1 Können Sie sich vorstellen?
Ich heiße Nhi und möchte mich kurz vorstellen. Ich bin 18 Jahre alt und komme aus Vietnam.
Zurzeit wohne ich in Ho-Chi-Minh-Stadt. Ich spreche Vietnamesisch, Deutsch und [Link]
bin eine positive und fröhliche Person, deshalb arbeite ich gern mit Menschen zusammen. Wenn
ich Zeit habe, koche ich sehr gern. Am Wochenende bereite ich oft leckere Gerichte oder
Desserts für meine Familiezu – zum Beispiel Obstsalat, vietnamesische Gerichte, Pudding oder
[Link] ich zur Schule ging, habe ich an einem Bücherverein teilgenommen. Es hat mir
Spaß gemacht, mit anderen Leuten zu sprechen und [Link] diesem Grund
möchte ich eine Ausbildung als Hotelfachfrau machen.
2 Was motiviert Sie dazu, eine Ausbildung in der Hotelbranche zu machen?
Ich interessiere mich sehr für die Hotel- und Gastronomiebranche, weil ich gern mit Menschen
arbeite und ihnen einen schönen Aufenthalt geben möchte. Ich glaube, dass dieser Beruf sehr
vielfältig ist. Ich kann mit vielen verschiedenen Gästen sprechen, meine Sprache verbessern und
neue Kontakte knüpfen. Außerdem gefällt mir, dass ich nicht im Büro sitzen muss, sondern aktiv
arbeiten kann.
3 Was fasziniert Sie besonders an der Gastfreundschaft?
Ich finde es sehr schön, dass man durch freundliches Verhalten und guten Service eine
angenehme Stimmung schaffen kann. So fühlen sich die Gäste wohl und willkommen. Ich denke,
dass kleine Dinge, wie ein Lächeln oder eine nette Frage, viel bedeuten können. Für mich ist
Gastfreundschaft nicht nur eine Aufgabe, sondern etwas, das man mit Herz machen muss.
4 Warum haben Sie sich entschieden, Ihre Ausbildung in Deutschland zu
machen?
Ich habe Deutschland als Ziel für meine Ausbildung gewählt, weil das Ausbildungssystem hier
sehr gut ist. In Deutschland kann man Theorie und Praxis kombinieren und während der
Ausbildung auch Geld verdienen. Nach der Ausbildung hat man gute Chancen, einen festen Job
zu finden. Außerdem möchte ich die deutsche Kultur kennenlernen und in einem sicheren und
modernen Land leben.
5 Was sind Ihre kurzfristigen Ziele nach Abschluss Ihrer Ausbildung?
In den nächsten drei Jahren möchte ich an wichtigen Kursen und Schulungen im Hotelbereich
teilnehmen. Ich will auch mein Deutsch verbessern und noch eine andere Sprache lernen.
Außerdem möchte ich mehr praktische Erfahrung im Bereich Kundenservice und Management
sammeln. Ich möchte in einem guten Hotel oder Restaurant arbeiten und mehr Verantwortung
übernehmen.
6 Was ist Ihr langfristiger Karriereplan?
Ich möchte später in einer guten Position in einem Hotel oder Restaurant arbeiten. Ich will eine
Leitung übernehmen, also zum Beispiel als Teamleiterin oder Managerin. Ich bin bereit, viel zu
lernen, und ich glaube, dass ich meine Ziele mit Motivation und harter Arbeit erreichen kann.
7 Können Sie sich vorstellen, in der Zukunft ein Hotel oder Restaurant zu leiten
oder zu besitzen?
Ja, ich kann mir das sehr gut vorstellen. Das ist ein großer Traum von mir. Ich möchte meine
Erfahrungen und mein Wissen nutzen, um ein eigenes Hotel oder Restaurant zu führen. Ich
möchte, dass mein Betrieb nicht nur gut läuft, sondern auch den Gästen und der Umgebung
etwas Positives gibt.
8 was stellen Sie das Leben in Deutschland vor ?
