-Süppchen mit Käsetoast 8 31
Platte (bunte) mit drei Dips 7 32
H F Puten-Spinat-Ciabatta 8 30
Hähnchen-Gemüse-Pfanne 10 40 Feldsalat mit Nüssen
& Käse-Röschen 11 27 R
K Filetgulasch mit Champignons 3 28 Rhabarber-Joghurt-Mousse 4 28
Käsekuchen mit Pfirsich 4 42 Filet-Pilz-Salat 12 31 Rosmarin-Koteletts (marinierte) 6 30
Kalbsgeschnetzeltes Fleischbouillon mit Eierstich 3 26
mit zartem Gemüse 3 42 Frischkäse-Datteln (gefüllte) 11 23 S
Kartoffel-Thunfisch-Omelett 2 42 Salami-Schafskäse-Spieße 12 30
G Salbei-Hähnchen zu Kartoffelsalat 6 31
M Gänsekeulen (knusprige) & Bratäpfel 11 27 Sauerkraut-Rosenkuchen 10 30
Mandel-Striezel (goldbrauner) 11 36 Gazpacho (heiße) mit Garnelen 12 30 Schafskäse (eingelegter) 4 30
Medaillons mit jungen Möhren 5 40 Gemüse & Dips 1 28 Schinken-Ei-Salat mit Walnüssen 1 28
Melone-Pfirsich-Konfitüre 6 42 Gemüse (zartes) in Mandelbutter 3 28 Schinken-Käse-Stängli mit Dip 10 33
Geröstl-Pfanne mit Fleischkäse 9 30 Schlemmer-Schnitten Jäger-Art 9 30
N Gewürz-Birnen in Rot- & Weißwein 10 31 Schwarzwälder-Kirsch-Trifle 3 30
Nudeln mit Rahmpfifferlingen 8 42 Glücks-Schwein 12 35 Serrano-Wraps mit Aioli 12 30
Grillfackeln (zweierlei) 7 34 Sommerbeeren auf Zitronenquark 6 32
O Gulaschsuppe aus dem Ofen 9 31 Spätzlesalat mit Wurst & Käse 9 32
Orangen-Mandelkuchen 2 42 Gurkensalat (bunter) mit Feta 6 32 Speck-Früchte (knusprige) 6 31
Orangen-Quark-Törtchen 12 40 Speck-Kartöffelchen (glasierte) 11 25
H
P Hackbällchen in T
Pellkartoffeln mit Radieschen-Quark 4 42 scharfer Tomatensoße 12 31 Tafelspitz (gratinierter)
Pfirsich-Pudding-Teilchen 10 40 Hackbraten mit Mozzarella 7 32 mit Sauce Béarnaise 3 28
Putensteak mit Tomate & Mozzarella 9 42 Hähnchen in Riesling 10 30 Tassensalat (schneller) 2 34
Hähnchen-Currysalat mit Erdnüssen 2 32 Thunfisch-Reis-Salat mit Pute & Ei 2 35
Q Hähnchenkeulen in Teriyaki 6 30 Tomaten-Mozzarella-Turm mit Pesto 2 32
Quark-Schnitten mit Kirschen 7 42 Hähnchen-Schnitzel mit Kartoffelsalat 8 32 Tomaten- & Oliven-Ciabatta & 2 Dips 4 32
Hörnchen (Überraschungs-) 7 34
R Honig-Hack-Röllchen 8 31 V
Rinder-Medaillons „Madagaskar“ 12 40 Honig-Schalotten 11 27 Vanillekuchen (beschwipster) 12 31
Rübli-Cremeschnitten 3 42 Hühnersuppe (scharfe) 1 26
Hufeisen (knusprige) 12 35 W
S Weißkohlsalat mit Apfel-Vinaigrette 9 30
Schollenröllchen mit Tomaten 6 42 K Würstchen im Käse-Speck-Mantel 8 30
Kartoffel-Bohnentopf mit Pesto 1 26
Z Kartoffel-Fleischsalat mit Kräutern 4 28 Z
Zimt-Kipferl (gefüllte) 11 36 Kartoffelpuffer mit Krabben-Dillrahm 8 32 Zitronen-Rosmarin-Hähnchen 5 32
Kartoffelsalat (badischer) 2 32 Zucchini-Tomaten-Spieße 6 30
Kartoffel-Schichtsalat 7 33
