FOOD & DRINKS

MENU
Snacks
Plättli 3

Als Apéro, zum Teilen oder als kleiner Hauptgang. Serviert mit
hausgemachtem Pizzabrot und Olivenöl.

Optionen Optionen
Oliven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Fricalin Hartkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Hummus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Salami Piccante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Radisli mit Quark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Coppa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Getrocknete Tomaten . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5 Salami Felino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Auberginen Caponata . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5

Frites 8

Der Klassiker. Mit Ketchup serviert.

Optionen Optionen
Basilikum-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Knoblauch-Dip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Limetten-Chili-Dip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Parmesan & Trüffelöl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Gerichte
Salat 12

Knackig frischer Marktsalat mit Blattsalaten, Kernen, Gurke,

Cherry-Tomaten, Karotten und Hausdressing.

Optionen Optionen
Oliven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Feta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Edamame . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Melone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Hüttenkäse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.5 Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Mozzarellinis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.5 Burrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Parmesan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.5 Garnelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Avocado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Pouletstreifen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

HM Ramen 16

Thailand trifft auf Japan: vegane Suppe auf Kokosmilchbasis,

Ramen, Koriander-Pesto, Edamame, Frühlingszwiebeln und Limette.

Optionen Optionen
Tofu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Schweinebauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Garnelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Pouletstreifen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
MENU
Pizza 16

Hausgemacht und knusprig gebacken mit zwei Optionen als Basis:

→ Margherita mit Tomaten, Fior di latte Mozzarella und Basilikum
→ Pizza bianca mit Ricotta, Rosmarin und Pistazien

Optionen Optionen
Zwiebel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Thunfisch & Kapern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Knoblauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 Gorgonzola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Rucola. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5 Salami. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Champignons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5 Mortadella . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5
Ei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5 Burrata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Oliven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Parmaschinken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Schinken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Burger & Frites 24

Serviert im Brioche-Bun, mit Zwiebelchutney, Lee’s hausgemachte Pickles,

Cole Slaw und HM-Sauce.

Optionen Optionen
Smash-Burger . . . . . . . . . . . . . . . 100 % Rind Cheddar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Chicken-Burger . . . . . . . . . . . 100 % Huhn Speck . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Veggie-Burger . . . . . . . Bohnen-Tempeh Spiegelei. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Fischknusperli 21

Ein Muss in Murten. Serviert mit hausgemachter Tartarsauce und Zitrone.

Optionen Optionen
Salat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Frites. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Süsses
Brownie 5

Einfach ein himmlisches Gebäck.

Optionen Optionen

geschlagener Rahm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 eine Kugel Gelato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Pistazien-Crème. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Gelati 5

Mit viele Liebe und Savoir-Faire von Tutto Amore in Bösingen. Aktuell
führen wir in unserem Carrettino Vaniglia, Cioccolata Pura, Joghurt mit
Waldbeeren, Caffè, Pistacchio, Mango, M&M’s und Caramel beurre salé
 GETRÄNKE
Warme Getränke
Ristretto 4
Espresso 4/6
Kaffee 4
Schale 4.5
Cappuccino 5
Latte Macchiato 5
Espresso Macchiato 4.5
Ovo, Caotina 5
Tee* 4

mit Hafermilch +0.5, mit Schlagrahm +1

* Hagebutte mit Hibiskus, Verveine, Kräutergarten, Minze,
Schwarztee, Sommerbeeren

Mineral & Süssgetränke

Wasser mit / ohne → 50cl / 100cl 5/9
Sirup → 30cl / 50cl → Rhabarber, Himbeer, Holunder 4.5 / 6
Haus-Eistee → 30cl / 50cl 4.5 / 6
Sinalco Cola / Zero → 33cl 5
Sinalco → 33cl 5
Elmer Citro → 33cl 5
Schorle → 33cl 5
Rivella rot / blau → 33cl 5
Thomas Henry Tonic → 20cl 6
Thomas Henry Bitterlemon → 20cl 6
El Tony Mate → 33cl 6
Red Bull → 25cl 6
Kombucha → 33cl → Hibiskus, Minze & Ringelblume 7
Yuzuka → 33cl → japanische Yuzu Limonade 7

Apéritif
Chinotto → 27.5cl 5.5
Sanbitter → 10cl 4.5

Saft
Orangensaft → 30cl 5
Ananassaft → 30cl 5
Cranberrysaft → 30cl 5
BIER
Offen
Quöllfrisch → 30cl / 50cl 5/7
Panache → 30cl / 50cl 5/7

Flasche
Felsenau Bärner Müntschi → 33cl 6.5
Appenzeller Amber → 33cl 6.5
Flensburger Pils → 33cl 7
Apenzeller India Pale Ale → 33cl 7
Corona → 33cl 7
Ginger Beer → 33cl 7
Appenzeller Weizen Naturtrüb → 50cl 8
Ramseier Suure Most → 50cl 6

Alkoholfrei
Quöllfrisch → 33cl 6
Moretti Zero → 33cl 6.5
Erdinger Grapefruit → 33cl 6.5
Appenzeller Zitronen Panache → 33cl 6
Ramseier Suure Most → 49cl 6