Ich weiß, dass es nicht einfach ist, im Ausland ohne Familie zu leben – besonders am Anfang,
wenn ich vieles allein machen muss und mich vielleicht einsam fühle. Aber ich bin eine positive
Person, und ich kann viele andere Aktivitäten machen, um das Gefühl der Einsamkeit zu
vergessen. Dank moderner Technologie kann ich jederzeit mit meiner Familie in Kontakt
bleiben. Ich freue mich auf das Leben in Deutschland, weil ich neue Freunde finden und eine
neue Kultur entdecken kann. Ich bin bereit, diese Herausforderungen anzunehmen, um mich
persönlich weiterzuentwickeln.
9 Welche Abteilungen gibt es in einem Hotel-Restaurant-Betrieb?
In einem Hotel-Restaurant gibt es viele Abteilungen, die zusammenarbeiten:
Im Hotel:
Rezeption: macht Check-in und Check-out, hilft den Gästen.
Housekeeping: putzt die Zimmer und die öffentlichen Räume.
Technik: repariert Dinge und macht Wartung.
Sicherheit: sorgt für den Schutz von Gästen und Personal.
Im Restaurant:
Küche: kocht das Essen.
Service/Restaurant: bedient die Gäste.
Bar: macht Getränke und Cocktails.
Room-Service: bringt Essen auf die Zimmer.
Verwaltung:
Buchhaltung: kümmert sich um das Geld.
Personalabteilung: plant das Personal.
Marketing: macht Werbung.
Veranstaltungsplanung: organisiert Events.
10 Warum sollten wir gerade Sie einstellen?
Ich bin eine zuverlässige und freundliche Person. Ich arbeite gern mit Menschen zusammen. Ich
weiß, wie wichtig guter Service für die Gäste ist – besonders im Hotel und Restaurant. Ich bin
immer motiviert, etwas Neues zu lernen und mein Bestes zu geben. Ich möchte, dass die Gäste
zufrieden sind und sich wohlfühlen.
11 Was werden Sie tun, um sich an die neue Lebens- und Arbeitsumgebung
anzupassen?)
Ich glaube, dass es sehr wichtig ist, die Sprache gut zu lernen, wenn man in einem neuen Land
lebt. Ich möchte auch mehr über die deutsche Kultur, das Essen und die Lebensweise wissen. So
kann ich mich besser anpassen und Missverständnisse vermeiden. Bei der Arbeit will ich fleißig,
freundlich und offen sein. Ich bin bereit, von meinen Kolleginnen und Kollegen zu lernen und
auf ihre Ratschläge zu hören. Ich bin sicher, dass ich mich mit meiner positiven und hilfsbereiten
Art schnell wohlfühlen werde.
12 Welche Fähigkeiten sind Ihrer Meinung nach in der Hotel- und
Gastronomiebranche besonders wichtig?
Ich denke, dass Freundlichkeit und Respekt sehr wichtig sind, weil man mit vielen verschiedenen
Gästen arbeitet. Auch gutes Zuhören ist wichtig, besonders am Anfang, wenn man noch nicht
alles weiß. Man muss bereit sein, Hilfe anzunehmen und von anderen zu lernen. Außerdem
braucht man Geduld, Teamarbeit und saubere Arbeitsweise, um einen guten Service zu bieten.
13 Wie würden Sie mit einem schwierigen oder unzufriedenen Gast umgehen?)
Wenn ein Gast unzufrieden ist, würde ich mich zuerst entschuldigen. Ich würde ruhig und
freundlich bleiben. Ich höre dem Gast gut zu und zeige, dass ich sein Problem gut verstehen.
Dann versuche ich, eine gute Lösung zu finden. Wenn ich nicht weiterkomme, frage ich meine
Kolleginnen oder Vorgesetzten um Hilfe. Für mich ist es wichtig, dass der Gast am Ende
zufrieden ist.