Kartoffel-Speck-Salat mit Trauben 10 30
Für Gäste und Feste Kichererbsensalat (orientalischer) 4 29
A Krokant-Mandeln 11 29
Getränke
Apfelkompott (würziges) 11 29 E
Apfel-Sahne-Pudding 9 32 L Erdbeerlimes mit Wodka 7 29
Aprikosenkuchen mit Zuckerkruste 7 34 Lachs-Terrine (geschichtete) 3 26
Limetten-Mascarponecreme 11 29 I
B Italian Sling 8 31
Balsamico-Pilze 4 31 M
Bauernbrot-Buchteln mit Teewurst 9 31 Marzipan- & Vanille-Rum-Waffeln 11 29 O
Bayrisch-Kraut-Salat Mascarpone-Himbeer-Creme 5 33 Orangen-Kiwi-Drink mit Honig 5 18
mit Mini-Buletten 2 35 Mettspießchen (dreierlei) 1 28
Bohnen-Lauch-Salat mit Mett 2 33 Mexiko-Salat mit Chilicreme 8 30 M
Broccoli-Lachs-Cocktail Minestrone mit Tortellini 1 26 Melonen-Weinschorle 6 32
mit Knusperstangen 2 33
Broccoli-Schinken-Quiche 8 35 N R
Brotsalat (frischer) 5 31 Nudelsalat mit Pesto 7 33 Rotweinpunsch (schwedischer) 11 23
11
 kochen & genießen
Heft / Seite Heft / Seite Heft / Seite

Backen Birnen-Tarte mit Mandeln

Brotkuchen
9
4
42
54
Mascarpone-Kirsch-Torte
Melktert (Milch-Tarte)
12
2
58
52
Herzhaft Butterkuchen (Altländer) 5 54 Mohn-Apfelkuchen
B Buttermilch-Gugelhupf (geeister) 7 63 mit Butterstreuseln 9 57
Bauernbrot-Buchteln mit Teewurst 9 31 Buttermilch-Waffeln mit Himbeeren 6 60 Muffins (Überraschungs-) 5 59
Butter-Spritzgebäck (zweierlei) 12 63
F N
Focaccia mit Schinken & Käse 2 26 C Nikolausbrot (knuspriges) 12 65
Cappuccino-Eis-Muffins 7 62
G Cappuccino-Muffins (Mini-) 11 58 O
Gemüse-Quiche (bunte) 2 46 Cheese-Cake-Muffins 2 59 Obstkuchen mit Quarksahne 8 58
Gemüse-Quiche (sommerliche) 8 48 Crème-fraîche-Torte Orangen-Mandelkuchen 2 42
mit Mango & Schokobits 3 64 Orangen-Quark-Törtchen 12 40
Osterlämmchen mit Knusper-Fell 3 70
H
Hack-Pastete mit Schafskäse 4 9 E Ostfriesen-Torte (sahnige) 1 65
Hörnchen (Überraschungs-) 7 34 Engel-Muffins (niedliche) 12 56
Erdbeer-Joghurt-Torte P
mit Knusperboden 7 61 Pfirsich-Blätterteig-Kissen 8 59
M
Erdbeer-Quark-Torte 5 40 Pfirsich-Malakoff-Torte 7 58
Mozzarella-Mett-Brötchen 1 46
Erdbeer-Vanille-Joghurt-Torte 5 58 Pfirsich-Maracuja-Schnitten 4 65
Erdnuss-Schoko-Cookies 11 57 Pfirsich-Pudding-Teilchen 10 40
P
Pflaumen-Prasselkuchen 8 61
Paprika-Calzone mit Mozzarella 5 48
H Pflaumen-Schnitten mit Amarettini 9 63
Pizzas (kleine) mit Hack & Tomate 11 42
Halbmonde (gefüllte) 2 65 Philadelphia-Kuchen (dunkler) 2 61
Haselnuss-Pflaumenkuchen Pinienkugeln (italienische) 11 56
Q Preiselbeer-Quark-Schnitten 1 62
Quiche Lorraine mit Blätterteig 10 9 mit Zimtbaiser 8 65
Hasis (zwei) mit Ei 3 62 Pudding-Schneckenkuchen 10 56
Quiche (Frühlings-) mit Serrano 5 46
Hefe-Rahmkuchen 5 62
Himbeer-Panna-cotta-Torte 3 65 Q