WEIN
Weiss 10 cl / 75 cl
Chasselas 5.5 / 36
Cave des Marnes → CH → 70 cl
Pita Verdejo DO Rueda 6 / 39
Viñedos Verderrubi → ES
Sauvignon Blanc 6.5 / 44
Domaine Hubert Brochard → FR
Pinot Grigio Tudajo 7 / 46
Bosco del Merlo → IT
Entre-deux-mers AOC 7 / 47
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon Gris → Château Lestrille → FR
 WEIN
Rot
Gayda-Sphère Syrah 5.5 / 36
Domaine Gayda → FR
Pinot Noir AOC Vully 6 / 40
Cave des Marnes → CH
Rioja Crianza Torno DOCa 7.5 / 48
Hacienda el Ternero → ES
Volo di Villa Santo Stefano IGT 8 / 49
Cabarnet, Petit Verdot, Alicante Bouschet → IT
Orsolino Barbera d’Asti DOCG 8.5 / 55
Azienda Agricola Roberto Ferraris → IT

Rosé
Belle Année Rosé Bio 5.5 / 36
Caladoc, Grenache → Maison Mirabeau → FR
Côteaux-d’Aix-en-Provence AOP 8 / 52
Syrah, Grenache → Domaine Tour Campanets → FR
Rosé de Pinot Noir Vully 8.5 / 55
Le petit Chateau → CH

Bubbles 10 cl / 75 cl
Prosescco DOC Brut 7 / 42
Glera → Casa dei Farive → IT
Prosecco Millesimato Rosé Brut 8 / 51
Glera, Pinot Noir → Bosco del Merlo → IT

Alkoholfrei
Riesling 6 / 40
Weisswein → Kolonne Null → DE
Chavin Zero Cabarnet Merlot 7 / 46
Rotwein → Pierre Chavin → FR
Chavin Zero Sparkling Chardonnay 7 / 46
Bubbles → Pierre Chavin → FR
Rosé Prickelnd 8.5 / 55
Bubbles → Syrah, Grenache → Kolonne Null → DE
SPRITZER
Gespritzer Weisser 6.5
Aperol Spritz 9.5
Aperol, Prosecco, Soda
Rhabarber Spritz 9.5
Rhabarbernektar, Prosecco, Soda, Minze, Limette
Hugo 10.5
Holundersirup, Prosecco, Rohrzucker, Soda, Minze
Lilletta 10.5
Lillet Rosé, Wild Berry Soda, Blaubeeren
Ingwer-Apfel 10.5
Ingwerer, Prosecco, Apfelsaft
Sun Spritz 10.5
Trojka Sun, Prosecco, Rosmarin

Alkoholfrei
Aperollo 9
Orange Spritz Sirup, alkoholfreier Schaumwein, Soda
Grapefruit-Rosmarin 9
Grapefruitsaft, Tonic, Soda, Rosmarin, Honig
Rhabarber-Ingwer 9
Rhabarbersirup, Zitronensaft, Ginger Ale, Minze
Hugo Libre 9
Minze, Holundersirup, Limette, alkoholfreier Schaumwein

Nicht fündig geworden? Fragt einfach. Nach

Verfügbarkeit sind auch andere Kombinationen
und Mixturen möglich.
 COCKTAILS
Amaretto Sour 12
Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft, Orangenzeste
Espresso Martini 13
Kahlúa, Vodka, Espresso, Eiweiss
Pornstar Martini 15
Vodka, Passoã, Vanillesirup, Prosecco, Limette
Negroni 12
Campari, Gin, Martini Rosso
Mojito 13
Weisser Rum, Limettensaft, Rohrzucker, Minze
Rum Runner 14
brauner Rum, Bananensirup, Ananassaft, Orangensaft,
Grenadine, Limettensaft
Manhattan 13
Whiskey, Sweet Vermouth, Angostura Bitters
Ranch Water 13
Tequila, Limettensaft, Soda

Alkoholfrei
Basil Smash 12
Tangueray Gin 0,0%, Zuckerrohrsirup, Soda, Basilikum
Lara Colada 10
Ananassaft, Zitronensaft, Kokosnuss, Grenadinesirup
Virgin Mojito 12
Ginger Ale, Rohrzucker, Limettensaft, Minze
Noscow Mule 12
Limette, Ginger Ale, Gurke
Europa 11
Blue Curaçao-Sirup, Passionsfruchtsirup, Orangensaft, Ananassaft
SPIRITS
Gin 4 cl
Bombay Sapphire 7.5
Hendrick’s 11
Aare Gin Blau 14
Monkey 47 16

Whiskey
Jack Daniel’s 9
Talisker 14
Nikka Days 15
Säntis Malt 16

Wodka
Trojka Vodka 6.5
Three Sixty 8
Hanz-Vodka 9.5
Studer Swiss Gold 14

Rum
Bacardi Carta Blanca 7
Cachaça 51 7.5
Barceló Gran Añejo 8.5

Apéritifs
Martini 4
Suze 4
Campari 5.5

mit Saft / Tonic / Sprite / Cola / Soda +4

mit Red Bull / El Tony Mate +5
Küchenöffnungszeiten

Von 11:30 bis 20:45 Uhr durchgehend

Von 13:45 bis 18 Uhr: Plättli, Salat, Pizza, Frites und Fischknusperli

Fleischdeklaration

Huhn, Rind, Schwein: Schweiz · Garnelen: Vietnam

Jugendschutz

Kein Verkauf von Bier, Wein und Apfelwein an Personen unter 16 Jahren.
Kein Verkauf von Spirituosen und Alcopops an Personen unter 18 Jahren.

alle Preise in CHF inkl. MWST