14 Was würden Sie tun, wenn es einen Konflikt mit einem Kollegen gibt?
Wenn ich einen Streit mit einem Kollegen habe, möchte ich zuerst ruhig mit ihm sprechen. Wir
sollen ehrlich und respektvoll sein, um das Problem zu lösen. Ich glaube, dass gute
Kommunikation wichtig ist, damit das Arbeitsklima freundlich bleibt. Wenn das Gespräch nicht
hilft, kann man auch die Hilfe von einem Vorgesetzten suchen.
15 Wer wird Ihre Ausbildung und Lebenshaltungskosten finanzieren?
Meine Eltern unterstützen mich finanziell. Sie zahlen für meine Ausbildung und meinen
Lebensunterhalt. Ich möchte aber auch einen Nebenjob machen, um eigene Erfahrungen zu
sammeln und einen Teil selbst zu bezahlen.
16 Was ist für Sie am wichtigsten im Umgang mit Gästen?
Für mich ist es am wichtigsten, immer freundlich, hilfsbereit und aufmerksam zu sein. Ich
möchte, dass jeder Gast sich willkommen fühlt. Auch wenn es manchmal stressig ist, bleibe ich
ruhig und professionell. Ich glaube, dass kleine Gesten den Gästen ein gutes Gefühl geben
können.
17 Welche Erfahrungen haben Sie bereits in der Hotellerie gemacht?
Vor einem Monat habe ich bei Luala Home gearbeitet. Dort habe ich meine ersten Erfahrungen
in der Hotellerie gemacht. Ich war im Bereich Zimmerreinigung tätig. Ich habe gelernt, wie man
Bettwäsche wechselt, das Zimmer sauber macht und auf Details achtet. Außerdem habe ich
gelernt, höflich und freundlich mit den Gästen zu sprechen. Diese Arbeit hat mir viel Spaß
gemacht und war sehr nützlich für mich.
18 Was denken Sie, wenn Sie am Abend arbeiten müssen?
Ich habe kein Problem damit, abends zu arbeiten. In der Hotel- und Gastronomiebranche ist das
normal. Ich denke, dass ich meinen Tagesablauf gut planen kann, damit ich auch abends fit bin.
Abends ist es oft ruhiger, und man kann sich gut auf die Gäste konzentrieren. Das gefällt mir.
19 Haben Sie schon einmal mit Menschen aus dem Ausland
zusammengearbeitet?
Ja, ich habe als Assistentin in einem Englischzentrum mit internationalen Lehrern gearbeitet.
Diese Erfahrung hat meine Sprachkenntnisse verbessert und mir gezeigt, wie sehr ich es liebe,
mit Menschen zu arbeiten. Das hat meinen Wunsch gestärkt, eine Ausbildung in Hotelfrachfrau
in Deutschland zu machen.
Welche Herausforderungen hatten Sie in dieser Arbeit?
Manchmal war es schwierig, Sprachbarrieren zu überwinden, aber ich habe gelernt, geduldig und
kreativ zu kommunizieren.
20 Hast du schon einmal mit vielen Menschen gesprochen?
Ja, ich habe im Buchclub meiner Schule und als Assistentin in einem Englischzentrum mit vielen
Menschen gesprochen. Dabei habe ich Projekte wie Buchmessen organisiert und meine
Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten verbessert. Ich möchte diese Fähigkeiten in
Hotelfrachfrau in Deutschland nutzen.
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Ich habe auf Ihrer Website gelesen, dass der Gasthof Stockhammer ein traditionsreiches
Familienunternehmen in Kelheim ist. Sie bieten bayerische Küche und eine gemütliche
Atmosphäre für Gäste. Besonders interessant finde ich, dass Ihr Haus schon seit über 180Jahren
besteht und viele Stammgäste [Link] möchte in einem Betrieb arbeiten, wo ich nicht nur viel
lernen kann, sondern wo auch Teamarbeit und persönlicher Kontakt wichtig sind. Deshalb finde
ich Ihren Gasthof sehr passend für meine Ausbildung.