S Quark-Schnitten mit Kirschen 7 42
Sauerkraut-Rosenkuchen 10 30
Schinken-Käse-Stängli mit Dip 10 33 K
Käsekuchen mit Apfel-Sahnehaube 8 62 R
Käsekuchen mit Pfirsich 4 42 Rahm-Käsekuchen mit Mohn 2 58
T Rhabarber-Torte (sahnige) 5 65
Tomaten- & Oliven-Ciabatta Käsekuchen mit Rotwein-Guss 9 65
Käse-Nuss-Ecken 2 63 Ruck-Zuck-Torte 5 60
und 2 pikante Dips 4 32 Rübli-Cremeschnitten 3 42
Käse-Sahne-Torte mit Baiser 2 60
Käse-Streuselkuchen mit Apfel 2 62
Z S
Kaffeekränzchen (kleine) 4 58
Zwiebelkuchen mit Dickmilch-Guss 2 6 Schoko-Herz (großes) 4 56
Kalter Hund mit Orangenplätzchen 7 59
Karamell-Kastenkuchen 1 63 Schoko-Nuss-Schnitten
Süß Kirsch-Apfel-Kuchen (gedeckter) 10 60 mit Preiselbeeren 10 57
Schoko-Nusstaler 11 58
A Kirsch-Becherkuchen 8 63
Kirsch-Joghurt-Torte 6 58 Schoko-Trüffel-Türmchen 11 55
After-Eight-Torte 3 72
Kirschkuchen mit Crème fraîche 1 59 Stachelbeer-Quark-Streifen 6 59
Amarena-Marzipan-Streifen 3 68
Kirsch-Mandelkuchen Stachelbeer-Torte
Amarettini-Schnitten mit Aprikosen 8 60
mit Schmandguss 5 61 mit Butter-Mandelkrokant 7 65
Amaretto-Trüffel-Torte 12 61
Kirsch-Marzipan-Torte 11 65 Streusel-Ecken (friesische) 10 59
Ananas-Herzkuchen 4 61
Apfel-Haselnuss-Muffins 8 42 Kokos-Baiser-Törtchen
Apfelkuchen „Asti Spumante“ 9 58 mit Johannisbeeren 6 61 W
Kokosberge (kleine) 12 62 Wodka-Schneebälle 11 55
Apfelkuchen mit Butterstreuseln 1 58
Apfelkuchen Krapfen (istrische) 8 54
mit Calvados-Nusskrokant 9 56 Kucheneis am Stiel 4 59 Z
Zimt- & Himbeersterne 11 57
Apfelkuchen mit Kokosbaiser 9 60
Zimt-Kipferl (gefüllte) 11 36
Apfel-Rahmkuchen mit Mandelkruste 9 59 L
Zimtschnecken „Skillingbolle“ 1 54
Aprikosen-Charlotte mit Vanillecreme 3 66 Lebkuchen-Herzen 12 53
Zitronen-Aprikosen-Torte 7 60
Aprikosenkuchen mit Zuckerkruste 7 34 Lebkuchen-Lichter (süße) 11 52
Zitronen-Frischkäse-Torte 6 62
Aprikosen-Vanille-Tarte 6 63
Zitronen-Mascarpone-Kranz 4 57
M
Zitronen-Sahne-Omeletts 3 67
B Mandel-Brotkuchen (saftiger) 10 62
Zitronen-Schoko-Schnitten 1 60
Baileys-Torte mit Krokant 1 61 Mandelherzen (Linzer) 11 56
Zwetschen-Hefekuchen (klassischer) 9 62
Baileys-Zimtsahne-Torte 12 59 Mandel-Stollinis 11 54
Baisertorte mit Punschpflaumen 12 60 Mandel-Striezel (goldbrauner) 11 36
Banana-Split-Torte mit Eierlikör 10 65 Marienkäfer (süßer) 5 63
Bauern-Käsetarte mit Kirschen 4 60 Marmorkuchen (weihnachtlicher) 11 61 Feine Pralinen – selbst gemacht
Beerenschnitten (sommerliche) 6 65 Marzipan-Quarkstollen mit Aprikosen 11 60 Baileys-Trüffel-Tütchen 11 62
Birnen-Dinkelkuchen Marzipan-Rosenkuchen 4 62 Espresso-Schoko-Kugeln 11 63
mit Schmandguss 10 58 Marzipan- & Vanille-Rum-Waffeln 11 29 Orangen-Nougat-Konfekt 11 63
12